Ryba morska co roku jest używana w gotowaniu coraz więcej. Wiele opcji pojawia się w sklepach w formie świeżej, mrożonej i konserwowej.
W tym artykule opowiemy o najpopularniejszych rybach morskich, jak wybrać go dobrze i za to, czego używać.
Różowy łosoś
Pompa nie ma zbyt mocnych filetów, dlatego często jest przytłoczony podczas gotowania.
Pompa jest lepsza do morskiego lub pieczenia bezpośrednio w sosie. Ponadto można go przygotować w innych znanych sposobach - smażyć, piec grillowany, gulasz.
Dorada.
Ryba morska, która ma białe dietety mięso. Dorada praktycznie nie ma kości i można je przygotować na różne sposoby.
Ryba Ogólnie, możesz piec za pomocą soli, smażyć na grillu lub pukanie z dodatkiem różnych sosów. Niektórzy nawet używają Dorady do jedzenia w półpakucie.
Flądra
Czuła flambula ma słodki smak, który wyróżnia się wiele gatunków ryb morza. Nie zawsze można go znaleźć w sklepie Counter. Ale jeśli okazało się znaleźć dobre tusze, powinieneś znać tajemnice jej gotowania.
Ta ryba morska jest pyszna w sobie, więc nie musisz służyć jej jasnymi sosami, które będą "zdobyć" smak.
Fille Kabbale prawie nie mają kości i mogą przygotować wszystkie standardowe sposoby. Ten rodzaj ryb jest odpowiedni dla tych, którzy przylegają do żywności diety.
Przypomnijmy, że wcześniej napisaliśmy już około 6 produktów, które można jeść przez noc i nie bać się odzyskać.
łosoś
Jest to ryba z rodziny łososia jest uważana za jedną z najczęstszych. Jego tłuste mięso ma jasny smak i bogaty czerwony. Kawior łososia uważa również, że Kawior Łososia, który najczęściej można zobaczyć na półkach sklepowych.
Gotowanie tego dna morskiego może być używane na różne sposoby. Ale jest jeden klasyczny uniwersalny receptura - jest to pieczony łosoś z przyprawami. Napisaliśmy już o tym w artykule o prostych daniach, które musisz móc przygotować wszystkich.
Halibut
W sklepach wnęki są sprzedawane na świeżym, zamrożonym, a także gotowej formie (słone lub wędzone).
Ta ryba morska ma białe, gęste, słodko-kwaśne mięso. Delikatny filet nie ma prawie żadnych kości. Możliwe jest przygotowanie białej ryb w połączeniu z warzywami.
Oprócz bezpośredniego mięsa kawior jamy jest również stosowany w żywności. Należy zauważyć, że w swoich właściwościach jest bardzo podobny do zwykłego czerwonego i czarnego kawioru.
Sardynka
Soczyste i tłuste ryby morskie, które w naszych obszarach znajduje się tylko w formie konserw. Uważa się, że takie konserwy jest naprawdę smaczne po zamawianiu.
Dodaj produkt do lekkich zup, sałatek, wdrożenia lub ciasta. Świeża sardynka jest przygotowywana przez wszystkie tradycyjne sposoby.
Śledź
Ta nadmorska ryba odnosi się do kategorii bardzo cennych i jest używana w gotowaniu. Mięso śledzia jest bardzo soczyste i tłuste.
Najczęściej, niewolnik jest ułożony i używany w czystej formie lub używany jako składnik różnych potraw. Niewiele wiedzą, ale już soli fizjologiczna może być upieczona lub smażyć.
Makrela
Ryba morska, która jest trudna do mylącego z innymi gatunkami. Być może wynika to z bardzo nasyconego smaku i aromatu, które są w pełni ujawnione w procesie gotowania.
Filet jest delikatny i raczej gruby, prawie bez małych kości.
Można znaleźć mrożony makrela, który jest idealny do pieczenia, trawienie lub pieczenia. Możesz także kupić wędzone lub soli fizjologiczne.
Dorsz
Bardzo popularne gatunki ryb, które mają warstwowe białe mięso. Tłuszcz w niewiele, ale wysokiej jakości białko, wręcz przeciwnie, dużo. Z tego powodu dorsz należy do kategorii produktów dietetycznych.
Tekstura mięsa jest bardzo delikatna, również w żywności jest aktywnie stosowana i wątroba dorsza. Chociaż ten korpus ma bardziej szczegółowy gorzki smak, jest bogaty w jod, kwasy tłuszczowe Omega-3, a także witaminy A i D.
Cod jest uważany za produkt uniwersalny, który może być gotowany jak: Piec, smażyć, snu, dodaj do zupy lub sałatki.
Tuńczyk
Ze względu na dużą ilość żelaza w mięsie z tuńczyka, pomalowane w charakterystyczny różowy kolor. Plik ma niezwykłą strukturę i wyrafinowany smak.
Tuńczyk jest używany wszędzie: do przygotowywania sushi, sałatek, kanapek, pizzy i tak samo jak niezależne danie.
Ale warto pamiętać o niebezpieczeństwie tej ryby. Rozmawialiśmy o tym w artykule o produktach, które stają się trucizną w przedawkowaniu.
I jakiego rodzaju ryby morskie najbardziej podobało? Udostępnij swoje ulubione przepisy w komentarzach!