W dniu 24 lutego 1931 r. Otworzono instytucję publiczną nowego typu w Tula. A od 25 lutego miasto stało się jeszcze bliżej przyszłego szczęśliwego życia - tysiące rodzin ma ulgę od potrzeby przygotowania obiadów domowych. Czas ważony czas, jaki mogliby wydać na coś użytecznego.
Hibar Metal Streets.
Idea zmechanizowanego przedsiębiorstwa gastronomicznego opanowała umysły w wieku dwudziestu ubiegłego wieku. Idea i faktycznie nie była zła - wolni od przyborów kuchennych. W czasach, gdy nie było wygodnych płyt gazowych, kuchenki mikrofalowych i dźwięków, wydawało się świetne. W końcu Primes i Piece noszone wiele niedogodności. Począwszy od antysanitariatów banalnych związanych z obecnością nafty, sadza, popiołu podczas gotowania, kończąc fakt, że cały proces zajmował dużo czasu i był niebezpieczny.Kuchnie fabryki zostały już zbudowane w całym kraju, a teraz, w 1928 r. Zdecydowano, że taki postępowy zakład pojawił się w Tule. Początkowo został ukryty z znacznie mniejszym zakresem - na dwóch piętrach i 500 obiadach dziennie.
Pozostało to, by rozwiązać główną rzecz - gdzie zbudować szacowany cud kuchenny. Zdecydowali, że na miejscu jadalni "października". Gdzie była ta jadalnia, trudno powiedzieć z dokładnością. Dokładnie dokładnie co gdzieś w centrum. Można założyć, że została zorganizowana w pokoju dobrej dawnej restauracji. Ale ten projekt został odrzucony - zbyt mały okazał się dziedzińcem w jadalni, w której musiałby zbudować kuchnię. A kiedy wzniesiony na dziedzińcu nowego budynku powstał zbliżenie, który nie pozwoliłby produktom w odpowiednim czasie i usunąć śmieci.
Potrzebowaliśmy miejsca z uwzględnieniem racjonalnej produkcji samej pracy w samej kuchni, oszczędzając środki na dostawę żywności w przedsiębiorstwie i tworzenie różnych udogodnień dla gości jadalni. Potem zdecydowano, że optymalna decyzja byłaby wybieranie starych rzędów handlowych naprzeciw Kremla, a jednocześnie Kazański Kościół, w ogóle niezbędny do klasy robotniczej. W tym celu projekt był nawet lekko nawrócony - specjaliści uważali, że niski dwupiętrowy budynek przyczyniłby się do wyglądu już skorowanego obszaru.
Jednak społeczeństwo aktywnie oferowało własne opcje. Najbardziej szczegółowy projekt został wprowadzony przez Inżyniera Puszkina, który wydawał się faktowi, że fabryka-kuchnia została zbudowana przede wszystkim do serwisowania pracowników pierwszej broni Tula i starego i nowego. Stary, jak wszyscy są zrozumiałe, to jest stare. A nowy jest obecnym budynkiem maszynowym. Do siedemdziesięciu siedemdziesięciu ubiegłego wieku w mieście Slang i nazwał nową bronią. Skomplikowana fabryka - kuchnia, według Puszkina inżyniera, powinna być tak zlokalizowana w stosunku do wyjść z fabryk,
Aby pracownik nie wydał nadmiaru pracy i czasu, aby przejść z zakładu do jadalni. Powinno to wpływać na racjonalizację wyboru jadalni.
Potem zasugerował, że lokalizacja fabryki kuchni i centralnej jadalni, satysfakcjonująca wszystkich zestawów zadań, będzie cała dzielnica budynku między ulicą metaliści a nasypem Red Kuznetsov, a także między kościołami Sretenskaya i Kazan. Tak, TAK, Kościół Kazański również stojący, ale nasyp był już czerwony Kuznetsov.
"Usłyszałem sprzeciw, który absurdalnie przestrzegał ćwierćwiących domów na Metalist Street, gdzie umieszczone są instytucje publiczne (Metallille Club, Fabzavuch School), apartamenty. A jednak mam odwagę, by wskazać tę kwartę. "
Jaka była ta odwaga? A na fakcie, że jako Pushkin rozpatrują, były tylko dwa przyzwoite domy, reszta - reszta. W ogóle nie jest konieczne rozbudzenia wszystkiego na raz. W pierwszym okresie budynki powinny być wykorzystywane przez ruiny budynków na początku kwartału z kościoła Sletenska, a następnie wzdłuż nasypu, wychwytując ruiny dawnych kąpieli Zaelniki, aż do Mill Nr 1 (były Beloliipetsky) ). "Domy położone wzdłuż Metalist Street Część silnych i znaczących rozmiarów może być obecnie wykorzystywana przez CRC przez porozumienie z Communcheoz w ich obecnej formie, a niektóre z nich są odbudowane. W ten sposób można wykorzystać powierzchnię około połowy całego kwartału, a ruiny mogą uprawiać nowe budynki dostosowane do nowych wymogów życia. Dalszy obszar kwartału posłuży jako rezerwę dalszego rozwoju budowy CRC. " CRC jest centralną współpracą robotą, czyli organizację do serwisowania potrzeb konsumenckich klasy robotniczej.
