Województwo irkutsk, 30.12.20 (Ia Teleinform), - od 1 stycznia 2021 r. Nowe zasady sanitarne dotyczące obiektów handlowych i rynków żywnościowych zaczynają działać w Rosji. Teraz w sklepach Piangaryi powinny zniknąć z półek bez pakowania, kaczki i jaj gęsi, a także towarów na wadze leżące prawo w salach handlowych. Specjaliści Regionalnego Departamentu Rospotrebnadzora w regionie Irkucka powiedzieli, że zmieni się w Nowym Roku.
- Nowe zasady sanitarne wchodzą w życie 1 stycznia i będą działać sześć lat. W przybliżeniu odpowiadają poprzednim, liczba sekcji nieco zmniejszyła się, ale pojawiły się niektóre innowacje. Na przykład wcześniej wymóg znakowania został ustalony wyłącznie w przepisach technicznych, obecnie są one również zawarte w zasadach sanitarnych. Oznacza to, że w organizacjach handlowych powinno być etykieta oznaczająca, która pozostaje w organizacji handlu do daty ważności produktu. Informacje o opakowaniu żywności powinny być wykonywane w całości. Oznacza to, że na etykiecie, nie tylko nazwie produktu i daty produkcji z okresem przechowywania, ale także warunki przechowywania, nazwę producenta, jego położenie, kompozycję produktów, alergenów, była głową Departamentu Departamentu Urzędu Rospotrebnadzoru w regionie Irkucku Elena Kaurzueva.
Również w nowych zasadach opisano bardziej szczegółowo warunki przepływu badań lekarskich dla pracowników sklepowych. Pracownicy obiektów handlowych, którzy mają bezpośredni kontakt z produktami spożywczymi, muszą mieć mikrochlingów ze znakiem o badaniu lekarskim, a także zawarcie lekarza o przyjęciu do pracy i zawodowego szkolenie higieniczne. Również w rekordach medycznych muszą teraz wprowadzić informacje o szczepieniach. Profesjonalne szkolenie higieniczne, pracownicy muszą odbywać się co dwa lata.
Wszelkie naruszenia zasad sanitarnych (obecnie oficjalnie odnosząc się do przepisów technicznych) nieuchronnie prowadzą do odpowiedzialności administracyjnej. Wymagane są przechowywania sklepów spożywczych i supermarketów, aby poślubić produkty, oprócz etykiet towarowych, etykiet produkcyjnych. Ponadto, podmioty prawne i indywidualni przedsiębiorcy byli zobowiązani do organizowania kontroli produkcji w przedsiębiorstwach handlowych.
- Są to środki zapobiegawcze i antypidemiczne mające na celu bezpieczeństwo produktów. Odpowiedzialność za wdrażanie i przechowywanie produktów, które znajduje się w pokoju handlowym leży w podmiotach prawnych i właścicielach sklepów. Dlatego są zobowiązani do zwrócenia uwagi na przygotowanie przed sprzedażą. Należy odbywać się rano. Oznacza to, że właściciel musi sprawdzić i dostępność informacji o produktach spożywczych i ich oznakowaniu, prowadzenie higienicznego personelu szkoleniowego, kontrolować dostępność dokumentacji medycznych. Jednak procedura preprzedażowych preparatów każdy indywidualny przedsiębiorca można ustalić według własnego uznania, a następnie zachowuje te informacje w formie elektronicznej, "powiedział Elena Kaurzva.
Również w nowych zasadach istnieją wyraźniejsze kryteria produktów, które nie powinny być w pokoju handlowym.
- nie wolno sprzedawać zgodnie z nowymi zasadami sanitarnymi produktami spożywczymi bez dokumentów przewozowych, produkty nie są odpowiednimi wskaźnikami organoleptycznymi, produkty w puszkach z objawami uszkodzeń lub bombardowania, w zdeformowanych lub zakłócanych opakowań, zielonych bulw ziemniakowych, produkty zamrożone po rozmrażaniu - - Elena obchodziła Kauretsevę.
Nie ma też miejsca na półkach sklepowych z wygasłą trwałość, bez etykietowania. Był zakaz handlu jajkami gęś, kaczką, domowej roboty, części cięcia melon, arbuza, dynie i inne owoce i warzywa. Ponadto nie powinno być niewiarygodnego ptaka. Wyjątkiem jest gra. Wdrożenie mleka surowego jest dozwolone tylko wtedy, gdy istnieje ostrzeżenie o potrzebie gotowania.
Ponieważ na nowych zasadach wszystkie produkty w sklepach będą musiały mieć opakowania, konsumenci od 1 stycznia, 2021 nie mogą być niezależnie pozyskiwaniem mrożonych produktów, makaronów lub scenerii. Towary ważenia będą musiały być przykute przez sam sklep.
Jeśli konsument zauważa każde z naruszeń nowych zasad sanitarnych w sklepie, musi narzekać do Urzędu Rospotrebnadzora na regionie Irkucku lub jego działach terytorialnych. Podmioty prawne mogą uzyskać grzywnę od 100 do 900 tysięcy rubli. Jeśli zdrowie lub życie kupujących zostaną uszkodzone, właściciele placówek będą czekać na poważniejszą karę.
