ටාටාර් පැටිස් වෑෂ් බාල්ෂ් - රසවත් හා ඉතා තෘප්තිමත්

ටාටාර් ආහාර පිසීම සෝයා විවිධ ෙබ්කිං සඳහා ප්රසිද්ධය. වෑෂ් බාලිෂ් ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත පුලුන් සහිත රසවත් පයි.

වට්ටෝරුව

කුඩා පයි 20 ක් ෙබ්කිං කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ:

• පිටි - 800g;
• කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 400;
• බටර් (මාගරින් ට) - 250 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
• මස් හෝ නිමි අඹරන්න - 600 g;
• මහත කුඩුන් - 100 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
• බල්බ - 4 පළාත් සභා;
• සුප් හොද්ද - 70 මිලි;
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්. ඇනූ හා පිරවීම;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - 1 ෆොස්ෆේට්;
• බිම් කොත්තමන්දය, සයිරා - 0.5 එච්.;
• ලිහිසි කිරීම සඳහා කහ බිත්තර.

සාම්ප්රදායිකව, වෑෂ් බාලිෂ් බැටළු පැටවා හෝ වැල් සමඟ සූදානම් වෙමින් සිටින නමුත් ඔබට ඕනෑම තරුණ මස් මේදයකින් ගත හැකිය. කුකුළු මස් මස් ද සුදුසු ය - ඇස්වල කඳුලු, තාරාවන් හෝ කුකුල් මස් පවා. බැදපු මේදය එකතු කිරීම, එය නොමැතිව, එය නොමැතිව, පිරවීම එතරම් ඉස්ම සහිත නොවේ. ඔබත් සංතෘප්ත මස් සුප් හොද්දකට සූදානම් කළ යුතු අතර එය පිරවුමට වත් කරනු ලැබේ. සුප් හොද්දක් නොමැති නම්, එය උණු කළ බටර් මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, සිහින් මස් භාවිතා කරන්නේ නම් මෙම විකල්පය විශේෂයෙන් යහපත් වේ.

ඉවුම් පිහුම්

දණගැස්වීමේ පරීක්ෂණයෙන් ඔබ පැත්තකට පැදවීමට අවශ්ය බැවින්, දණගැස්වීමේ පරීක්ෂණයෙන් ඔබ පැත්තකට පැදවීමට අවශ්ය බැවින් ඔබ පැත්තකට පැතිරු ගැන්විය යුතුය.

• පිටි විශාල භාජනයක් තුළට ගසාගෙන යාමට, ආරුකරයේ ඉතා සීතල (ශීතකරණයෙන් පිටත) බටර්; බටර්;

• විශාල කැබැල්ලක් සෑදීමට පෙර පිටි තෙල්වලින් තෙල්වලින් විසි කරන්න;
• ලුණු එකතු කරන්න;

• කෙෆීර්හි, සෝඩා තීරයට බීට් ලෙස බීට් කර මෙම මිශ්රණය පිටි සමඟ බඳුනකට වත් කරන්න;

• ඇනූ දණ ගසන්න, පළමුව හැන්දක් මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ස්කන්ධය මේසය මත හෝ පුවරුවට මාරු කර ඔබේ දෑත් දණ ගසන්න.
• ඇනූ වලින් බෝලයක් සාදා, බඳුනක් දමා තුවායකින් ආවරණය කරන්න, අවම වශයෙන් පැය 0.5 ක් තබන්න;

• කුර්ඩ්ටා මේදය හා මස් පිරවීම සඳහා, පිහිය ඉතා සිහින් ව තැකීමක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තය භාවිතා කරන්න (එය බොහෝ සෙයින් සරල කර ක්රියාවලිය වේගවත් කරයි);

• ඉතා කුඩා කියුබ් ලූනු සහ අමු, පූර්ව පිරිසිදු කළ අර්තාපල් කපා දමන්න;

• එළවළු, ලුණු, කුළුබඩු එකතු කර මිශ්ර කරන්න;

• ඇනූ කැබලි 20 කින් බෙදන්න;
• එක් ඇනූ කැබැල්ලක් ගන්න, වටකුරු තුනී ලණුවකට පෙරළන්න;
• 2 තේ හැදි දැමීමට. l. පිරවීම;

• කේක් වල දාර කණුව පැතිර, ආරම්භක දේවල ආරම්භක නටබුන් වන පරිදි ඒවා ගුණයකින් සවි කරන්න;

• පාච්මන්ට් සමඟ සිරවී ඇති බිල්ට් එක බෙදා ගන්න, සහ සාපේක්ෂ කහ මදය සමඟ මතුපිට ලිහිසි කරන්න;
• අංශක ග්රෑම් 200 කට උඳුන ලෝර්මා මුර්මිතතා ස්ථාපනය කිරීමෙන් විනාඩි 20 ක් පිළිස්සීම;
• එවිට එක් එක් පයි වල සිදුරට ෙබ්කිං පත්රයක් ලබා ගන්න සුප් හොද්ද 3 තේ හැඳි 3 ක් වත් කර විනාඩි 20 ක් උඳුන වෙත යවන්න.

සූදානම් බාලිෂ් වෑඩ් සුප් හොද්දකින් හෝ තේ සමඟ සේවය කළ හැකිය.