Inżynier Pushkin wyjaśnił, że ceglany budynek byłego młyna, według osób poddanych weryfikowanych, kruche, reszta budynków jest nieznaczna, a do końca kwartału, do Kazańskiego Kościi, istnieje prawie witryna pozakreatora. W ten sposób rozszerzenie konstrukcji wzdłuż nasypu czerwonego Kuznetowa prawie nigdy spotyka się do przeszkód.
Był częściowo częściowo uzgodnionym z pewnym fotografem Golitsyn, który wierzył, że można było nosić hibars na ulicy Metalist, wznosząc fabryczną kuchnię. Prawda, aby rozpocząć rozważyć propozycję budowania go w dzielnicy, na rogu października i nasypu. Jest to centrum obszaru roboczego i jest blisko głównej bazy zasilającej - stacji Ryazhsky. A jadalnia znajduje się w obszarze serwisowanym przez ścieki.
Członek Rady Miasta Selivanova była przekonana, że propozycja budowy na miejscu byłych starych rzędów jest niedopuszczalne. W centrum miasta jest już dobra duża jadalnia "październik", więc nowa jadalnia musi być promowana do centrum obszaru roboczego, aby pracownik był blisko, aby przejść na obiad lub kolację. Uważał, że fabryka kuchni powinna być zbudowana w Zarechye. To między innymi zmniejszy szybkość przepływu produktów z lodówki stacji kolejowej Ryazhsky i transportowi gorących pracowników lunchowych do produkcji.
Bądź więc inżynierem Pushkin, a fotograf Golitsyn jest wyimaginowany, nie chodzilibyśmy teraz na pięknej ulicy metalwesterów. Ale wygrali tych, którzy postanowili poświęcić rzędy handlowe, zgodnie z którymi chodzili pisarz Gogol i Kazański Kościół, który odwiedził cesarz Nicholas II.
Nie patrzyli nawet o fakt, że ostatnio seria handlowa Ostatnio, w 1926 r., Została naprawiona na konto rządowe, i że jest to pomnik architektury późnego XVIII wieku. W "Communarze" zostały one następnie zwalnione "niezdarne dołączone do Ziemi".
Kuchnia fabryczna zaprojektowała ludzi wroga
Ostateczny zatwierdzony projekt dokonał kilku istotnych zmian. Przede wszystkim budynek jest trzy piętra, a nie dwa. W rzeczywistości, centralna część i na wszystkich czterech piętrach. Wakacje gotowej kolacji w kuchni zostały zwiększone przez projekt od 500 do 1000 kolacji dziennie, a wszystkie codzienne występy kuchenne jest zdefiniowane zamiast 10 000 - 12 000 obiadów.
Budynek został zbudowany przez najnowszą technologię, w oparciu o doświadczenie zdobyte przez budowę fabryk kuchennych w Moskwie i Ivanovo-Voznesenk.
Pierwsze piętro z planu mieściło hol, bar przekąskowy, kawiarni, półproduktowy sklep z wakacji i jadalnią na 400 osób. W drugiej - jadalni, bufet, biblioteka, biuro towarowe i laboratorium towarowe. W trzecim klubie, pomieszczeniach murgalnych, lobby, sceny i sali wizualnej dla 600 osób. Ponownie, w ostatecznej formie, nie wszystkie pomysły spełniły się.
Dla personelu serwisowego, oddzielny ruch, pokój z prysznicem. Każdy pracownik, przychodzący do pracy, może wziąć prysznic, a następnie zmienił się w odzieży roboczej, po czym już szukał pracy.
W tylnej części fabryki umieszczono kuchnię, lodówka do łatwopędnych produktów, sklepu do owoców, demontażu i mycia warzyw, spiżarni dla warzyw itp. Subfekowane instytucje
Kuchnia była obsługiwana przez dwie płyty i 27 kotłów do gotowania. Ogrzewanie na parowanie.
Według planu, w 1928 r., Budowniczowie musieli położyć fundament w 1929 roku, aby zakończyć budynek w budynku, tak że w zimie do zrobienia dekoracji wnętrz, z wiosny lub lata 1930 r., Aby rozpocząć pracę w fabryce kuchni .
Potem planowali, że ukończyli budowę 13. rocznicę października, czyli jesienią 1930 roku. Ale znowu na czas się nie spotkał. Na ostatnim etapie prace przeprowadzono w jedenastu organizacjach budowlanych, które nie uważały, że konieczne jest koordynowanie ich działań między sobą, a wiele rzeczy musiało ponieść. Nieustannie czegoś brakowało - panel elektryczny, transformatory, kotły do gotowania, urządzenie do gotowania gorących napojów itp. Jedyny, z cegłą nie był napięty - otrzymali cztery i pół miliona od demontażu wierszy handlowych i kościoła Kazańskiego.
