Durante o período de localização, uma pequena família cozinhando Bellissimo, operando em 8 metros quadrados. m No centro de Krasnodar, tornou-se popular: no contexto do encerramento de grandes cafés e restaurantes, o número de clientes aumentou 20%, vendas - em 35%. No entanto, uma pequena empresa imediatamente correu em dificuldades: muitos compradores queriam pedir comida com antecedência e pegar em um determinado momento. A equipe de Bellisimo tentou receber pedidos no telefone e com o WhatsApp, mas começou a tirar muito tempo e ainda causou confusão. Em seguida, uma solução apareceu - rapidamente faça um caso de exibição on-line usando o serviço MAG1C. E salvou a situação! Em nosso artigo, vamos contar sobre o projeto em detalhes.
O Bellissimo Cooking trabalha no centro de Krasnodar no território do centro comercial do centro da cidade. Negócio familiar 6 anos atrás Criado Alina Aramovna Ovhannesian. Ela também prepara todos os pratos e os embala para compradores. O segundo funcionário é a filha da amante Nelli Petrosovna - realiza as tarefas do compartimento do vendedor. Ela processa, recolhe e dá ordens, oferece para tentar bebidas e assar. No sortimento de cozinhar cerca de 50 posições: o primeiro, segundo pratos, saladas, sobremesas e bebidas. Todos os dias, a instituição serve 50-70 pessoas, a verificação média - 150 rublos.
A culinária de Bellissimo tornou-se popular durante um período de quarentena com o fechamento de grandes cafés e restaurantes. O número de visitantes permanentes que chegam ao almoço aumentou em 20%, as vendas aumentaram em 35%. Aumentar o fluxo do comprador levou ao fato de que os pratos costumam terminar, e tiveram que se recusar a manter novos clientes. Os clientes que queriam fazer um pedido com antecedência e pegar em um determinado momento, eles escreveram no Whatsapp ou chamavam o telefone, e começou a levar muito tempo, as forças foram equivocadas e forro. A necessidade de uma solução que automatize o processo de recebimento de pedidos, sua contabilidade e relatórios tornaram-se aparentes.
O contador de culinária já foi gravado e passou o relatório em "1C: Contabilidade" através do serviço de nuvem 1CFresh.com. No início, houve uma ideia de usar o sistema CRM, mas as possibilidades de CRM foram redundantes: ficou claro que o trabalho adicional apareceria em fazer transações, sites ou formas, troca.
Então eles tentaram fazer envio e conversas no Whatsapp, mas descobriu-se que não era possível controlar os restos e rapidamente rastrear o que estava em estoque. Poderia esquecer e vender o que o cliente ordenou, e não havia mais pratos ordenados à sua chegada.
Como resultado, eles pararam na proposta de especialistas na Internet para criar uma vitrine da Web com a ajuda de uma nova ferramenta simples e conveniente - o serviço MAG1C, e liderar todo o registro para liderar "1C: gerenciamento da nossa empresa" em serviço " 1cfresh.com. Para funcionar prontamente com pedidos em um dispositivo móvel, eles conectam o aplicativo móvel "1c: unf" na nuvem.
Como o Bellissimo funciona depois da automação?
Etapa 1. Preparando o menu e enviando convites para os clientes.
No início do dia, o cozinheiro compõe o menu e registra os remanescentes de "1c: unf". Envia para os clientes através do WhatsApp e expõe status nas principais redes com referência à loja on-line no serviço MAG1C.
Passo 2. Os compradores fazem pedidos através de uma vitrine da Web.
Etapa 3. Processamento e preparação de pedidos.
O cozinheiro vê ordens e postpones (sem remoção) ou prepara os pratos do favo de mel.
Etapa 4. Pedidos de emissão.
Os clientes vêm e recebem pedidos.
Passo 5. Registro de vendas no programa.
No final do dia, o cozinheiro elabora vendas, e o contador de terceirização reflete as vendas no varejo em 1C: Contabilidade na nuvem 1cfresh.com. Para fazer isso, organizou a troca entre as bases "1C: UNF" e "1C: Contabilidade".
Resultados do projeto
Como resultado da automação, planejando a cozedura era mais fácil. Trabalho acelerado com compradores ordenados por um determinado período. Hora de processar pedidos diminuiu em 3 vezes.
O vendedor-caixa tem tempo para oferecer aos clientes produtos relacionados. Como resultado, a verificação média aumentou 2 vezes. Os compradores começaram a adquirir adicionalmente bebidas e assar.
Agora, a culinária Bellissimo está negociando uma locação de um quarto mais espaçoso para ter a oportunidade de servir mais clientes e continuar a crescer.
Varejo.ru.