زه د اردو په کورنۍ کې په مسکو کې زیږیدلی یم. د ماشومتوب په بدل کې هغه یو ستونزمن ماشوم و، دوه وړکتون او پنځه ښوونځي بدل کړل.
زه علاقه لرم چې د نورو خلکو لپاره خپل فرصتونه او فرصتونه تجربه کړم. کله چې زه یو څه نه خوښوم، زه د دې په اړه خبرې کوم. او، نو له ماشومتوب راهیسې ما په هغه څه پوهیدلی چې تاسو د انرژي مصرف کولو ته اړتیا لرئ، او څه نه. ماته ویل شوي وو: "لاړ شه او د هرچا په څیر." ما ولیدل، ما په خپله لاره کې وکړ او دوه چنده ګړندی. ټول نرس راوړل، نو زما انا ما راپورته کړ. هغې زما سره هم همداسې وه. او هر سهار چې ما ما ډیر خوندور او ساده: په یوڅه کې م apple ه او گاجر په یوه بست کې، د کدو او کچالو سره یو چونګه شاید، دا دمخه د انا څخه مننه ده چې دا ما ته روښانه پوهه راغلی چې زه غواړم په پخلنځی کې کار وکړم. مور په پیل کې زما ټکي په جدي ډول نه پوهیدل، ټوکې کول. او بیا کله چې ما احساس وکړ چې زه واقعیا غواړم په پخلنځی کې کار وکړم، ما اندیښمن مو پیل وکړ. ډیری دا اندیښمن و چې "ظنییا سنفیل، ټول پخلي وڅښئ."
په 18 کې، زه "ملي" ته ورسوم. زه د کارمندانو پخلی کولو پخلی کولو لپاره وم. دلته د خواړو جدي خونه وه: هره ورځ پنځه ګرم، پنځه ګنګار، دوه سوپونه، ډیسپوټونه، PINTOCOS، SODWOS. په ډوډۍ کې د راټولولو کې ودریدل، د غوښې او کبونو په هټیو کې. بیا هغه کنفکریګري ته ورسید، چیرې چې د نیم کال لپاره د نیم کال تیریدو څخه وروسته له پورته څخه د 4 مربع څخه تر هر ورځې پورې د ټیټ کال لپاره بدلون وروسته. او بیا د فرانسوي رییس انډیر مارټین سره مرسته پیل کړه. ځکه چې زه دوه ژبې، انګلیسي او فرانسوی پیژنم، ما هغه ترکیبونه وژباړل، او زه پخپله ټیکنالوژیکي ژبه ته ګورو.
بیا ما ګرم هټۍ ته واوښت، د داخلي څخه د پخلنځي جوړښت یې زده کړې. هغه د برید جنرال لخوا سرګیو سیرزینیف مشر - یو له غوره پخلی څخه، کوم چې ما ولیدل. هغه ما د خپلو غلطیو له لارې ښوول. په هرصورت، دلته، 20 کلن هلک کیدل، ما لومړی د یو پخلی په توګه زما لومړۍ چای ترلاسه کړ: 17 زره رومل او ځینې نښې یې. او معاش یې شاوخوا 25 زره روبلي و. په تالار کې د ترلاسه کونکو انتظار کونکي بیا په صادق ډول د پخلنځي سره ویشل شوي. ما بیا فکر کاوه چې هغه کوشور وغورځاوه.
زه باید ووایم، دا کار خورا ډیر مات کړ، ځکه چې مخکې لدې چې زه د خپل والدین پیسو کې اوسېږم او د هیڅ شي په اړه اندیښنه نه لرم. او زه دلته زه د ډسپلین، هایرچري لخوا مات شوی وم. زه نشم رد کولی، ځکه چې زه علاقه لرم. دلته ډیر خندا او ډیر درد درلود.
بیا زه د پاریس رستورانت باطلیوټ پخلنځي ته ورسوم، چې پدې وخت کې یې دوه ستوري "میشلین" و. هلته ما هغه څه ولیدل چې د کب سره څنګه کار کوي: په چټکۍ سره او په څرګنده توګه، په دوامداره توګه د اوبو یا یخ له لارې د 3-4 درجو تودوخې ساتل. ما فکر کاوه چې زه لا دمخه هرڅه پوهیږم، مګر دا هلته نه و. له ما څخه وغوښتل شو چې وریجی پخو کړم. ما د وچ بدن په ډله کې د اوبو کوفور محاسبه نکړ او هرڅه یې خراب کړل. نو ما په نړۍ کې له خورا ګران وږې سره ولیدل - اکیټو کومچي. زه باید د هغه لپاره پیسې ورکړم، نو تر څو د پیسو نه پاتې کیدل. زه ډوب ته استول شوی وم، چیرې چې زه په ورځ کې له زرو څخه تر دوه زره پلیټونو پورې اړه لرم. بیا، لکه څنګه چې دا په لاره اچول، دا یوه کتنه وه: په ګاونډي ورکشاپ کې د ګومندې پخلاه کېده. زوړ سړی چې په موټر کې کار کاوه په بشپړ ډول پوهیده چې پخلنځی تنظیم کړی. هغه د هغه شا احساس کاوه چې او په کوم ځای کې هر یو شیفونه وکړل.
په اصلي پخلنځی کې ټیم نړیوال و، ځکه چې هلته راځي. او دا ډول وحشي سیالي، لکه هلته، ما هیڅ چیرې نه دی لیدلی. هره ورځ هغه د جنګ په څیر حرکت وکړ. دا اړینه وه چې د امکان تر حده دروغ وي. د یو څو دقیقو قلمو لپاره په میز کې خندا کولی شي په بالغ کې الوتنه وکړي، ځکه چې جدول باید پاک شي. چاقو نشي کولی د خپل ځای حدود څخه بهر نشي متحرک کړو، ځکه چې دا د بل شیف له ځای څخه سرغړونه کړې. دوی هره ورځ جګړه کوي، د غرمې په جریان کې، مګر خدای پاک د شیف لیدو لپاره. او په ماښام کې دوی یوځای کړۍ او هیر یې کړه چې ورځ څه وه.
کله چې زه په مسکو ته راستون شوم، ما پریکړه وکړه چې هوټل ونه ترلاسه کړم، بلکه رستورانت ته هوټل ترلاسه نه کړئ. زما په یاد دی، راغلل او ولیدل چې څنګه پخلی په شا کې ناست وه، او هیڅوک د چولۍ ترشا نه ګوري. ما شاوخوا او کی left اړخ ته اړول شوی. او له همدې امله دا د لسګونو رستورانتونو سره و. په نیکیټسټایا کې د "ککنټین" سره مینه کې ولوېده. کله چې هلته دنده ترلاسه کړې، زه پوه شوم چې زه خپل کور ته راغلم. د بلل شوي چینای هارون سټیت د مشرتابه لاندې کار کاوه. هغه زما لپاره نوې دروازه خلاصه کړه - پانزویا. او هغه ریښتینی ملګری شو. بیا ما په "بدبختانه ختیځ" کې د جین بالیس سره کار کاوه، په اوبل بینامار کې په وانیلی کې یو سوسف و. وروسته بیا د بستر کیف، د سیند ما at ۍ و، په روبریو کې، رستورانت په خپل پلاستیک "او" بیلګا "کې په خپل پلاستیک" او "بیلګا" کې په خپل پلاستیک "او" بیلګا "کې.
مګر په لویه رستورانتونو کې کیریران نه پیښیږي، دا واقعیا نه ده. یو څوک چې غواړي د یو چا لاندې کار نشي کولی. لومړی، هو، مګر بیا - نه. ما پوډیم زما کوچني ورکشاپ ته پریښود، چیرې چې هغه سویل، غوڅوي او زه هغه څه کوم چې زه یې غواړم. او زه د دې پوډیم درجه او نظرونو ته پاملرنه نه کوم. ځکه چې ما د شرایطو لپاره د شرایطو په اړه حکم کوو، څه شی چې روميانو وکاروي، کوم حرارت د دې د خطر د مخنیوي لپاره نصب کول دي. زه لیدونکي احساس کوم، زه د هغې سره اړیکه لرم، زه داسې وسیلې کاروم چې زما په جیب کې زما په سر کې دي.
تاسو غواړئ یو څه بدل کړئ، د ځان سره پیل وکړئ - نو مور او پلار راته د ماشومتوب راهیسې ویلي. په خپل ځان کې یو څه بدلولو لپاره، ما 15 15 کاله ته اړتیا درلوده، او زه لاهم له دننه څخه ځان ماتوم. غوره کوچنی او د دوی خپل، د صابون پرځای او هیڅ نه. زما لپاره، ډله ایز مارکيټ مهم، سوداګرۍ، امپراتورۍ نه دی، یا هغه نوي رامنځای یا ریپپپورټ به زما په اړه فکر وکړي. دا زما لپاره مهم دي چې یو داسې ځای رامینځته کړم چې ځانګړي وي. په اوس وخت کې درې دا ځایونه دي. او ستونزه چې زه ورسره مخ شوم، د ودې او پراختیا اندازه نده، مګر د کیفیت معیار ستونزې چې زه اړتیا لرم هره ورځ خلکو ته هره ورځ خلکو ته ورکړم چې هره ورځ خلکو ته ورځي، پرته لدې چې د نرخ ټګ ډیرول پرته خلکو ته د نرخونو زیاتوالی.
په خپل کار کې کار کول ما ته د احساساتو مخه ونیوله، زه هیڅکله نه پوهیږم چې مخکې ورته پوهیدم. ما د دې لپاره چې زما د پلانونو جوړیدو څخه ډیر لرې زده کړل نو زما پلانونه د یوې ورځې یا یو کال مخکې، مګر پنځه کاله مخکې. زما لپاره اصلي شی د انسان مخ له لاسه مه ورکوئ. پدې سوداګرۍ کې د هر وخت لپاره او د خلکو سره کار کول، زه له ښه والي څخه ډیر بد ګورم. دا حس او قهر دی، او پاملرونکی او فریب دی، او بې ایمانه. په دې ترتیب کې چې پدې ټولو کې ورکه شي، تاسو اړتیا لرئ صادق، مستقیم، ګړندی او سم اوسئ. زه په حقیقت کې هرڅه به هرڅه یو سړي ته زما په سترګو کې ووایی، لکه څنګه چې ما په خپل وخت کې ویل شوي و، یا زه به دوهم چانس ورکړم.
ما تراوسه خلکو ته د حکم ورکولو حق نه درلود چې داسې شتون لري، لکه څنګه چې دا دی، څنګه غلط، غلط. ما داسې یو دریځ واخیست چې زه 32 کلن وم، او ما پخپله دا موندلي نه دی موندلی چې خوره یې تنظیم کړې وه. له همدې امله، زه به وایم، وګورم. او زه به په خپله لاره وکړم. زه به هغه څوک ومومم چې به یې ستاینه وکړي او ډیر پام یې وکړي. او پاتې به خپلو ملګرو ته د نورو رستورانتونو ته لاړ شي. نو دا چې یو څوک زما سره پرتله او بیرته راستون شو. نو نن ورځ یو بدیل سوداګرۍ زما پریزنټشن کې نه یوازې یو خالص رستورانت کې رامینځته کیږي. دا پدې مانا ده چې زه تاسو ته په پروسه کې د ګډون فرصت درکوم. ښکیلتیا ترټولو مهم شی دی. او زه لاهم اړتیا لرم پنځه n په یاد ولرو: هیڅوک باید هیڅکله هیڅ شی نه وي. دلته میلمه پالنه، مخابرات، احترام لري ... دا ټول باید په یاد وساتل شي.
ستاسو د کار هره ورځ لپاره، زه له سکریچ څخه راځي. او زه خپل ټیم ته تشریح کوم: هلکان، دا یو ستونزمن دنده ده کله چې تاسو د سکریچ څخه پیل کړئ - هرڅه بهر کیږي. هرڅومره ژر چې تاسو فکر پیل کړئ هغه پیل کړئ چې تاسو وده کوئ - تاسو پیل کوئ چې له دننه څخه ځان ویجاړ کړئ او ځان ویجاړ کړئ. ولې مې پخلنځی غوره کړی؟ ځکه چې دا داسې کائنات دی چې د تعریف شوي، اندازه کولو، لمس کیدی نشي. یوازې خوند! او پراخه! یوازې د ناچاودیدونکو لپاره حرکت کول کولی شي یو څه نوي راوړي.
د سرلیک یو اتل شئ "ولې تاسو باید ما پیژنئ" زما د کیسې په لیږلو سره زما د کیسې په لیږلو سره د AH_MSKVICHAGMAG.RU سره زما د کیسې لیږلو سره
عکس: د Egyney mushchricecocvafoffove د شخصي آرشیف څخه