W tym poście pobierane są najciekawsze i przydatne pomysły kulinarne, które staną się doskonałym dodatkiem do jakichkolwiek dań mięsnych.
Soczysty i pachnący kawałek mięsa prawidłowego stopnia prażonego jest uważane za niezależne danie. Z jednej strony to stwierdzenie jest dość sprawiedliwe. Ale czasami jest prawidłowo wybrany dodatek, który może głównie podkreślać i wzbogacać smak dania mięsnego.
Dzielimy się z tobą sześć ciekawych pomysłów kulinarnych, które staną się idealnym udekorkiem na stek mięsny.
1. Korzenny koper z serem koziego
Składniki:
- Koper: 2 szt.
- Kminek: 1 łyżeczka.
- Kolendra: 1 łyżeczka.
- Czosnek: 2 godziny.
- Papryka: ½ godziny.
- Sól dla smaku
- Oliwa z oliwek: 2 łyżki. l.
- Kozi ser: 100 g
Metoda gotowania:
- Umieść piekarnik do rozgrzania do 220 ° C.
- Spłukać pod koprem wodnym, wyczyść go od zewnętrznej powłoki i pokroić w paski o małej grubości.
- Wyeliminuj koper wodny na arkuszu do pieczenia, posypane oliwą z oliwek. Umieść to Tmina, w proszku czosnku, kolendie i papryki.
- Sprzedaj sól kopru do smaku i trochę wymieszać.
- Równie rozdzielenie kopru na powierzchni opozycji i wysłać naczynie do piekarnika przez 12-15 minut.
- Gdy tylko koper będzie miał lekko złoty kolor, można rozważyć danie.
- Wykotuj gotowe naczynie do płyty, spryskać kruszonym serem koziego i podawać na stole z mięsem.
2. Smażone brokuły z orzechami ziemnymi i wapnem
Składniki:
- Sok z Lyme: 2 łyżki. l.
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki. l.
- Olej sezamowy: 1 łyżeczka.
- Sos sojowy: 1 łyżka. l.
- Brązowy cukier: 1 łyżka. l.
- Brokuły: 2 szt.
- Sól i czarny pieprz: do smaku
- Czosnek: 1 zęby
- Solone orzeszki ziemne: 50 g
- Zielony łuk: 100 g
- Kinza: 100 g
Metoda gotowania:
- Przed rozpoczęciem gotowania umieść piekarnik do rozgrzania do 200 ° C. Przygotuj tacę do pieczenia. Przykryj swoją powierzchnię papierem pergaminowym.
- W małej misce wlać sok wapienny, dodaj olej oliwkowy i sezamowy, sos sojowy, brązowy cukier i posiekany czosnek. Zmień wszystko dokładnie przed otrzymaniem jednorodnej konsystencji.
- Płukanie pod wodą brokułów. Weź go na kwiatostany i równomiernie rozpowszechniać przeciwnie.
- Kwadratowe brokuły otrzymane w misce z mieszanką, nieznacznie dostarczają sól i zmielony czarny pieprz.
- Wyślij danie, aby wejść do piekarnika przez 20-25 minut.
- Kapusta przesuwa się w płytkę. Dodaj do jej orzeszków ziemnych, zielonych cebuli i Cilantro, znak na stole z mięsem.
3. Białe fasole z sosem musztardowym
Składniki:
- Podkovaya fasola: 450 g
- Musztarda ziarna: 1 łyżka. l.
- Dijon muskard: ½ łyżeczki. l.
- Sól: ¼ godziny L.
- Czarny pieprz: 1/8 h. L.
- Sok z cytryny: ½ łyżeczki. l.
- Kremowy olej: 2 łyżki. l.
Metoda gotowania:
- Rozpoczęcie gotowania jest konieczne z gotowaniem podpolu. Aby to zrobić, w małym rondlu z soloną wrzącą wodą, trzeba umieścić wstępnie prany produkt i zagotować go na średnim ogniu przez pięć minut.
- W małej pojemności, podczas gdy fasola są gotowane, musisz połączyć musztardę mózgową z Dijon.
- Wlać tam solą i czarnym pieprzem, topionym masłem i sokiem z cytryny.
