Desde o começo, vamos descobrir qual é a essência da nutrição intuitiva e como é fundamentalmente diferente das dietas usuais. Tudo parece muito simples. Esta é uma opção na qual estamos sem a ajuda de pesos e cálculos complexos intuitivamente escolher produtos úteis para o nosso corpo (e na quantidade certa), com base em seus sentimentos de fome e saturação. Parece o melhor resultado do caminho para a consciência, o que permitirá que uma pessoa seja preenchida com conhecimento e facilidade. Bem, há tudo no mundo. Parece bom. Mas tudo não é tão simples. Conversei sobre isso com Olga Ovchinnikova - um médico de dietsista-endocrinologista.
Os princípios da nutrição intuitiva são os seguintes:
Há quando o corpo diz que você está com fome e pare quando estiver cheio. Não faça qualquer produto proibido, pois o fruto proibido é doce. Isto é, se eu realmente quiser, você pode comer qualquer prato, desfrutando com gosto e sem sentir os sentimentos de culpa. Não se esforce para alcançar tudo ao fim e deixe um prato limpo, ouça-se. Desfrute de refeições, não coma em movimento, no carro, no caminho para o trabalho, na corrida, na frente da TV. Estudos mostram que a visualização de televisão durante as refeições contribui para um aumento no número de consumidos. Respeite-se e seu corpo. Somos todos diferentes, muito em nossa aparência é colocado geneticamente, e nem todo mundo está destinado a pesar 55 quilos ao longo da vida. Jogue regularmente esportes, concentrando-se não em baixa redução, mas em seus sentimentos, tentando amar esportes / fitness, escolhendo a direção para si mesmo que você gosta.
Os adeptos dizem que não faz sentido compartilhar alimentos em pp e não-pp, significado - na obtenção de prazer. Há uma razão?
- Eu geralmente diria que esta divisão é muito condicional e muitas vezes não corresponde à realidade. Agora há muitos mitos sobre o que considerar a coisa certa, mas o que não é. Tome, por exemplo, moda nos produtos "sem glúten", quando as pessoas sem doença celíaca (intolerância do glúten) começam a recusar a comida habitual: pão, macarrão, mingau e em geral, tudo o que contém glúten (trigo, centeio, centeio e todos os produtos que contêm).
Ao mesmo tempo, eles podem usar os brotos brotados desses próprios cereais. A situação absurda é obtida. Do meu ponto de vista, há produtos mais ricos com substâncias úteis (vitaminas, minerais, aminoácidos indispensáveis e ácidos graxos, fibra) e que são menos ricos, no entanto, outros têm direito à vida, porque nossa saúde é não determinado por algum produto ou prato específico, e o poder de tamborilar em geral.
Se prosseguirmos de práticas e pesquisas bem pensadas, os prós de fornecimento de energia intuitiva são:
Não importa a uma pessoa quaisquer restrições. Não leva a "balanços" nas escalas, ao contrário das dietas tradicionais. Não leva a labililidade e depressão emocional, de novo, em contraste com dietas estritas. Não leva a distúrbios do comportamento alimentar, como anorexia, excessos compulsivos (episódios de comer um grande número de alimentos com uma sensação de perda de controle sobre si mesmos) e bulimia.
Contras (a fim de trazer tudo isso em harmonia) em nutrição intuitiva também:
Embora os estudos mostrem que as crianças pequenas sabem como sentir fome e saturação, elas não os enganam, se quiserem comer, e elas não vão fazer lá se não quiserem. No entanto, nem todos os adultos podem fazê-lo como virtuoso. Há muitas razões para isso: hábitos alimentares, desde a infância, educando de tal forma que é impossível deixar qualquer coisa overtone na placa, estresse constante, pressa e assim por diante.
No contexto disso, é muito importante não forçar as crianças através da força, a não tender a garantir que seja necessário deixar um prato limpo. E um ponto muito importante: se uma criança tem um peso extra já na idade pré-escolar, a probabilidade de quilogramas é posteriormente muito alta.
