![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_1](/userfiles/21/18293_1.webp)
UCZESTNIK
Konkurencja
Przepisy świąteczne Boom.
X.
SKŁADNIKI
Dla laska orzechowego:
W przypadku spinania pachniczego:
Do kremowego karmelu:
Do biscuit czekoladowy:
Do czekolady Ganasha:
Do musu czekolady:
Receptura gotowania krok po kroku
Krok 1
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_2](/userfiles/21/18293_2.webp)
Przygotuj ciastko.
Sambee mąka, kakao i proszek do pieczenia, dodaj mąkę migdałową, wymieszać.
Krok 2.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_3](/userfiles/21/18293_3.webp)
Meltuj czekoladę z olejem. Jajka, cukier i syrop pokonali 5-7 minut.
Krok 3.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_4](/userfiles/21/18293_4.webp)
Dodaj czekoladę masłem.
Połącz się ze suchymi składnikami.
Krok 4.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_5](/userfiles/21/18293_5.webp)
Piec w 175 stopniach 15-20 minut. W pełni fajnie, owinąć w filmie
Krok 5.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_6](/userfiles/21/18293_6.webp)
Przygotuj błąkanin orzechowy. Wymieszaj wszystkie składniki, rozpowszechniać opiekę nad dziećmi.
Krok 6.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_7](/userfiles/21/18293_7.webp)
Piec przez 10 minut w 175 stopniach, fajnie.
Krok 7.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_8](/userfiles/21/18293_8.webp)
Przygotuj pierwiastek orzechowy. Meltuj czekolada z makaronem. Wymieszać z resztą składników.
Krok 8.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_9](/userfiles/21/18293_9.webp)
Dystrybuuj na biscuit i zanikaj.
Krok 9.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_10](/userfiles/21/18293_10.webp)
Przygotuj czekoladowy ganash.
Pół śmietany (145 g), aby przynieść prawie do wrzenia i wlać do czekolady. Zrób emulsję, wlej pozostały krem.
Krok 10.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_11](/userfiles/21/18293_11.webp)
Usuń lodówkę co najmniej 12 godzin.
Krok 11.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_12](/userfiles/21/18293_12.webp)
Gotowy ganash beat.
Krok 12.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_13](/userfiles/21/18293_13.webp)
Pozostań w pierścieniu z okrągłym dyszą, posypać orzeszkówką i zamrozić.
Krok 13.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_14](/userfiles/21/18293_14.webp)
Przygotować kremową karmelę.
Od cukru, aby przygotować suchą karmelę - stopić cukier na średnim ogniu, aż do jednorodnego i dobrego koloru karmelu.
Wlać gorącą śmietaną i aktywnie zakłócają!
Krok 14.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_15](/userfiles/21/18293_15.webp)
Dodaj temperaturę wanilii i temperatury pokojowej.
Zimny karmel do 70 stopni.
Wpisz żelatynę.
Krok 15.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_16](/userfiles/21/18293_16.webp)
Nieco fajnie i wlać najfajniejsze. Zamrażać.
* Lepiej jest nosić pierścień na korzeniu przed wylewanie karmelu, aby nic nie spadło.
Krok 16.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_17](/userfiles/21/18293_17.webp)
Przygotuj mus czekoladowy.
Krem (270 g), aby przynieść prawie do gotowania.
Wlać je do czekolady.
Dodaj odwolniony żelatynę.
Zrobić emulsję.
Ochłodzić do 30 stopni (w przybliżeniu gorącej temperatury pokojowej). Krem (560 g) bije do średniego szczytu i połącz z mieszaniną czekolady.
Krok 17.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_18](/userfiles/21/18293_18.webp)
Zbieraj ciasto.
W górę:
-Herbatnik
-Custilant.
-karmel
- Biała Moussa.
-Ganash z orzeszkami ziemnymi
- White Muse.
Zamrożenie ciasta.
Udekoruj według własnego uznania. Po prostu mam szkło czekoladowe z orzechami.
Krok 18.
![Eksplozja ciasto orzechowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami 18293_19](/userfiles/21/18293_19.webp)
Smacznego!