Zbudowany ręcznie. Surowość na górze przeciągnął kozę - specjalne urządzenie, które pasy były przymocowane do ramion, a tył ładowarki, gdzie umieszczono dwie lub trzy dziesiątki cegieł. Zbudowali głównie dawniej bezrobotni, brygady z bronią i towarami z Moskwy. Nikt nie spalił entuzjazmem. Muscovites były ogólnie obrażone - lokalny CRC nie chciał ich umieścić na koncie, a zatem prawa do otrzymywania przemysłowców nie stosowało się do perishalners. Naturalnie, każdego dnia pomyśleli coraz bardziej o Demobel niż o epocypownej konstrukcji.
Lokalni ludzie nie są również bardzo pachniani entuzjazmem. Gazety narzekały na większą nauczanie i fakt, że z 300 pracowników tylko 68 są wymienione przez perkusistów, a tylko dwa zapięte tutaj do końca budowy. Reszta, okazuje się, może skręcić na pierwszą szansę. Nie zawsze był jednak zawsze prosty, jeśli sprzeciwia się budowę miejsca budowy. Ale często jego specjalne pozwolenie na zwolnienie wydało związek konstruktorów. Można go zobaczyć, byli ci, którzy rozumieją ludzi, którzy doskonale się zajmowali, co jest tutaj dla zamówień.
Tak, wielu w mieście uśmiechnie się: nie będziesz miał nic do gotowania w tej fabryce. Budowa była ogólnie otoczona szkodnikami, a także oczekiwana w tamtych czasach.
Na przykład, Budynek Kratygin, który zaprojektował budynek, tak że bardzo mały pokój został przydzielony do samej produkcji, a to nie dał możliwości dalszego wdrożenia fabryki. Dobrze pracownicy ich wewnętrzny lekko zauważył i zatrzymali go na czas. Jak potwierdza późne przedłużenie ciała w ramach części produkcyjnej.
Nikt przy okazji nie był zaskoczony, dlaczego nie ma żadnych informacji o architekta Kratugina w lokalnych lokalnych publikacjach lokalnych i w Internecie? Ale osoba opracowała pierwszy globalny budynek nowego typu i nowy czas w Tule. I prawda, że nie ma. Co o nim pamiętać, o wrodzie? Architekt Kratygin, wciąż nie ukończył konstrukcji, a już dzięki wewnętrznym pracownikom alarmów, zastrzelony do smarowania.
I jest to kolejny uczciwy Sąd Radziecki nie wiedział o głównym błędu - fakt, że specyfika gleby części Lowrage Tuły nie zostały uwzględnione, dlatego konstrukcja wtedy były stale problemy wymagające naprawy.
Strajk
W trybie testowym kuchnia pracuje już od początku lutego, dostarczając świeżo przygotowane kolacje na bronie. Ale oficjalne odkrycie odbyło się o szóstej wieczorem 24 lutego. Na niego zaproszeni było o tysiące gości, z których większość jest perkusistami z Tula Enterprises.
Po oficjalnej części fabrycznej kuchni leczonych próbkami ich produktów - przykładowe kolacje.
Oczywiście lokalni poeci powiedzieli swoje słowo:
"Podnosimy nowe życie,
I primuses -
Nasi wrogowie -
Zapobiegaj nam budowy socjalizmu
A kroki są hamowane.
W Chadom Cises i Avgar,
Stare życie nie kończy.
Kuchnia fabryczna to cios
Potężny cios do najprostszego każdego dnia. "
Nowy budynek naprawdę stał się prawdziwą dumą. Codziennie fabryka uczestniczyła w trzech lub czterech wycieczkach. I podziwiali wewnętrzne urządzenie przez długi czas. Tak więc, w marcu 1933 r. "Kommunar" zgłosił: "18 marca, Rada Miasta OCE, wraz z Gorzhilsoyuz, zorganizować wycieczkę po Tule dla gospodyń domowych. Wycieczki odwiedzą piekarnię, fabrykę kuchni, pralni, Muzeum Szardoshet. Wycieczka wycieczka została zaprojektowana przez cały dzień. Po wycieczce uczestnicy otrzymają obiad. Nagraj na wycieczce w Gorzhilsuyuzu (Departament Utility) w tisova oraz w Radzie Miasta OCE (Pałac Pracy, Com №13), Numer telefonu 12. Przy okazji, jest budynek, w którym można podziwiać nową fabryczną kuchnię z okna - sąsiadów z obecną Polską pionierów.
Prawda, entuzjazm w odniesieniu do nienagannej czystości w pomieszczeniach szybko odparowuje gdzieś. Goście zaczęli narzekać na antysanitię, brud, bez smaku dań. Ale to wszystko kolejna historia, która nie ma wspólnego z pięknym pomysłem na wyzwolenie ludzkości z niewolnictwa kuchni.