În offseason, fiecare persoană trebuie să aibă grijă ca corpul său să facă o cantitate suficientă de vitamine și nutrienți. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă ajustați dieta și să includeți mai multe legume, crupă, leguminoase, proteine și fructe în el.
Bucătăria a făcut o selecție de zece feluri de mâncare, care conține ingrediente care consolidează imunitatea. Întoarceți-le în dieta dvs. pentru a vă proteja împotriva virușilor și a infecțiilor.
Hummus cu avocado.
Vei avea nevoie:
- Avocado Ripe - 1 buc.
- Pui fiert - 1/2 Art.
- Tahini - 3 linguri. L.
- Suc de lamaie - 1 lingura. L.
- Ulei de măsline - 1 lingură. L.
- Usturoi - 1 dinți
- Sarat la gust
- Piper negru - la gust
- Pre-fiert și curățat cu pui de piele pentru a pune un blender cu carnea avocado și usturoi. Bate până la consistența omogenă.
- În masa rezultată se adaugă tahii, suc de lămâie, sare, piper și unele apă pentru a obține o textura mai cremă. Bate din nou.
- Serviți gustări răcite. Păstrați în frigider nu mai mult de 4 zile.
Sandwich cu nud, măr și verdeață
Vei avea nevoie:
- Nut - 300 g
- Iaurtul grec - 1 lingura. L.
- Condaming "curry" - 1 lingurita.
- Salt - Chipotch.
- Piper negru de culoare neagră - Chipping
- Apple - 1/2 buc.
- Pâine - 2 felie
- Busuioc - 2 frunze
- Monetărie - 2 frunze
- Conectați piulița, iaurtul, curry, sarea și piperul în castronul mijlociu. Se amestecă. Lubrifiați pâinea cu un strat uniform.
- Așezați pe vârful unui măr tocat cu felii.
- Adăugați menta și busuioc.
- Construiți sandwich-ul și serviți la masă sau înfășurați-l cu filmul său alimentar și luați cu mine la muncă sau de studiu.
Salată cu ton, broccoli și nud
Vei avea nevoie:
- Tun - 1 bancă (185 g)
- Nut - 2 bănci (400 g)
- Capers - 2 linguri. L.
- Tomate de cireșe - 150 g
- Pătrunjel proaspăt - 1 fascicul
- Red Chili Pepper - 1 buc.
- Broccoli - 100 g
- Lemon - 1 buc.
- Tonul de la bancă pentru a trece într-un castron, pre-drenare lichidul și spargerea.
- Clătiți puii, puneți într-un castron și adăugați căprioare. Apoi tăiați roșiile și adăugați la castron. Tăiați patrunjelul și piperul de chili, apoi adăugați la castron.
- Broccoli s-au împărțit în inflorescențe mici, tulpini pentru a tăia fine, quivery, scurgerea apei și puneți într-un castron.
- Se amestecă broccoli cu restul ingredientelor, livrate la gust.
Macrou cu orez și broccoli
Vei avea nevoie:
- Macrou Fillet - 2 buc.
- Curry Paste - 2 ore.
- Coriandru - un fascicul mic
- FIGU - 130 G
- Broccoli - 200 g
- LEEK-Shallot - 1 PC.
- Unt cremos - 1 lingurita.
- Vin alb uscat - 3 linguri. L.
- Bulion de legume - 1 l
- Maskarpone - 2 linguri. L.
- Parmezan - la gust
- Sarat la gust
- Piper negru - la gust
- Mackebery Filet pentru a înșela curry și a pleca murat. Broccoli împărțită în inflorescențe minore.
- În caserola, topiți niște ulei cremos și prăjiți prazele pre-curățate și tăiate fin, transparenței. Adăugați orez și amestecați astfel încât să fie complet acoperită cu ulei.
- Apoi, adăugați vin alb. Când se evaporă, se adaugă un tiv de bulion fierbinte și tocană, amestecând până se evaporă bulionul. Apoi se toarnă un bulion și repetați până când folosiți tot supa. Când se folosește jumătate din bulion, adăugați broccoli la orez.
