Blogger, Nutricistribolog i Restaurant Observer Ekaterina Maslova wyniosła listę 11 restauracji w Moskwie, gdzie warto iść na oryginalne i klasyczne naczynia na grillu.
Lubię grill
W "Fiery" restauracja słynnej restauracji Vladimir Perelman jest jednym z największych grillów w kraju. Głównym tematem Pride jest otwartym brzecznikiem o średnicy 5 metrów. Jego producent i instalacja wymaga więcej niż dwóch miesięcy pracy ręcznej. Samochiernik sam wygląda jak obiekt latający, a nie zwykłego brazieru i zachwyca nawet doświadczonych fanów grillowych. Jeśli chodzi o jedzenie, to nie jest takie proste, jak może wydawać się z imienia restauracji. Głównym intrygem jest nie tak wiele wokół mięsa (co, oczywiście w wystarczającej ilości), ile metod gotowania: pieczenia, palenie, jutro, opiekania, a nawet łącząc kilka "ognistych" typów przetwarzania. Z pewnością spróbujemy z krewetek argentyńskich ugotowanych w ogniu z tajskim ryżem (950 rubli), Beefstoganov z ziemniakami ziemniaczanymi (870 rubli), stek z kurczaka z brokułów (720 rubli), oczywiście, oczywiście steki. W Lubię grill do wyboru jako klasyczny minion filet (1290 rubli), Shatubin (2250 rubli), Struplohin (2100 rubli) i Ribei (z 3300 rubli) i Porterhus ITI-Bon z wyblakłych mięsa (890 rubli na 100 g), Jak również kilka rodzajów alternatywnych steków (z 990 rubli).
Adres: Lion Tolstoy Street, 18b
Godziny otwarcia: od 12:00 do 24:00
Telefon: +7 (903) 253 41 41
Middle Check: 2500-3000 Rubli
Strona: Ilikegrill.msk.ru.
Instagram: @ilikegrill.
"Beczka"
W 1996 r. Restauracja Andrei Delos otworzyła swoją pierwszą instytucję w Moskwie - restauracja mięsna "lufa". A teraz przez 25 lat Goście przychodzą tutaj na pyszne dania przygotowane na otwartym ogniu, grillu i w Hosperze. Skup się na mięsie, do którego szef kuchni Igor Pozhnakow ostrożnie martwi marynaty, wybiera prawidłową wysokość steaków cięcia i osobiście monitoruje jakość produktu. W menu duża gama alternatywnych steków (z 780 rubli), markowych płaskowyżu "tabeli rzeźnika" z 9 rodzajów mięsa w towarzystwie domowych sosów (7200 rubli), soczyste kebabs (z 780 rubli). Oprócz czerwonego mięsa w "lufie" na grillu przygotowywać delikatne kotlety z kurczaka (990 rubli), stek z łososia (1490 rubli), fileta sibas (990 rubli) i warzyw (360 rubli).
Adres: 1905 Street, 2
Godziny otwarcia: przez całą dobę
Telefon: +7 (495) 651 81 10
Middle Check: 3500 Rubli
Strona: www.vbochke.ru.
Instagram: @vBocke.
Medusa Asian Kitchen Bar
Projektory restauracji Anton Pinschy, Arkady Novikova i Glen Ballis. Nazwa restauracji jest odniesieniem do kuchni Panasian, aw menu, oprócz popularnych rolek, misek i seushes, są też pyszne posiłki gotowane na grillu. Wśród nich dania mięsne są takie jak oryginalna ostry wołowina (790 rubli), stek boku z brokułami, pakietem i kukurydzą (990 rubli), piersi kaczki z kukurydzy, brokuły i teriyaki, kimchi (850 rubli), a także ciekawe Dania z owoców morza i owoców morza - węgorz z sosem ryżowym i unagi (790 rubli), grillowany łosoś z awokado (990 rubli), a także kalmary z ponne, czarnym papryką i wapnem (790 rubli). Grillowane naczynia warzywne w Medusa tworzą pikantny bakłażan z jogurtem i żetonami z tuńczyka bonito (650 rubli).
