W swoim artykule opublikowanym w portalu MDPI, grupa autorów z University of Weterynary i Farmaceutical Sciences Brno, Departament Weterynaryjny State (Czechy) i Uniwersytet Messin, Włochy, podzielił się swoimi uwagami i wnioskami na temat problemów w nowoczesnej komercyjnej hodowli królika.
"Weterynaryjna kontrola zwierząt i ich tuszy na uboju odnosi się do najczęściej stosowanej narzędzia nadzoru weterynaryjnego i jest stosowany dłużej niż.
Głównym celem tych kontroli jest zidentyfikowanie zwierząt, których mięso i organy nie nadają się do jedzenia i wykluczyć je z łańcucha żywnościowego.
Jednakże kontrola weterynaryjna ma również ogromne znaczenie z punktu widzenia epizootologii i testów zdrowotnych zwierząt rolnych.
Do tej pory potencjał inspekcji weterynaryjnej w identyfikacji i odzwierciedleniu dobrobytu zwierząt gospodarskich jako pilnego problemu jest aspekt, który nie został w pełni oceniony i pozostaje wystarczająco stosowany.
Fakt, że wszystkie zwierzęta spożywcze muszą poddać się inspekcji weterynaryjnej, sprawia, że ubój idealnego miejsca zbierania kompleksowych informacji. Daje to wyjątkową okazję do poprawy obserwacji zagrożeń dla zdrowia zarówno z punktu widzenia ludzi i zwierząt, jak również skutecznie monitorować dobre samopoczucie zwierząt gospodarskich.
Wskaźniki dobrego samopoczucia, które można stwierdzić o kondycji fizycznej królików, jest znacznie łatwiejszy i dokładniej monitorowany podczas badania pato-małżeńskiego tuszy niż na żywo na gospodarstwach.
Przede wszystkim dotyczy różnych obrażeń, siniaków, zarysowań, ropnie i zapalenia skóry. Takie dane są źródłem informacji na temat warunków panujących w trakcie transportu królików do rzeźni (ostrej urazy) oraz na farmie pochodzenia (procesów przewlekłych).
Obecność świeżych obrażeń świadczy o poziomie dobrego samopoczucia podczas transportu, treści na głupca, oszałamiający i sama sama. Każda rosnąca częstotliwość i nasilenie takich obrażeń świadczy o niezgodne z prawem zachowanie z operatora przewoźnika lub rzeźni. Staranna analiza charakteru i częstotliwości patologów odkrycia może być podstawą do rozwiązywania, czy konieczne jest zastosowanie środków naprawczych i z których będą takie konkretne środki.
Pomimo faktu, że raporty inspekcyjne (zwłaszcza raporty z badań patologicznych) zapewniają dużą ilość informacji, systematyczne wykorzystanie tego potencjału nadal nie jest przeprowadzane w większości krajów.
Literatura naukowa jest również stosunkowo rzadki pod względem zbierania i analizowania danych dotyczących patologicznych znalezisk u królików zabitych na rzeźni.
Wyjątek z punktu widzenia objętości można nazwać długoterminowym polskim badaniem, który stanowi, że 0,48% wszystkich karbarów studiowanych na polskich rzeźnie w latach 2010-2018 zostały uznane za nieodpowiednie do jedzenia. Najczęstszym powodem jest sepsy i Peymain, Sojusz, choroba górnego dróg oddechowych, kokcydioza. Częstość występowania kokcydiozy i innych chorób pasożytniczych w badanym okresie zmniejszył się, choć zaobserwowano wzrost liczby przypadków sepsis.
Badania dotyczące monitorowania zdrowia królików w gospodarstwach pokazują, że króliki mają zazwyczaj dwa główne problemy zdrowotne: zespół dróg oddechowych (głównie u dorosłych) i zespół pokarmowy (częściej u młodych królików). Choroby przewodu pokarmowego - wspólna przyczyna śmierci.
Na przykład, szeroko rozpowszechniona patogenna bakteria Blaskeridium perfringens jest częstym czynnikiem przyczynowym chorobami jelitowymi w gospodarstwach królików. Inne patologiczne procesy wpływające na króliki w przedsiębiorstwach przemysłowych obejmują ropnie podskórne, parasitito z przewodu pokarmowego, łysieniem i zapaleniem nerek (czynniki przyczynowe Toksoplasma Gondii i encefalitozoon Cuniculi).
