Formy do pieczenia, dywanów, pszczelek i ostrzy silikonowych stały się bardzo popularne. Gospodynie domowe kochają je i profesjonalne ciasteczka. Takie naczynia są bardzo praktyczne, łatwo się myć i jasne, soczyste kolory, proszę oko.
Wielu cudów: czy można bezpiecznie przygotować na daniach silikonowych?
Lyudmila Bukina, Główny Contered, Wykładowca: "Cukiernice doceniają krzem, że nic nie podjeżdżasz do niego, jeśli używasz go prawidłowo i jeśli wysokiej jakości silikon. Pozwala nam powtórzyć wszelkiego rodzaju niezwykłe formy, które będą trudne do utworzenia bez użycia silikonu. "
Za pomocą formularzy silikonowych można zrobić niezwykłe i ciasto, na przykład, na przykład, ogromna orchidea białej czekolady.
Szef kuchni Lyudmili Bukkin ogrzewa specjalny film, drukuje wzór formy silikonowej na nim (tak zwany kształt pieczenia i biżuterii), wówczas folia musi być chłodzona warstwą białej czekolady i dać fajnie. Pozostało to tylko przykleić płatki i udekorować ciasto. Wygląda na magię, ale czy jest bezpieczne?
Niemieccy naukowcy sprawdzili 14 silikonowych form różnych producentów. Naukowcy byli zainteresowani, czy powietrze odparowuje w powietrzu i oxanie metylu - substancje, które mogą być zawarte w podobnych polimerach, przy wejściu do organizmu, są w stanie sprowokować rozwój nowotworów i negatywnie wpływać na płodność.
Kontrole przeprowadzono zgodnie z 16 wskaźnikami w konwencjonalnych temperaturach otwarcia od 188 do 230 stopni. W rezultacie okazało się, że próbki bez marek (nie można zainstalować producentów) były izolowane w dziesiątkach razy więcej niż szkodliwe substancje niż inne formy, aw niektórych przypadkach normy europejskie były dość przekroczone.
Kolejna grupa naukowców mierzyli, czy coś szkodliwego od form specyficznie chińskich producentów. Niebezpieczne toksyny były naprawdę odkryte i w temperaturze tylko 170 stopni. Naukowcy są przekonani, że powodem niezgodności z technologiami produkcyjnymi. Najprawdopodobniej formy zostały utwardzone mniejsze niż to konieczne, a nawet użyte silikonowe silikonowe.
Anatolij Gucket, dyrektor zakładu do produkcji wyrobów silikonowych: "Najłatwiejszym sposobem na odróżnienie produktów wysokiej jakości gospodyni z niskiej jakości jest poddany produktowi z małym odcinkiem. Gospodyni nie powinno zauważać żadnych zmian kolorów, w produktach niskiej jakości będzie obce wtrącenia lub objawy innych kolorów. "
Jest bardziej niezawodny, że nie ścigaj tanich, wybierz słynnych znaczków i na wszelki wypadek w przypadku jakichkolwiek takich formularzy przed pierwszym użyciem w piecu 4 godziny w temperaturze 200 stopni, trzeba otworzyć piec i powietrze pokój. Następnie możesz umyć silikon i gotować w nim, nic się nie boi.
Christina Nein, profesor chemii analitycznej Uniwersytetu w Zaragossie (Hiszpania): "Jeśli wstępnie ogrzewasz formę silikonową, a następnie substancje toksyczne będą w żywności, która znajduje się w nim. Wtedy zjemy ciasto razem ze wszystkimi tymi chemikaliami. "
Konieczne jest również przestrzeganie trybu temperatury określonego w instrukcji. Zwykle producenci nie zalecają umieszczania naczyń silikonowych w piekarniku, ogrzewano więcej niż 220-230 stopni i doradza, aby nie dać mu kontaktu z grillem lub innymi elementami grzewczymi.
Autorzy programu na żywo są przekonani, że przy przestrzeganiu wszystkich zasad krzem jest świetną rzeczą, mogą być używane bez obaw i zachwyceni i ściśle smaczne i piękne jedzenie.