Adres: Bersenevsky Lane, 2, Budynek 1
Godziny otwarcia: Voice-thu od 12:00 do 24:00, PT-SAT od 13:00 do 02:00
Telefon: +7 (499) 702 07 80
Środkowy czek: 1000-1500 Rubli
Strona: www.novikovgroup.ru/restaurants/medusa.
Instagram: @ medusa.kichenbar
Magadan na Krasnaya Presnya
Flagowa restauracja Arkady Novikova "Magadan" otworzyła się na Krasnaya Presnya. To nie tylko popularne miejsce z modnym wnętrzem i przyjemną atmosferą, tutaj nadal można wypróbować owoce morza o najwyższej jakości kosztowo - z luksusowych krabów i świeżych ostrygów do legendarnych krewetek, które stały się rodzajem wizytówki projektu . Ciekawe potrawy są tu przygotowywane. Wśród nich są różowe krewetki (350 rubli na 100 g), Darkness Shrimps (850 rubli) i duża patelnia ze smażonymi krewetkami (1500 rubli / 500 g). Ponadto istnieją 3 typy kebabów (550-950 rubli), 5 gatunków kebabów (od 450 rubli), ośmiornicy (1100 rubli na 100 g) i Sakhalin Scallop (1200 rubli na 100 g). Jeśli nie możesz wybrać czegoś jednego, - zamów szałwia. Wybór mięsa - kebabów jagnięcy, kurczaka i cielęciny, kebabów z cielęciny, kurczaka i warzyw z grilla na 4500 rubli i ryb - krewetki, kalmary, ośmiornicy, łososia i szparagi za 8500 rubli.
Adres: Druzhinikovskaya, 30, str. Jeden
Godziny otwarcia: od 12:00 do 23:00
Telefon: +7 (495) 098 02 11
Middle Check: 2000-2500 Rubli
Strona: www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan.
Instagram: @ magadan.resto
Gayane's.
Gościnna ormiańska restauracja marki, restauracja, restauracja i autor kilku książek kulinarnych Guyan Breyova oferuje długie listy dań, które są przygotowywane na grillu. Po pierwsze, jest to trzy typy lifek kebabów, które służą z sosem kebabowym - od kurczaka (430 rubli), cielęciny (470 rubli) i jagniąt (490 rubli). Po drugie, 12 gatunków najbardziej różnych kebabów, w tym z jagniąt (590 rubli), wieprzowiny koreańskiej (600 rubli), piersi z kurczaka (420 rubli). Ryby są również wykonane na grillu - Trout Amber (610 rubli), Dorado (960 rubli) i sterlet (1200 rubli). Jednak szczególna uwaga zasługuje na sekcję dekoracji przygotowanej na węglach. Wśród nich pomidory (220 rubli), bakłażanami (250 rubli), bułgarski pieprzowy (220 rubli) i ostrej krwint (230 rubli) i wciąż pieczarki na węglach (350 rubli) i bardzo smaczne warzywa "Horovatz" (550 rubli) - pieczone Na węglach warzywa są drobno wycinane i podawane ze świeżymi zieleniami.
Adres: 2nd smolensky za., 1/4
Godziny otwarcia: od 12:00 do 23:00
Telefon: +7 (925) 741 91 92
Środkowy czek: 1000-1500 Rubli
Strona: gayanes.ru.
Instagram: @gayaneSrestaurant.