É razoável entender como a medicina oficial pertence à nutrição intuitiva.
- Pergunta difícil. Não tenho certeza se, expressando os princípios da nutrição intuitiva, posso, com muita probabilidade, ajudá-los a reduzir o peso. Acredito que reduzir o peso é melhor usar os métodos de contabilidade precisa para o número e a qualidade do alimento consumido.
E aquelas pessoas que têm um peso normal, e tão intuitivamente se sentem perfeitamente que precisam, portanto, seu peso tem sido estável por muitos anos. O indicador que a nutrição intuitiva é adequada para você, é um peso estável e normal por um longo tempo.
Deve ser entendido que este tipo de alimento é adequado para pessoas que conhecem seu organismo bem e sentem que ele precisa em um determinado momento. E há poucas pessoas. Como regra, esses caras têm sido acostumados a dar preferência a produtos úteis, eles sinceramente os amam, às vezes podem comer e bolo com bolo, mas em geral, a salada de legumes com um pedaço de peixe pode ser preferido com muito prazer e, quando é possível escolher entre um pão e um amieiro, vote pelo segundo.
- Eu não encontrei exemplos de prática que uma pessoa com um excesso de peso significante alcançou seu declínio através da transição para a nutrição intuitiva. Provavelmente, a explicação disso é a seguinte: Se o peso já é muito maior do que o recomendado, isso significa que a intuição não funciona bem.
Nutrição muito desagradável, mas muitas vezes intuitiva é erroneamente interpretada como uma oportunidade para comer qualquer coisa a qualquer hora do dia e da noite.
- Não concorda bem. É importante entender que doces e doces às 23:50 não são alimentos intuitivos, mas excessos durante a noite.
Os adeptos da nutrição intuitiva são expressos no sentido de que as pessoas não percebem adequadamente a sensação de fome com outras dietas.
- Eu acho que um sentimento pronunciado e insuportável de fome, enquanto segue uma dieta é um sinal claro de que esta dieta não combina com você. A tarefa de um nutricionista é escolher um poder de tal forma que uma pessoa se sentisse confortável com um conteúdo calórico reduzido, pois é impossível aderir a quaisquer recomendações por um longo tempo se eles lhe darem sofrimento diário pronunciado.
Eles dizem que isso é mais sobre psicologia. Mas acho que tudo está junto. Considerando-se conscientemente à escolha de produtos, desfrutando de comida, não proibir quaisquer produtos - é muito bom e psicologicamente confortável. No entanto, é importante entender que isso não cancela a necessidade de obter conhecimento básico sobre o trabalho de nosso organismo e as substâncias benéficas necessárias para isso.
Muitas vezes encontro dois extremos: pessoas, com mais frequência do que 20-25 anos, que são simplesmente obcecadas por nutrição adequada e construir coisas familiares para os seres humanos, como a escolha e a preparação de produtos, em um culto peculiar com um grande número de regras que são completamente não realizados pela ciência.
Há tanto o segundo extremo quando as pessoas simplesmente não pensam sobre o que é comido, e a base de sua dieta é a comida mais reciclada e muito calorosa (bastão, salsichas, maionese, batatas fritas, álcool), enquanto vegetais, verdes e frutas não são usados. Em um estilo de nutrição, há claramente pouca consciência.
Uma questão importante é: Como entender o que você quer esta refeição?
- Planejando a ingestão de alimentos ou pedindo qualquer coisa em um café, eu tento avaliar se o prato de proteína desejado está incluído no prato desejado (de preferência não salsicha, mas um pedaço sólido de carne, pássaros ou peixes), verduras ou legumes (isto é, Vitaminas e fibras), e também carboidratos úteis (cereais, pão de centeio ou pão branco não-folk com farelo), como, tendo recebido tal combinação, eu sei que não serei apenas delicioso, mas também satisfatório e útil.
Para aqueles que querem aprender a controlar seu senso de saturação, existem três princípios:
Não se apresse enquanto come. Não assista TV enquanto come. Não de tristeza ou tédio.
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