اجزاوې:
- اوړه 500 gr.
- شیدې 3.2٪ 250 ملی ایل.
- مالګه 0.5 چی
- د سور د ګیګن منفي 600 gr
- پیاز (لوی) 2 کمپیوټر.
- د یخ اوبه 150 ملی.
- مالګه او تور ځمکه پیرل
- د ګنډلو لپاره د سبزیجاتو غوړ
د پخلي طریقه:
د ازموینې لپاره شیدې دواړه 3.2٪ او 2.5٪ غوړ کارول کیدی شي.
موږ مالګه اضافه کړه او په شیدې کې مخلوط کوو، تاسو اړتیا لرئ د مالګې منحل وکړئ.
زه د مکسر سره ټوټه کیږم.
په اوړو کې، موږ ژورې کوو او هلته د مالګې سره شیدې ورکوو.
ټول شيدې نه، له هغه وخته چې اوړو ټول په مختلفو لارو کې دي او جذبوي جذبوي، نو د شيدو 1/4 پرېږدئ او که تاسو نور اضافه کولو ته اړتیا لرئ.
ما د شیدو ټول 250 ملی م lim ه پریښود، او ځینې وختونه حتی نور هم ډیر نه پریږدي.
له همدې امله، د کنډک مستقل په اړه تمرکز وکړئ.
دا باید سخت وي.
که دا خورا کلک وګرځه، یو څه لږ شیدی اضافه کړئ.
که نرم وي، نو بیا ډیر اوړه اضافه کړئ.
موږ ټوټه کوو، دا د خواړو په فلم کې په کڅوړه یا نغښتو کې واچوئ او د 30 دقیقو لپاره د خونې په حرارت کې پرېږدئ.
پداسې حال کې چې ټوټه آرام کوي، تاسو کیناس کولی شئ.
ځکه چې ما د یو څه لپاره لږ لیواله درلوده، نو زه د رکوع مستقلاتو ته اړوم، د یو بلټر په مرسته، چاکل.
غوښې ته کښیناستې پیاده شوې پیاز، مالګه، تور ځمکې مرچ.
مخلوط.
موږ د یخ اوبه اضافه کوو او منفي یې په ښه توګه مینځل کوو.
دا باید په مایع کې بریالي شي.
له همدې امله په چربریکا کې ډکول جوري ساتي. فریش چمتو دی.
له هغه ځایه موږ اوږد "ساسیج" او په برخو ویشل.
د ډیری برخو لپاره د شریکولو لپاره، د شیفیوکي اندازې پورې اړه لري چې تاسو یې لرئ.
په شوروي وخت کې چورلکې نور پام نه و.
زه په 18 ټوټو کې کنډک شریکوم.
هره ټوټه په ښه ډول رول لوبول کیږي، په یوه نیمه نیمه د 2 TBSP. کوچنی غوښه او دوهمه نیمه پوښ کړئ.
د څنډو څنډې ټینګ کړئ او د کوږاک چاړه پرې کړئ.
په پین کې، موږ دومره نفت کوو نو چیغې چارچس په تیلو کې د تیلو په غوړ کې تیر کړل او په ژور ستر کې به تیږه.
غوړ ښه تود شوی، دا باید 160-180 ګرام وي.
په دواړو خواو کې د چیتیو فري، په هر اړخ کې شاوخوا 1 دقیقه.
او د کاغذ په تولیه کې د چمتو شوي پلاټري په اوږدو کې، د اضافي غوړ لرې کولو لپاره.
چرچکونه په چټکۍ سره وده کوي، نو تاسو کولی شئ سمدلاسه خپلې کورنۍ میز ته زنګ ووهئ او یوازې یې په احتیاط سره وخورئ، داسې نه.
له هغه وخته چې د جوسین منفي دننه او کله چې فروک کیمریک کتل ټکږي، خورا ګرمه غوړ د وتلو پیل کیږي.
دا ډیر خوندور دی ...... نو دوی خورا ګړندی خوري)) یو ښه اشتها!
ویډیو د دې وضاحت لاندې په ښکته کې ودرول.