"Sausage Bar"
3 minuty od Metro "Chiny-City" Jest duchowy i bardzo przytulny bar "Kiełbasa", gdzie przygotowują pyszne kiełbaski, hamburgery i mięso na węglach, do których oferuje dobry wybór piwa rzemieślniczego. Wszystkie kiełbaski własnej produkcji. Są od ptaka (480 rubli), wołowiny, w tym z serem (520 rubli), jagnięciny (520 rubli) i innych. Służą dekoracji do wyboru - puree ziemniaczane kraft lub pieczone ziemniaki, duszona kapusta sauer lub gulasz kremowy. W przypadku rubli z 1960 r. Możesz wziąć duży zestaw w firmie - różne kiełbaski, wanny, kiełbaski, bekon, ziemniaki i sosy. W węglach w "kiełbasie" tworzą stek korporacyjny (910 rubli) i stek Picanim (880 rubli), 3 rodzaje kebabów (470-540 rubli) i różnych hamburgerów (od 410 rubli). Ogólnie rzecz biorąc, wspaniałe miejsce na apartamenty z przyjaciółmi na pyszne jedzenie z grilla i dobre piwo rzemieślnicze.
Adres: Rabelina, 1
Godziny otwarcia: Mon-thu od 12:00 do 24:00, piątek od 12:00 do 03:00, siedział od 13:00 do 03:00, VID od 13:00 do 24:00
Telefon: +7 (977) 741 89 79
Middle Check: 700-1000 rubli
Strona: barkolbasa.ru.
Instagram: @Barkolbasa.
Capito Cafe.
Przytulna kawiarnia na ulicy Pola Yamsky z kuchnią autora, pizza z pieca do spalania drewna, koktajl i map wina oraz dwoma pokojami z europejskim wnętrzem. Szef kuchni Aleksander Arkhipov (AQ Kitchen, 15 Kitchen + Bar) dla jego menu Rebris włoski klasyczny, dodając go nowe uderzenia. Oprócz ciekawych pasty (z 370 rubli, odbywa się w Sami Capito) i 11 rodzajów pizzy z pieca (z 390 rubli) znajdują się różne potrawy śródziemnomorskie, w tym grillowane. Wśród nich są takie oryginalne pozycje jako awokado na grillu z orzechami i spinankami (690 rubli), brokuły z grilla z mousse z Gorgonzole i Soleny Walnut (510 rubli), dziewięć krewetek w ogniu (770 rubli). Również na grillu przygotuj kurczaka (690 rubli), łososia (1090 rubli), ośmiornicy (1190 rubli) i stekloin stek (1350 rubli). Możesz wybrać ciekawe wino do "ogień" naczyń, w tym biodynamicznych i organicznych, a także ciekawymi koktajlami praw autorskich.
Adres: 3 ul ul. Pole Yam, 2, Corp. 13.
Godziny otwarcia: od 12:00 do 24:00
Telefon: +7 (495) 488 65 97
Środkowy czek: 1000-1500 Rubli
Strona: Capitocafe.ru.
Instagram: @capito_cafe.
Sartoria Lamberti.
Restauracja na pierwszym piętrze pięciogwiazdkowego hotelu Ritz-Carlton Moskwa w menu ma wiele ciekawych dań kuchni włoskiej w koncepcji czytania autora i restauracji Williama Lamberti. Pasta Carbonar przygotowuje się tutaj w nowej wersji światła z krewetkami, risotto - z kozim serem i rybami - w cieście z zielenią i solą, aby cały smak i zapach pozostają w środku. W menu Sarater, istnieje wiele świeżych ryb z jasnym jaskrawym jaskrawym jaskrawym tatarem lub sevic, dużymi zielonymi sałatkami, które są łatwe do odżywiania, a oryginalne desery Instagram z dzielnicy Nairy. Grillowany w Sartoria Lamberti przygotowuje chilian sibas (1950 rubli), nogę kaczki z kenijskimi fasoli i persimmon (1150 rubli), kurczaka z mini-ziemniakami (900 rubli) i bardzo oryginalny czarny cięcie z marchewką (1510 rubli).
Adres: Tverskaya, 3, 1 piętro Ritz-Carlton Moskwa
Godziny otwarcia: od 12:00 do 23:00
Telefon: +7 (495) 795 00 25
Środkowy czek: 3000-4000 rubli
Strona: www.sartorialamberti.com.
Instagram: @sartoria_lamberti.