- Z gotowanymi ziarnami wody spustowej. Gotowy produkt przesuwa się do płyty i bogato wlać wynikowy sos montarski.
4. Cebula perłowa balsamiczna z grzybami
Składniki:
- Pearl Leek: 200 g
- Champignons: 500 g
- Ocet balsamiczny: 4 łyżki. l.
- Fresh Thyme: kilka gałązek
- Sól morska: do smaku
- Oliwa z oliwek: 1 łyżka. l.
- Kremowy olej: 1 łyżka. l.
Metoda gotowania:
- Umieścić na ogniu patelni. Wlej łyżkę oleju z oliwek do niego i dodaj masło.
- Gdy patelnia ogrzewa się, włóż go gałązki kminku. Następnie dodaj te same prany i oczyszczone cebule i grzyby.
- Wlać do zawartości octu balsamicznego patelni. Wszystkie dokładnie wymieszają ruchy obrotowe, aby wszystkie cebule i grzyby były pokryte octem balsamicznym.
- Sezon sól morska danie i czarny pieprz do smaku. Smażyć przez osiem minut.
- Przejdź na danie na płytę i podawaj na stole z mięsem.
5. Smażona kapusta brukselska
Składniki:
- Bruksela Kapusta: 450 g
- Spice Mix: 1 łyżeczka.
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki. l.
- Solone orzeszki ziemne: 50 g
- Czerwona papryka: do smaku
- Zielony łuk: 50 g
- Sos sojowy: 2 łyżki. l.
- Kinza: Will
Metoda gotowania:
- Włóż piekarnik do rozgrzania do 190 ° C.
- Płukanie pod wodą kapusty w Brukseli. Usuń z niego niepotrzebne części, a następnie przeciąć go na pół i przenieść się do przygotowanej miski w połowie skali.
- Dodaj do wybranej kapusty mieszaninę przypraw, wlać orzeszki ziemne i wlać oliwę z oliwek. Cała masa jest mieszana, tak że cała kapusta jest pokryta pikantną kompozycją i olejem.
- Zdobądź tacę do pieczenia. Dystrybuuj na swojej powierzchni kapusty Bruksela i wlać wszystko sos sojowy.
- Umieść naczynie w piekarniku i pozostaw tam, aby być upieczonym przez 25-27 minut.
- Dostań naczynie z piekarnika, spryskać posiekaną czerwoną papryką i Cilantro i podawaj na stole jako bokiem z dańami mięsnymi.
6. Glazed marchewki.
Składniki:
- Marchewki: 550 g
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki. l.
- Miód: 2 łyżki. l.
- Proszek czosnkowy: ½ łyżeczki.
- Sól i czarny pieprz: do smaku
- Świeży tymianku: ½ godziny L.
- Pietruszka: Do dekoracji
Metoda gotowania:
- Przed rozpoczęciem gotowania umieść piekarnik do rozgrzania do 200 ° C.
- Na tacy do pieczenia starannie rozpylają oliwę z oliwek. Włóż go wstępnie przemywać pod wodą i marchewką suszoną ręcznikiem papierowym.
- W małym rondlu ciepła na wolnej płomienia oliwy z oliwek. Najlepiej jest wykonać tę procedurę w rondlu ze stali nierdzewnej, ponieważ w nim, aby śledzić kolor jest znacznie wygodniejszy. Gdy tylko olej zacznie zdobyć brązowy kolor pod wpływem temperatury (zwykle pozostawia od pięciu do 15 minut), usuń go z pieca.
- Dodaj proszek czosnkowy, sól i pieprz, świeży tymianku i miód. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki przed utworzeniem jednorodnej konsystencji.
- W przypadku marchwi, które wcześniej opublikowano na arkuszu do pieczenia, równomiernie rozpowszechniaj mieszaninę. W tych celach można użyć szpatułki kulinarnej.
- Wyślij marchewkę do piekarnika i pozostaw tam, który zostanie upieczony przez 25-40 minut. Następnie marchewki muszą być przekształcone i kontynuować gotowanie przez kolejne 12-15 minut.
- Przed podaniem na stole, gotowa marchewka przesunęła się do płyty i posypana kruszoną pietruszką.
