W YAMAL podsumował wstępne wyniki kampanii rzeźnej. W 2020 r. Odbył się od października do grudnia w sześciu dzielnicach dzielnicy. W styczniu 2021 r. Kampania rzeźna kontynuowała na terytorium Regionów Shuryshkarski, Nadym, Tazowskich i Yamal. Wykonano to na wniosek hodowców reniferów, gotowy do dodatkowo przekazywać reniferów na kompleksach rzeźni.
Całkowita objętość zbiorów mięsa reniferowego w 2020 r. Wyniosła 2300 ton w masie uboju, co ma 13% wyższe niż w poprzednim roku.
Średnia masa uboju jednej tuszy wzrosła w porównaniu do 2019 r. O 10% i wyniosła 40 kg, udział w wysokiej jakości kategorii mięsnej "Darmowe wdrożenie" wzrosło o 10%, a w 2020 r. Wyniosło 86% całkowitej ilości mięsa reniferowego żniwny.
Według pierwszego zastępcy dyrektora Departamentu Okręgowego APK, Andrei Rubashin, aby poprawić jakość i ilość poddania się mięsa wpływać na środki regionalne dotyczące wsparcia herdiarzy reniferów.
"W 2020 r., W inicjatywie gubernatora Yamal Dmitrii, Arthukhov wzrosła o ponad 2,5-krotność ceny zakupu 1 kg wysokiej jakości mięsa reniferowego. W rezultacie wszyscy wygrali: stada reniferów zaczęły zarobić więcej, motywacja wydawała się przekazywała więcej mięsa, konsumentów - otrzymał lepszy produkt produktu. Jednocześnie ostateczna cena produktów z dziczyzny dla Yamalthev nie rosła "- powiedział Andrei Rubashin.
Teraz cena zamówień wynosi co najmniej 450 rubli - dla mięsa kategorii Reniferów "Darmowa realizacja" i co najmniej 150 rubli - dla mięsa kategorii Reniferów "Przetwarzanie przemysłowe".
Przy rzezi, zidentyfikowani jelenie, które przeszły obowiązkowe procedury profilaktyczne weterynaryjne. Każdy specjalistyczny kompleks rzeźnia jest organizowany przez badanie weterynaryjne i sanitarne uzyskanych produktów reniferowych. W połączeniu z dobrze ugruntowanym procesem produkcyjnym pozwala to uzyskać wysokiej jakości i bezpieczne produkty.
W 2021 r. Pozostaną ceny do zakupie mięsa jelenia, poddają się skompleksom rzeźnym.
(Źródło: Oficjalna strona Departamentu Agroindusa kompleksu autonomicznego Yamalo-Nenets).