Badanie te miały na celu ocenę charakterystycznych wyników weterynaryjnej inspekcji królików zabitych na rzeźnie w Republice Czeskiej w okresie od 2010 r. Do 2019 r., Zgodnie z ich lokalizacją i charakteriem szkód, a także oceny poziomu zdrowia i Dobrze samopoczucie królików uprawianych na farmie na podstawie tych wniosków.
Największy czeski przedsiębiorstwo produkuje 130 000 królików rocznie
Zdrowie i dobre samopoczucie królików uprawianych na gospodarstwach rolnych badano na podstawie 1 876,929 królików zdobytych na dziewięciu starzy w Republice Czeskiej w okresie od 2010 r. Do 2019 roku.
Króliki zostały zapisane z 80 gospodarstw, z których jeden przedsiębiorstwo dostarczyły ponad 50% całkowitej produkcji królików w Czechach, czyli około 130 000 królików rocznie.
Produkcja kolejnych 19 rolników waha się od 1000 do 10 000 królików rocznie, roczna produkcja innego 21 rolnika wynosi od 100 do 1000 królików, podczas gdy 39 małych rolników dostarczają do 100 królików rocznie.
W gospodarstwach rolnych, króliki zawartych w komórkach i granulkach karmionych. Transport do rzeźni został przeprowadzony przez autoryzowanych przewoźników drogowymi za pomocą kontenerów transportowych i ciężarówek, specjalnie zaprojektowanych i dozwolone dla transportu królików.
Większość królików (88%) została przetransportowana w odległości mniejszej niż 300 km (63% królików na dystans mniej niż 100 km), a żadna podróż nie przekroczyła osiem godzin. We wszystkich ubojów królików oszołomionych elektryczne oszałamiające tylko na głowie.
Ogólny poziom zdrowia królików zdobytych na rzeźniach był kontrolowany na podstawie obliczania stosunku liczby patologii wykrytych do liczby królików strzelonych na rzeźnie. Dane dotyczące wyników inspekcji weterynaryjnych po uboju przeprowadzonego w czeskich rzeźniach otrzymano retrospektywnie z systemu informacyjnego państwowego Departamentu Weterynaryjnego Republiki Czeskiej.
Stosunek liczby patologii wykrytych do całkowitej liczby królików zdobytych na rzeźni wynosił 0,0214. Oznacza to, że 1 stu królików stanowiło 2,14 wyników, udokumentowanie pogorszenia stanu zdrowia i / lub dobrego samopoczucia, prowadzące do zmian patologicznych wykrytych podczas patoanatomicznej kontroli na uboju.
Co ciekawe, najwyższa wskaźnik śmiertelności związana z transportem występowała w kurczakach brojlerów (0,37%) i królików (0,19%), z niższymi wskaźnikami śmiertelności w świnie (0,07%), bydło (0,02%), kaczki (0,08%) i indyki (0,02%) 0,15%).
Wyniki te pokazują, że kurczaki brojlerów i króliki z upośledzonym stanem zdrowia umierają podczas transportu do rzeźni znacznie częściej niż inne gatunki, lub, innymi słowy, transport przetrwać głównie zwierzęta w dobrym stanie.
Dlatego są one następnie zatkane ze zdrowymi zwierzętami, o czym świadczą niewielką ilość patologicznych danych uzyskanych po uboju na rzeźnie, w porównaniu z innymi rodzajami zwierząt mięsnych.
Królik jest niezwykle wrażliwym zwierzęciem, który świadczy wysoki wskaźnik śmiertelności podczas transportu, a także stosunkowo wysoką śmiertelność w gospodarstwach, zwłaszcza w okresie po wyborze.
Czarnoksięstwo młodych królików umiera wciąż podczas tuczuKrótka oczekiwana długość królików (tuczu jest zakończona przed wpływem warunków uprawy, będzie manifestować się w zmianach w narządy) i wysoką śmiertelność w uprawie i transporcie (eliminacja osób z upośledzonym stanem zdrowia) odzwierciedla statystyki zebrane na rzeźnie.
Niemniej jednak, pomimo stosunkowo niewielkiej liczby patologicznych znalezisk z królików podczas inspekcji na rzeźnie, można zidentyfikować pewne kategorie ustaleń, które mają wyższą częstotliwość i wskazują szczególne pogorszenie zdrowia i dobrego samopoczucia podczas uprawy lub transportu.