- Într-o tigaie separată, topiți untul rămas și filetele de macrou din două părți pe un foc lent timp de 10-15 minute (în funcție de grosimea pieselor).
- Ready orez pentru a scoate din placă și se amestecă cu parmezanul ras și mascarpona. Serviți orez cu o filet de macrou prăjit, stropit cu un coriandru perturbat.
Salată caldă cu legume și filme
Vei avea nevoie:
- Film - 3/4 Art.
- Pui de ou - 1 buc.
- Roșu arc mic - 1 buc.
- Moroval Media - 1 PC.
- Mazăre verde înghețată - 1/2 artă.
- Porumb înghețat - 1/2 Art.
- Broccoli - 150 g
- Tahini - 1 lingură. L.
- Ulei de măsline - 1 lingură. L.
- Sosul de soia - 1-2 lingurita. L.
- Sarat la gust
- Piper negru - la gust
- Greens Fresh - la Will
- Se fierbe filme, urmând instrucțiunile de pe ambalaj.
- Încălziți tigaia de prăjire, ușor gemând cu ulei de măsline și se prăjește oul pe căldură medie, amestecând în mod constant. Adăugați un alt unt și așezați morcovii și ceapa curățată și tocată.
- Se prăjește 2-3 minute, apoi se adaugă împărțit în inflorescențe mici de varză de broccoli. Gătiți încă 2-3 minute.
- La sfârșit, așezându-se în tigaia de frică a filmelor, adaugă sosul de soia și tahia. Sare si piper. Se amestecă ușor. Serviți salata caldă, stropită cu un verdeață goală.
Ometă cu sparanghel în pâine
Vei avea nevoie:
- Pui de ou - 8 buc.
- Smântână - 2 linguri. L.
- Brânză de cremă - 60 g
- Ceapa verde - 5 pene
- Sparanghel - 1 buc.
- Făină - 30 g
- Concasoare de paine - 20 g
- Alune - 30 g
- Unt cremos - 10 g
- Sarat la gust
- Piper negru - la gust
- Cultură sparanghel de sub 1-2 cm și gătește în apă fierbinte 1-2 minute, astfel încât să rămână clare, apoi se toarnă apă rece pentru a se răci.
- Pregătiți 3 plăci separate: unul cu făină, al doilea cu o biciuire cu o sare a oului și a treia cu un amestec de superstreari de paine și alune zdrobite.
- Sparanghelul de a aplica în mod constant mai întâi în făină, apoi în ou, mai departe în pesmet și se prăjește pe o tigaie încălzită cu unt.
- Beat Restul 7 ouă cu smântână, sare, piper. Pregătiți o omletă într-o baie de apă, amestecând constant, pentru a obține o masă cremoasă. Scoateți omletul din plăci, adăugați ceapa verde tocată tocată și brânză cremoasă.
- Distribuiți omlet în recipiente mici și serviți ca sparanghel.
Salată de creveți tropicali.
Vei avea nevoie:
- Frunze de salată - 8 cupe
- Pepper galben din bulgară - 1 buc.
- Radish - 1 fascicul
- Castravete - 1 buc.
- Mango - 1 buc.
- Creveți - 350 g
- Sol Tmin - 1/2 h. L.
- Ciocan paprika - 1/2 h. L.
- Ceapa verde tocata - 2 tulpini
- Iaurtul grec - 2/3 cesti
- Kinza tocată - 1/2 ceașcă
- Lyme Suc - 2 linguri. L.
- Ulei de măsline - 1/3 cesti
- Salt - 1/2 h. L.
- Miere - 1 lingură. L.
- Cashew - 1/2 cani
- Preîncălziți grătarul la temperatura medie.
- Piper, mango și ridiche tăiate în felii mici.
- Creveți se presară cu sare, Tmin și Paprika. Fry pe căldură medie de la 3 la 5 minute pe fiecare parte.
