Składniki:
- Na ciasto na ciasteczka:
- Mąka pszenna 500 gr. (± 50 gr.)
- Sól 0,25 pp.l.
- Soda 0,5 ppm.
- Waniliowy cukier 1 łyżeczka.
- Margaryna 250 gr.
- Kurczak jajka 1 szt.
- Kefir 250 ml.
- Do wypełnienia:
- Cukier 250 gr.
- Mąka pszenna 80 gr.
- Kremowy olej 70 gr.
- Nakrętki i nasiona 150 gr. (w asortymentie)
- Do smarowania ciasteczek:
- Kurczak jajko 1 szt.
- Mleko 2 łyżki.
Metoda gotowania:
Do przygotowywania pysznych ciasteczek w Armenii przygotowujesz niezbędne produkty.
W celu przygotowania testu jest przesiany do masowej miski pięćset gramów mąki pszennej, po czym wlewamy połowę łyżeczki sody do niego, jedna czwarta soli łyżeczki, jedna łyżeczka cukru wanilii i mieszanka. Pokroić w małą kostkę dwustu pięćdziesięciu gramów miękkiej margaryny, a następnie połóż go w popularnej misce i mieszać, po czym nosimy wszystkie składniki w łuku w łuku.
Podzielmy jedno jajko z kurczaka w głęboką miskę i bitą, a potem wlewamy dwieście pięćdziesiąt mililiterów Kefira w misce dwieście mieszanki.
Wlej ciekłą bazę do miski z miski i wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, po czym zbieramy ciasto w misce i myjemy rękami, a następnie zbieramy ciasto w grudce i umieścimy go do celofanu Pakiet, który jest usuwany do lodówki przez czterdzieści minut.
Szlifowanie blendera sto pięćdziesiąt gramów mieszaniny orzechów z oczyszczonymi nasionami i wlać do głębokiej miski.
Wylewamy w misce z kruszonymi orzechami i nasion osiemdziesiąt gramów mąki pszennej, dwieście pięćdziesiąt gramów cukru i wymieszać wszystkie składniki.
Wlewamy do miski z suchymi składnikami siedemdziesiąt gramów stopionego oleju kremowego i dobrze wymieszamy między sobą wszystkie składniki w misce.
Po upływie, leżaliśmy ciasto na stole spiętrzonym przez niewielką ilość mąki i tworząc go na trzy części.
Rozmazujemy każdy kawałek ciasta i obracamy się do cienkich ciast o najlepiej prostokątnej formie około dwóch lub trzech milimetrów grubości.
Układamy wymaganą ilość przygotowanego napełniania dla każdego ciasta, który następnie rozpowszechniają jednolite cienką warstwę bez osiągnięcia krawędzi ciasta z czterech centymetrów.
Obracamy ciasta z napełnianiem ciasnymi rolkami, po czym tankować i dobrze sprzęgnąć ich krawędzie.
Nie naciskam silnie naciskając na górze każdej rolki kołka, następnie pokroić je z figurowym nożem na równych kawałkach trójkątnego kształtu, który następnie położył blachę do pieczenia na utknięciu.
Nasmaruj pliki cookie z góry i boków bitą żółtkiem mleka jaja, a następnie wysłać blachę do pieczenia do piekarnika podgrzane do dwieście stopni.
Pieczek ciasteczka w piekarniku około dziesięciu minut, po czym zmniejszamy temperaturę piekarnika do sto osiemdziesiąt stopni i pieczymyć pliki cookie w zależności od jego wielkości przez kolejne piętnaście dwudziestu minut.
Przygotowujemy pyszne, przygotowujemy się po prostu, przygotowujemy pyszne ciasteczka z orzechami z ciasta francuskiego na kefir w domu ormiańskim razem! Przyjemny apetyt drogi przyjaciele!