Znajduje się na ciele i kończynach były najczęstsze, a prawie wyłącznie traumatyczne zmiany, które są niepożądane pod względem ochrony zwierząt.
Przyczyna hodowli zwierząt, która powoduje, w szczególności obrażenia kończyn, a także metodę łapania królików i umieszczając je do pojemników transportowych przed transportem i sposobem rozładunku królików z pojemników transportowych na uboju, podczas których Obrażenia, siniaki, rozmieszczenie i złamania pojawiają się.
Podłogi druciane - Częsta przyczyna obrażeń i chorób (pararaakatoza, zapalenie obwodowej), więc wskazane jest zamknięcie, przynajmniej maty.
Wysoka gęstość lądowania, prowadząca do zwiększonej agresywności królików, jest zdecydowanie niepożądana.
Niewłaściwe rozmiary komórek ograniczają możliwości ruchu i aktywności naturalnej i pozasadki, co prowadzi do nieprawidłowego rozwoju szkieletu królika (deformacje kości, hipoplazji kości).
Wyposażenie komórek lub bezpieczników funkcji wzbogatków (pałeczki do żucia, platformy sublime, tunele, oddziały) ma 100% pozytywny wpływ, ponieważ elementy znacząc znaczący wkład w zmniejszenie stresu i ustawy, aby zapobiec agresywnym zachowaniu i anomaliom behawioralnym, takich jak Wyładowanie komórek.
Króliki, które otrzymały alternatywną obudowę (mniej gęstości lądowania, podłoga z plastikowymi kratkami), miał mniejszą częstotliwość obrażeń.
Leczenie zwierząt podczas załadunku i rozładunku samego jest czynnikiem ryzyka pod względem obrażeń i śmiertelności. Ryzyko wzrasta z dużymi partiami, ponieważ personel staje się mniejszy podczas obchodzenia się z dużą liczbą zwierząt.
Znaleziono patologiczne znaleziono w nerkach i wątrobach podczas badania narządów wewnętrznych: prawie ekskluzywne przewlekłe przejawy w nerkach (99,9%). Przewlekłe zmiany w nerkach i wątrobach są prawdopodobnie spowodowane niedozwoleniem diety w odniesieniu do potrzeb niektórych zwierząt podczas intensywnego tuczu.
W sprawie prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, aw konsekwencji całe ciało wpływa na nie tylko kompozycję diety i odpowiedni stosunek składników odżywczych, ale także ilość otrzymanej paszowej, sposobu leczenia pasz, a także strukturę i rozmiar jego poszczególnych cząstek.
Wyniki badań pokazują, że spadek zawartości skrobi i białka na korzyść światłowodów ma korzystny wpływ na proces trawienia i fermentacji w dodatku.
Zapobieganie problemów trawiennych i kolejnej zaburzenia metaboliczne i uszkodzenia narządów jest właściwą składem diety: wyższa zawartość strawnego i niezabezpieczonego włókna (włókna surowego 14-18%), dolna zawartość skrobi (mniej niż 14%) i Protein (15-16%) zaleca się dodanie odpowiednich dodatków roślinnych.
Znaleziono również wiele ropnie (84,5%) i sojuszu (14,9%).
Ropnie podskórne - częstym problemem w gospodarstwach komercyjnych królików. Można je zlokalizować u królików w całym ciele, ale zwykle pojawiają się na tylnych kończynach i w obszarze szyi. Z reguły powstaje w wyniku infekcji urazów uzyskanych w trakcie procesu tuczu w wyniku wzajemnego ugryzienia lub walki między królikami mieszkającymi razem.
Jeśli chodzi o wyczerpanie, istnieje wiele powodów, które są związane z innymi chorobami patologicznymi, takimi jak infekcje dróg oddechowych, zapalenie gastronomii, jade, kokcydioza wątroby i jelit. Wyczerpanie może być również wynikiem konkurencyjnej relacji związanej z dostępem do pasz podczas uprawy, która nie pozwala niektórym osobom do uzyskania wystarczającej ilości składników odżywczych.
Dlatego są to rzeczywiste problemy wymagające rozwiązań na poziomie modyfikacji treści i higieny na farmy królika ".
(Źródło: www.mdpi.com. Autorzy: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad).