اجزاوې:
- کوهي:
- د غنمو اوړه - 500 gr.
- توده اوبه - 360 ملی ایل.
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملی.
- خرابه وچ - 5 GR.
- شکر - 6 ګرامه.
- مالګه - 5 GR.
- ډکول:
- د ریډ کب فلټ (زه یو خاموش لرم) - 1 کیلوګرامه
- د چرګ هګۍ - 3 PCs.
- د وریجو څانګه - 80 gr.
- د اوبو جوش اوبه - 170 gr.
- پیاز - 1 کمپیوټر.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 TBSP.
- مالګه - 3 ټوټه کول
- تور مرچ
- هیل
- پارسلی - په ارامه
- زرغون سیر - په ارامه
د پخلي طریقه:
د اوړو ژور کڅوړه کې تغیر وکړئ، مالګه، مالګه او بوره اضافه کړئ.
ګډ کړئ او د کوهي په مرکز کې جوړ کړئ، موږ تودې اوبه اچوو.
موږ دا کړکیچ ګډ کوو، په تدریجي ډول د سبزیجاتو غوړ اضافه کوو.
ټوټه خورا نرم او لچک ده.
ټوټه تیار ده، دا د پوټکي یا تولیه سره پوښ کړئ او پورته یې کړئ، نو دا چې دا 2 ځله ډیر شوی، دا 2،5-2 ساعت اخلي.
کله چې ټوټې راټیټ شي، یو ځل بیا د ګوتو په واسطه، دا پوښ کړئ او یوځل یې ورکړئ ترڅو یوځل بیا د 30 دقیقو دننه راپورته شي.
ډکول.
د غوښې په ګنډر کې د کب کب نرمه.
وريجې.
پخلی هګۍ خرابې شوې.
وروسته، په پین کې د تودوخې سبزیج شوي سبزیجاتو تیل، د کوچني مکعب سره مخامخ شوي، تر زرګ پورې.
بیا د کب کبانو منفي، یو څه مالګه او غوړ اضافه کړئ ترڅو چمتووالی ونیسئ (مګر کب مه هیروئ !!!).
له چولۍ څخه لرې کړئ، موږ یو څه ښه کوو (10 دقیقې).
وریجی، منځنۍ کیوب ویل شوي هګۍ اضافه کړئ.
په اختیاري توګه، ګرم، شنه پیاز او پارسلي اضافه کړئ.
حلال او پیپر خوند ته.
مخلوط.
ډکول چمتو دي.
کله چې دا دوه ځله په دوهم وخت کې دوه ځله لوړه شي.
موږ د پیرانو جوړول پیل کوو.
په سخاوت سره د اوړو سره میز پاک کړئ.
موږ شکره په 3 مساوي برخو وویشئ.
هره برخه ستاسو د لاسونو سره په کیک کې په کیک کې سره او په مینځ کې ډکول.
ډیر مهم! ډکول باید هغومره وي چې تاسو یې کړی وي، شاید ډیر، مګر لږ نه !!!
موږ فوبه یو ډول کڅوړه کې راټول کوو.
د پخلي پا et ه کې واچوئ د سیلیکون غالۍ یا پارچمنټ لخوا ایښودل شوی.
د کیک په مرکز کې موږ یو سوري جوړوو او پورتنۍ برخه په پتلي کیک کې اضافه کړئ.
موږ د تنور ته ورټو، تر 250 درجې پورې تودوخه (تودوخه سر لاندې).
موږ 10-15 دقیقې پخلي کوو تر هغه چې کیک پوښل شي.
کیک له تنور او په سخاوت سره د خټکي سره غوړ کړئ.
ښه اشتها!