SKŁADNIKI
Receptura gotowania krok po kroku
Krok 1
Przygotuj opar: kopać drożdże w 2 szklankach ciepłej wody, dodaj cukier i wlać, mieszając, 2 szklanki sainted mąki; Przykryj ręcznik i umieść 1 godzinę w ciepłym miejscu.
Krok 2.
Oddziel wiewiórki z żółtek; Klucza w lodówce. Gdy Opaara jest odpowiednia, dodaj żółtka żółtka jaja do ciasta i stopionego masła, całkowicie zwalniają. Następnie, bez zatrzymywania mieszania, stopniowo pompowaliśmy pozostałą mąkę przez sito. Otrzymany gruby ciasto marzy na ciepło
Mój mleko jest kwaśną śmietaną, przykryj ręcznikiem i umieścić go w ciepłe miejsce. Kiedy ciasto wznosi się, wymieszaj, aby stać i umieścić go w ciepłe miejsce. Powtórz go 2 razy, po czym jest schludny, za pomocą silikonowej szpatułki, zakłócając od góry do dołu, dodaj bita solą
W uporczywym białku pianki, podaj test podejść i nie mieszaj się.
Krok 3.
Na silnym ogniu uzsuje patelnię grubym dnem. Przed wylewaniem ciasta smaruje go ze starej drogą babcią: wlać trochę warzywnego lub piany oleju w spodku, pokroić w mały oczyszczony ziemniak, złap go na wtyczce i nasmarować patelnię z płaską stroną ziemniaków, siedząco w oleju . Lekko zmniejszyć ogień, wpisz trochę więcej niż połowę bielizny ciasta, wlej całe ciasto na gorącej patelni, a następnie ruch obrotowy szczotki przechylają patelnię, dzięki czemu ciasto jest równomiernie rozłożone nad powierzchnia. Czy potrzebuje szybko.
Krok 4.
Z jednej strony, z dobrze gorącą patelnią, cholera będzie gotowa po 10-15 sekundach. Ostrożnie staw go cienką elastyczną szpatułką i obróć się na drugą stronę; Piec kolejne 7-10 sekund. Gotowe naleśniki składają się w głęboką miskę lub rondel; Za każdym razem zamykając pokrywę, podczas gdy reszta naleśników jest pieczona. Podawać ciepło.
Pomocna rada
Świeże drożdże w naszym czasie nie jest zbyt zwykłym produktem. Więc spotkają się z tobą, kup kilka opakowań od razu i natychmiast umieszczone w zamrażarce, owinięty w film. Podział stopniowo, w lodówce.