Bună după-amiază, cititorul meu. În combinație cu salsa, orice fel de mâncare dobândește un gust rafinat și devine o creștere a meselor. Sosul mexican acut este utilizat ca condimente la carne și mâncăruri de pește sunt adăugate la Burito și Fakhitas. Evaluați gustul iubitorilor Salsa și Chips. Puteți cumpăra sos în orice magazin alimentar, dar este mult mai interesant să-l pregătiți singur. Mai ales bun rezultatul va fi, dacă legumele folosite în procesul de gătit pe care l-ați rupt cu propriul pat.
- Tomate - 0,5 kg. În alegerea principalului ingredient, trebuie acordată atenție gradului de maturitate. Ei trebuie să fie suculenți și să răspândească un parfum plăcut.
- Piper picant - 1 buc. Potrivit pentru a face salsa verde piper halpeno. Puteți folosi alte soiuri de Chile, principalul lucru este că carnea lor răspândește aroma caracteristică și arse atunci când este folosit.
- Piperul bulgar - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3 dinți.
- Suc de lamaie - 2 ore.
- Oțet de masă - 1 linguriță.
- Nisip de zahăr - 2 ore.
- Sare de măcinare mare - 1 lingură. L.
- Pătrunjel.
- Piper negru.
Rețeta de pregătire a salinei nu poate fi numită complexă sau confuză, dar numai gătitul precis și responsabil se poate aștepta la un rezultat bun. În procesul de gătit, este imposibil să neglijați niciunul dintre pașii descriși mai jos:
- Roșiile sunt clătite cu apă rece, îmbrăcați cu atenție în mai multe locuri și se întind în container adânc.
- Un castron cu roșii la marginile umplute cu apă clocotită.
- După 15 secunde, apă fierbinte să se scurgă, să adauge apă cu gheață.
- După finalizarea tratamentelor descrise, roșiile sunt curățate de pielea aspră.
- Carnea de roșii tăiată în cuburi mici.
- Repetați primii cinci pași pentru ardeii acuți.
- Piperul bulgar tăiat, curat de semințe, zdrobiți.
- Ceapa sunt libere de coaja și tăiate în cuburi mici.
- Din cuișoarele de usturoi fac o masă suculentă, să le distrugă printr-o presă specială sau să strige cu un cuțit.
- Pătrunjel tăiat fin.
- Toate ingredientele de mai sus sunt puse pe fundul tigaiei adânci, puneți recipientul pe un incendiu lent.
- Susțineți un amestec cu suc de lămâie, sare și zahăr.
- Sosul viitor se amestecă bine, aduceți la fierbere.
- Păstrați focul timp de 20 de minute.
- Se toarnă salsa rezultată băncilor, în fiecare navă înainte de închidere, se toarnă o cantitate mică de oțet de masă.
- Rolați băncile, întoarceți-vă și ascundeți-vă cu o cârpă densă.
- După ce temperatura piesei de prelucrat scade la 25-30 ° C, eliminați containerele de depozitare.