Ingredientes:
- 1. Costoletas de filé de frango picado (peito)
- 500 gr. filé
- Cebolas 1 meio
- Amido ou farinha 2 colheres de sopa.
- Ovo 1 pc.
- Maionese 2 colheres de sopa. (você pode azear creme)
- especiarias (eu tenho sal
- Pimenta, alho seco e açafrão)
- 2. Rolos de frango:
- Peito de filé 400 gr.
- Bacon (eu tenho Cearase) algumas listras
- Smetana 1 colher de sopa. Alho fresco 1 dente para namazu
- especiaria
- 3. CUSTLETAS:
- 500-600 gr.
- cebola alho
- 1 ovo
- 1 cenoura
- Pão, desajeitado na água 3 fatia
- especiaria
- 4. calúnia preguiçosa.
- 400 gr.
- Repolho 200 gr.
- Grier (cenoura, cebola) 150 gr.
- 1 ovo
- especiaria
- 5. Metro.
- 400-500 gr.
- Figura 120 gr. (ferver)
- 1 ovo
- especiaria
- 6. Coxas de frango marinado, canelas e asas
- marinado:
- Especiarias - Sol.
- Pimenta, alho secado
- Mel 1 colher de chá.
- Mostarda em grãos 1 colher de chá
- Cedra e metade de um pequeno limão
- Óleo vegetal 1 colher de sopa.
Método de cozimento:
1. Para cubos de carne picada, corte o filé de frango, adicione uma lâmpada finamente picada ou picada, também adicione 1 ovo, 2 colheres de sopa. Amido ou farinha, 2 colheres de sopa. maionese e especiarias a gosto.
Misture tudo e remova na geladeira por 30-40 minutos.
Então frite bolos em uma frigideira com óleo vegetal, sem uma tampa, 15 minutos em um pequeno incêndio.
2. Para os rolos, corte o filé de frango ao longo de 3 partes, ser desativado em ambos os lados, sal e pimenta e lubrifique o molho (creme de leite + cravo picado de alho), colocar a tira de bacon no meio e se transformar em um rolo, Corrigir os palitos.
Nós enviamos para congelar.
Antes da preparação, usamos os rolos com antecedência e damos um pouco definitivamente à temperatura ambiente, e então você pode assar no forno adicionando o molho de preenchimento por exemplo.
3. Para produtos semi-acabados da carne picada, perdi carne juntamente com cebolas e alho.
- Costeletas: Misture Mince, 1 cenoura, ovo, pão desajeitado, especiarias e desativar o puro resultante.
Nós formamos as costeletas, você pode cortar a farinha à vontade.
Congelar em pacotes de embalagem comuns (produtos semi-acabados muito bons estão atrasados)
- Rolos de repolho preguiçosos: misturar picada, repolho picado, torrador refrigerado de cebola e cenoura, 1 ovo, especiarias a gosto. Nós misturamos bem e desativamos, formamos o repolho e também no congelamento.
- Almôndegas: Misture carne picada, arroz, 1 ovo, especiarias e redondo de forma redonda.
Congelar.
4. Para pernas de frango em conserva, dificulta e asas precisarão: sal, pimenta, alho seco, 1 colher de chá de mida, 1 colher de chá Mostarda em grãos, suco e notas de metade de um pequeno limão, 1 colher de sopa.
Nós misturamos tudo e nos deitamos no pacote por congelamento.
Deixamos se maravilhar de 30 minutos e depois removemos em congelamento.
Além disso, vários pacotes que eu preenchi simplesmente fatias de peças de carne para cozinhar pilas ou goulash.
Tal peça de trabalho de nossa família de dois adultos e dois filhos é suficiente por quase um mês!