د لږترلږه اندیښنه او اعظمي خوندور سره اسانه ګټوره ډوډۍ غواړئ؟ بیا ستاسو لپاره دا ترکیب! د ګلاب او لہسن سره په سنډر - سوور کریم ساس سپیک کې د سرو زرو سره طلایی پخه شوي چرګ. دا په جواني او ابتدایی بدلیږي.
پښې په اصلي ترکیب کې پخه شوي، مګر تاسو کولی شئ د چرګانو کارخ کومو برخې وکاروئ - د ونو یا سینې، ملګرو، وزرونو، وزرونو څخه پښې. مګر کالوري به توپیر ولري، دا باید په پام کې ونیول شي. ترټولو اسانه نسخه به د نرم سپینې سینې غوښې سره وي. ډیر کالوری - د هام سره. دا په مساوي ډول خوندور کیږي! ټول پټ - په ساس کې.
د پخلی لپاره څه ته اړتیا ده
اجزاوې:
- د چرګانو 1 کیلوګرام پښې؛
د مارینزاۍ لپاره:
- 3 چمچونه خير کریم؛
- 1 چمچه مومنیس؛
- 1.5 د میزونو جدولونه؛
- د لہسن 2 ټوټې
- مالګه، د چاقو په ټیپ کې مرچ.
د ډکولو لپاره:
- 200 g چیمپینز؛
- 1 بلب؛
- 1 د کریم غوړ 1 چاسپون؛
- د هر ډول کریم 200 MSL؛
- د جوارو ټیټ چارچ
- 0.5 ګیلاس اوبه؛
- د غوره بوټو او مصالحو ترکیب؛
- مالګه، خوند ته مرچ؛
- یو جوړه د رومیري برېښې.
ترکیب مرحله په مرحله کې
- د چرګ پښې ومینځئ، ټول غیر ضروري لرې کړئ. تاسو کولی شئ د پوټکي لرې کړئ، مګر لازمي ندي - دا د دې سره خوندور دی.
- ټول سبزیجات او بوټي چمتو کوي، وچ، وچ، وچ.
- یو مارینڈرډ جوړ کړئ: د سنګ کریم او مومنیس په ژوره کڅوړه کې مخلوط کول، کنسره اضافه کړئ، د سکرینجہ او مسالې له لارې یادول شوی. په سمندري پښو کې ډوب. دا اړینه ده چې ډله په مساوي ډول د غوښې سره پوښل شوې وي. د 20-30 دقیقو لپاره په یخچال کې لرې کړئ. تاسو کولی شئ په شپه کې
- د ډکولو پخلی کول: مشروبونه دا د پیاز سره په خټکي کې د پین کولو او غوړ کولو اسانه کوي. د مایع له تبخیر څخه دمخه فري. مالګه، مرچ، مصالحې ته اضافه کړئ. د کریم او سټیو 5-7 دقیقې. اوبه په پین کې په پین کې د ګډوډي پوستې سره واچوئ، بیا بل 1-2 دقیقې واړوی. له اور څخه لرې کړئ.
- د تیلو پخلي کڅوړه غوړ، د چرګانو پښو او د ډکولو په پورتنۍ برخه کې اچول. د ګلابي سپکونه.
- شکل د پوټکي یا د ورۍ شیټ سره وتړئ او د 40 دقیقو لپاره مخکې تنور ته لرې کړئ. د دې وخت وروسته، ورښت یا لمونځ لرې شوی، بیا د 10-15 دقیقو لپاره نور عکس پخلی وکړئ ترڅو د راسی کرسټ څرګند شي.
د سبزیجاتو، کچالو، پیسټ سره خدمت کول! ښه اشتها!
