Gotuje na całym świecie Słowo "Julien" jest zaznajomiony jako termin oznaczający cienkie cięcia warzyw. Ale większość zwykłych ludzi nawet o tym nie słyszała. Ale wielu znów Julien jako pachnące danie grzybowe pod sosem i cienką skorupą. Takie delikatne, że każdy kawałek po prostu topi się w ustach.
"Weź i" Masz przepis na prostą i apetyczną julien z kurczaka i grzybów.
Potrzebujesz
Składniki:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 pierś z kurczaka
- 2 głowy wiązki
- 150 g ciała stałego
- 150 g masła
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
- 50 g mąki
- 500 ml mleka
- 1/2 h. L. Muscat Walnut.
- Sól i czarny pieprz - do smaku
Inwentarz:
- deska do krojenia
- nóż
- patelnia
- widelec lub biczowanie
- Deep Bowl.
- Formy do pieczenia
Postęp
1. Wytnij grzyby o cienkich płytach. Pora arbitralnie mieli. Kurczak cięty na małe kawałki.
2. W oleju roślinnym, analizować cebulę przed przejrzystością. Następnie dodaj kurczaka i grzyby do niej i smażyć je do połowy. 3. Przygotuj sos. Aby to zrobić, stopić masło w ogniu lub w kuchence mikrofalowej, dodaj mąkę do niego i mieszać. Następnie stale mieszając klin lub widelec, wlać do sosu mleka, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
4. Gotowy sos wlać do patelni do kurczaka, grzybów i cebuli i rozgrzewają mieszaninę 2-3 minut, aż sos zacznie się gruby.
5. Sut Set na dużej tarczy lub pokroić w małe kostki nożem.
6. Umieść zawartość patelni w pieczonym pojemniku i posypać serem.
7. Włóż Julienne do piekarnika podgrzanego do 180 ° C i wyrzucić 10-15 minut przed utworzeniem skorupy serowej.
Opcja: W zależności od receptury główne składniki można upieczić w kremowym, kwaśnym kremowym lub beshhemelowym sosem. Możesz wypróbować wszystkie 3 opcje tankowania, aby określić, który taki jak najwięcej. Również gotowe naczynie, gdy zgłoszenie może być ozdobione świeżymi zieleniami swojego smaku.