Protein wykonuje bardzo ważną cechę: jest to materiał budowlany dla komórek naszego ciała. Jeśli jesteś przyzwyczajony do zdobycia go z produktów zwierzęcych, potem ostry odmowę mięsa, mleka i jaj może zamienić się w prawdziwy test dla Ciebie i poważnych problemów zdrowotnych.
W dzisiejszym przeglądu porozmawiajmy o tym, jakie produkty można wymienić białko zwierzęce podczas wielkiego postu, aby zachować samopoczucie i energiczny nastrój.
Fasola
Groch, orzech, fasola, soczewica, soja i inne rośliny strączkowe - prawdziwych mistrzów w treści białka roślinnego. Od dawna dają poczucie nasycenia, poza tym nie szkodzą na rysunku: Istnieje w nich niewiele kalorii, ale wiele włókien dietetycznych, które poprawiają metabolizm i tworzą korzystny środek w organizmie do odtwarzania przydatnych mikroorganizmów. Soja jest zasłużona oddzielnie: zmniejsza poziom słabego cholesterolu, poprawia pracę nerek i usuwa dioksynę rakotwórcę z ciała.
Z roślin strączkowych można przygotować dużo pysznych dań: na przykład domowej roboty humus lub bardzo satysfakcjonująca sałatka z fasolą, tofu i falafel. I tak że rośliny strączkowe są lepsze wchłaniane, muszą być używane w połączeniu z warzywami.
Krupy i otręby
Podczas Wielkiego Posta to z pewnością konieczne jest spożywanie zbóż: zawierają nie tylko białko warzywne, ale także wiele ważnych aminokwasów, których brakuje w roślinach strączkowych. W tamtych czasach, w których możesz korzystać z gotowanej żywności, radzimy rozpocząć dzień z owsianką: ryż, gryka, perła, kukurydza, płatki owsiane, kość, proso, a także bulgur, film i kuskus. Wypełniają ciało przydatnymi pierwiastkami śladowymi, poprawić metabolizm i podnosi cię na obiad.
Bardzo pomocny i otręby, zwłaszcza płatki owsiane: zawierają wysokiej jakości białka roślinne i kwasy tłuszczowe. Ponadto mają niezabezpieczone włókna, które zwiększają perystaltykę jelitową i oczyszczają ciało z żużla i toksyn. Bran może być w czystej formie przez wodę pitną lub dodać gorące potrawy i sałatki do płatków.
Orzechy i nasiona
Grupa produktów bogatych w białko roślinne obejmuje nakrętki. Ponadto są one ważne, aby utrzymać młodość, ponieważ pomagają organizmowi produkować specjalne hormony, które spowalniają procesy starzenia.
Najbardziej wysokiej jakości białko zawiera orzech, drugie miejsce jest pobierane przez migdałę. Ich owoce można mieszać z suszonymi owocami lub robić sałatki z nimi, na przykład, taka pożywna pyszna sałatka z awokado i szpinakiem. Pamiętaj jednak, że orzechy są dość kalorie, więc lepiej ograniczyć się do 4-5 sztuk dziennie.
Przydatne jest cieszyć się zarówno liniami, Chia, jak i nasion słonecznika - ostatnie 24% składa się z białka roślinnego. Należy jednak pamiętać, że ciało jest w stanie w pełni zaspokoić nie więcej niż 100 g nasion słonecznika dziennie.
Grzyby
Rezerwy białkowe można uzupełnić grzybami: świeże, suszone marynowane lub zamrożone. Niektórzy naukowcy przestrzegają opinii, że grzyby są nasycone ciałem nawet lepsze niż mięso. Ponadto grzyby o niskiej zawartości kalorii i dlatego nie musisz się martwić o postać. Białe grzyby są uważane za mistrzów na smaku i wydajności odżywczej, natomiast w suszonych borodyści, stężenie korzystnych substancji jest znacznie wyższy niż świeże.
Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczna i pachnąca kapusta z grzybami lasów jest doskonałą opcją na menu pralni. Jednak w przepisie można bezpiecznie używać ostrygów i pieczarków.
Warzywa i owoce
Warzywa i owoce nie są najbardziej hojnym źródłem białka, ale mogą zapewnić pomocy wszechstronnej. Większość powinna być pozostawiona na cukinie, kapusta Bruksela, ziemniaków, szparagów, ogórków, awokado, figi, kuragu, datach, kiwi i bananów. Banan jest również wzmocniony przez produkcję serotoniny, odpowiedzialny za dobry nastrój, a to jest szczególnie ważne podczas postu, gdy osoba jest pozbawiona większości zwyczajowych radości.