Botanica.
Botanica na wielkim gruzińskim ponownie otworzył drzwi w marcu 2020 roku po przebudowie Grand. Z prostej kawiarni zamieniła się w małą przytulną pizzerię. Szef kuchni Grigory Chminiin woli zrozumieli tradycyjne dania kuchni europejskiej z notatkami Panasian w technice smaku i gotowania. Miejsce funkcji - część dań z menu można jeść nie tylko w zwykłej kanale, ale także w postaci rzymskiej pizzy. W tym, na pizzy sprawią, że grillowany kurczak cytrynowy z pikantnymi zieleniami (750 rubli) i kalmary na grillu z sosem brokułowym i chiminchurry (850 rubli). Ogólnie rzecz biorąc, szef kuchni przygotowuje prawie wszystkie główne potrawy, wśród których Lanhustines są grillowane z cukinią i sosem imbirowym (690 rubli), grillowanych sybas ze szpinakiem i sosem MIS (790 Rubli), łosoś Teriyaki z awokado 750 rubli) , Striploine z upieczonym bakłażanem (750 rubli) i steków Mignon ze szpinakiem (1100 rubli), ale szczególnie dobry - soczyste przegrzebki morskie grillowane z delikatnym zielonym grochiem (590 rubli).
Adres: Duży Gruziński, 61c1
Godziny otwarcia: od 12:00 do 24:00
Telefon: +7 (499) 251 97 60
Middle Check: 2000-2500 Rubli
Strona: Botanica.moscow.
Instagram: @botanica_rest.
"Cyzale"
Wiele tradycyjnych dań gruzińskich robi w restauracji na ulicy Mińsk na ogniu na żywo. Oddzielna sekcja poświęca się naczyniach na węglu. Tutaj i warzywniki Kebabs (550 rubli) dla wegetarian, trzy typy kebabów Lully (550-1050 rubli) i, oczywiście kebabs, w tym kurczaka (750 rubli), wieprzowiny (820 rubli) i łososia (1290 rubli). Na węglach przygotowują również pyszne ryby - Sybas (1090 rubli) i Dorado (1090 rubli). A na firmie możesz wziąć różnorodność gorącej. Przygotowują się na żeliwnej patelni, ogrzewanej gorącym węglem. W "TSYTSYL" do wyboru znajduje się mędrzec z kurczaka z warzywami i owocami (2900 rubli), z jagnięciny (3900 rubli) i cielęciny (3900 rubli).
Adres: Minskaya Street, 2 g, Corp. jeden
Godziny otwarcia: od 12:00 do 24:00
Telefon: +7 (903) 570-41-11
Middle Check: 1500-2000 Rubli
Strona: Ginza.ru/msk/restaurant/cicila.
Instagram: @cycylarest.
Il forno.
W restauracjach IL Forno teraz, oprócz tradycyjnych dań kuchni włoskiej: sałatki, przekąski, odmiany pizzy, pasty i risotto, sekcja mięsna pojawiła się z dużym wyborem naczyń z grilla. Market-szef restauracji Alexei Steen wybrany do nowej części menu Wyłącznie premium Marmurowa wołowina cięcia (Rosja). Stopień marmuru różni się między najwyższą Topchoice a Prime (150-200 dni tuczania zboża). W nowej sekcji znajdują się takie pozycje jak: steak tibon (1190 rubli na 100 g), imponujący stek tomahawk (1450 rubli na 100 g), przetargowe cięcie wołowiny (1350 rubli na 100 g), popularna ribe stek (1190 rubli na 100 g) i steak blade (950 rubli na 100 g). Stopień pieczenia odbywa się według uznania gościa.
Adresy:
- Ostochhenka, 3/14
- Negacjaya, 8/10
- Kutuzovsky Avenue, 2 / 1C6
Godziny otwarcia: od 11:00 do 24:00
Middle Check: 2000-2500 Rubli
Strona: Ilforno.ru.
Instagram: @ilfornomoscow.