හතු සහ මස් සහිත ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට දැන් පුදුමයට පත් විය හැකිය, අර්තාපල් ෆ්රයි හෝ හතු සමග මස් වලින්. සියල්ලට පසු, හතු වලින් ශාක ප්රෝටීන් සත්ව ප්රෝටීන් මස් මස් වලින් ප්රතිස්ථාපනය කරන බව විශ්වාස කෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම එය එසේ ය, නමුත් එතරම් රසවත් - මාව විශ්වාස කරන්න.

මම දැන් මේ වට්ටෝරුව ලැබුණේ කොහෙන්දැයි මට මතක නැත, නමුත් මට මතකයි ළමා කාලයේ සිටම මෙම කෑමේ රසය මට මතකයි. ඒ නිසා සමහර වෙලාවට මම එය මගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතා කරනවා.

හතු හා මස් වලින් බැදපු අර්තාපල් සඳහා (සේවා 2-3 ක් පමණ), අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• 3-4 මධ්යම අර්තාපල්;
• Ork රු මස් කුඩා කැබැල්ලක් ග්රෑම් 300 ක් පමණ වේ (හැම් භාවිතා කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි, මන්ද එය මත සලාහි සුළු ප්රමාණයක් ඇත, එය ප්රතිදානය වීමට අවශ්ය වනු ඇත);
• හතු (නැවුම් හෝ ශීත කළ වනාන්තරය වඩා හොඳින් භාවිතා කරන්න);
• රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්.

එය සිදු වූයේ පසුගිය ගිම්හානයේ සිට මා මැරූ හතු පමණක් හතු පමණක් ඇති බැවින් ඒවා කබලෙන් ලිපට සුදුසු නොවේ. ඒ නිසා මම මේ වතාවේ සාමාන්ය චරිතය භාවිතා කළා.

ඉතින්, ඉදිරියට යන්න!

මේද මස් ගලවා මේදය පෑන් වෙත යවන්න. මෙම මේදය අප මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම ය. සෙන්ටිමීටර 2-2.5 ක දිග 2-2.5 ක් දිග සහ සෙ.මී. 1.5 ක් පළල කුඩා ගැටිති වලට කපා ඇත. මේදය තුවාල වී ඇත්නම්, ගාර්බෙරි කුණු කූඩයට යැවිය හැකි අතර පෑන් තුළ මස් දමන්න පුළුවන්. කබලෙන් ලිපට මිනිත්තු 15 ක් පමණ වැය වන අතර වරින් වර ඇවිස්සීම.

ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා මස් බදින ලද අතර. හතු විශාල කැබලිවලට කපා දැමිය යුතුය, මන්ද ඔවුන් තුළ තෙතමනය විශාල ප්රමාණයක් ඇති අතර, සකස් කිරීම අවසන් වීමෙන් බොහෝ දෙනා වාෂ්ප වී හතු සවි කරනු ඇත. අර්තාපල් විශාල පිදුරු කපා දැමිය යුතුය.

මස් යම් ආකාරයක තහඩුවකින් කල් දැමීමට මස් සූදානම් වන විට. නමුත් කබලෙන් ලිපට හතු යැවිය යුතුයි. ඔවුන් විනාඩි 5-6 ක් පමණ උණුසුම් නොවේ. ඊට පසු, ඒවා මස් සඳහා පිඟානට යැවිය යුතුය.

එය අර්තාපල් ෆ්රයි කිරීමට ඉතිරිව තිබේ. මෙහි විශේෂ අවශ්යතා නොමැත, ප්රධාන දෙය නම් ආචාර කිරීම හා ගම්මිරිස්වලට අමතක කිරීම නොවේ. සූදානම තෙක් ෆ්රයි.

අර්තාපල් බැදපු ලිස්සා ගිය විගසම අපි එහි මස් හතු හා මෙම මිශ්රණයේ මධ්යම තාපය මත සහ පියන යටින් විනාඩි 5 ක් පමණ එහි මස් දමමු.

සේවය කිරීමට පෙර, හරිත ළූණු, ඩිල් සහ parsley සමග ඉසිය යුතු ය. නමුත් එය දෙගුණ කිරීමට, මෙය එළවළු සලාදයක් සහ සෝවර් ගෝවා සමඟ එය සේවය කිරීම එතරම් ප්රයෝජනවත් කෑමක් නොවේ.

බොන් රුචිය!