Cozinheiros em todo o mundo A palavra "Julien" é familiar como termo denotando um corte fino de vegetais. Mas a maioria das pessoas comuns nem sequer ouvia sobre isso. Mas muitos conhecem Julien como um prato de cogumelos perfumados sob molho e com uma crosta de queijo fino. Tal gentil que cada peça simplesmente derrete na boca.
"Take and Do" tenha uma receita para um simples e apetitoso Julien de frango e cogumelos.
Você precisa
Ingredientes:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 peito de frango
- 2 cabeças do grupo
- 150 g de queijo sólido
- 150 g de manteiga
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- 50 g de farinha
- 500 ml de leite
- 1/2 h. L. Nogueira muscat.
- Sal e pimenta preta - a gosto
Inventário:
- tábua de cortar
- faca
- frigideira
- garfo ou chicoteamento
- Tigela profunda
- Formas de cozimento
Progresso
1. Corte os cogumelos com placas finas. Alho-porro arbitrariamente moer. Frango cortado em pedaços pequenos.
2. No óleo vegetal, analise as cebolas antes da transparência. Em seguida, adicione frango e cogumelos a ele e frite-os até meio pronto. 3. Prepare o molho. Para fazer isso, derreter a manteiga em chamas ou no microondas, adicione farinha a ele e misture. Então, constantemente mexendo a cunha ou garfo, despeje no molho de leite, adicione sal, pimenta e noz-moscada.
4. O molho pronto despeje na panela para frango, cogumelos e cebolas e aquecer uma mistura de 2-3 minutos até que o molho seja iniciado de espessura.
5. Sutute o queijo em um grande ralador ou corte em cubos pequenos com uma faca.
6. Coloque o conteúdo de uma frigideira no recipiente assado e polvilhe com um queijo.
7. Coloque o Julienne no forno pré-aquecido a 180 ° C e bang 10-15 minutos antes da formação de uma crosta de queijo.
Opção: Dependendo da receita, os ingredientes principais podem ser cozidos em molho de creme de leite ou beshhemel. Você pode tentar todas as 3 opções para reabastecer para determinar qual mais você. Além disso, o prato acabado quando o arquivamento pode ser decorado com verdes frescos do seu gosto.