- Cook sos. Așezați ceapă verde, iaurt grecesc, kinse, suc de lime, ulei de măsline, sare și miere într-un castron de blender. Se amestecă la o masă omogenă.
- Verzii se aflau pe o farfurie. Plasați legume, mango și creveți pe partea de sus a vârfului.
- Se presară cashews salată și se presară cu ulei de măsline. Serviți la masă.
Orez sălbatic cu dovleac
Vei avea nevoie:
- Orez sălbatic și / sau brun - 120 g
- Dovleac - 300 g
- Crema - 100 ml
- LEEK-Shallot - 1 PC.
- Tsmin - la gust
- Sarat la gust
- Piper negru - la gust
- Uleiul de susan - dacă este necesar
- Clar și tăiați secundarea. Se prăjește într-o tigaie adâncă pe ulei de susan cu orez.
- Dovleac tăiat în cuburi, după îndepărtarea coajei. Adăugați-l în tavă simultan cu apă clocotită. Apa ar trebui să fie atât de mult pentru a acoperi complet toate ingredientele.
- Reduceți focul, adăugați un chim și tocilați 20 de minute prin adăugarea unei apă, dacă este necesar. La sfârșit, turnați vasul cu smântână, sare și piper.
Supă cu creveți
Vei avea nevoie:
- Creveți - 400 g
- Leek-Shallot - 10 buc.
- Usturoi - 2 dinți
- Moroval Media - 1 PC.
- Pasta de tomate - 70 g
- Apă - 1 l
- Vin alb - 20 ml
- Ulei de măsline - 2 linguri. L.
- Thyme uscat - 2 ore.
- Ceapa verde - câteva pene
- Sarat la gust
- Piper negru - la gust
- Crema - la gust
- Crotonii - la gust
- Curățați și tăiați usturoiul, Shallot și morcovii. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie pe căldură medie și prăjiți arcul, morcovii și creveți la o culoare de aur de 5-7 minute, spilling, mulțumiri mai mult și adăugând cimbru.
- Apoi, adăugați usturoi și pastă de roșii, prăjiți încă 2 minute, turnați vinul și petreceți 5 minute. Adăugați apă caldă, aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți cu un capac și gătiți pe căldură lentă timp de 15 minute.
- Așezați supa în blender și grind la o stare omogenă. Turnați supa înapoi la tigaie și aduceți-o din nou la fierbere. Serviți cu cremă și crotoni prin stropirea cu ceapă verde.
Foccia cu sparanghel și brânză de capră
Vei avea nevoie:
- Făină de grâu - 400 g
- Drojdie proaspătă - 1/2 pachet
- Apă - 225 ml
- Ulei de măsline - 5 lingurițe. L.
- Sare - 5 g
- Kurkuma - 1 lingură. L.
- Sparanghel verde - 1 fascicul
- Brânză koziy - 200 g
- Sos de pesto - 4 linguri. L.
- Sare mare - la gust
- Se amestecă făina cu apă, frământați aluatul timp de cel puțin trei minute. Apoi adăugați drojdie, sare, 2 linguri de ulei de măsline și turmeric. Îndepărtați aluat până când devine elastic.
- Rock aluatul în minge, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de 2 ore, ridicându-l periodic, dacă este necesar.
- Apoi, împărțiți aluatul în 2 părți și rotiți 2 focuri, plasându-le pe o foaie de coacere cu ulei de măsline. Degetul se adânce pe întreaga suprafață a aluatului și se lasă încă 30 de minute.
- În acest moment, curățați sparanghelul astfel încât să fie mai moale și să-l gătească pentru câteva minute de 5 minute.
- Cu uleiul de măsline rămas, lubrifiați aluatul, așezați sparanghelul pe el, apoi pesto și brânză de capră, sofisticați cu mâinile mele. Se presară cu o sare mare și coaceți în cuptor preîncălzit la 210 ° C timp de 30 de minute.
