Oczywiście możesz teraz być zaskoczony, mówią ziemniaki smażyć lub z grzybami lub z mięsem. W końcu uważa się, że białko roślinne z grzybów w pełni zastępuje białko zwierzęce z mięsa. Oczywiście, że to, ale smaczniej - wierz mi.
Jestem teraz i nie pamiętam, gdzie dostałem ten przepis, ale pamiętam smak tego dania z dzieciństwa. Dlatego czasami używam go w mojej kuchni.
Do smażonych ziemniaków z grzybami i mięsem (około 2-3 porcji), będziemy potrzebować:
- 3-4 średnie ziemniaki;
- Mały kawałek wieprzowiny wynosi około 300 gramów (zalecam używanie szynki, ponieważ na nim znajduje się niewielka ilość Sali, która będzie musiała zostać wyprowadzona);
- Grzyby (lepsze użycie świeżego lub mrożonego lasu);
- Sól, pieprz do smaku.
Tak się stało, że od zeszłego lata miałem tylko marynowane grzyby i nie są bardzo odpowiednie do smażenia. Dlatego tym razem użyłem zwykłych szampinów.
I tak, kontynuuj!
Set z tłuszczu i wysłać tłuszcz na patelnię. Jest na tym tłuszcze, że przygotujemy to danie. Reszta mięsa jest cięta na małe grudki o długości 2-2,5 cm i szerokości 1,5 cm. Warto rozważyć, że mięso jest nieco straszne, a grudki stają się mniejsze. Jeśli tłuszcz zostanie włączony, śmieci można wysłać do kosza na śmieci i umieść mięso na patelni. Smażenie kosztuje okresowo około 15 minut.
Chociaż mięso jest smażone, aby przygotować pozostałe składniki. Pieczarki muszą być posiekane na duże kawałki, ponieważ w nich istnieje wiele wilgoci, a pod koniec preparatu, najwięcej wyparuje i ustawione są grzyby. Ziemniaki muszą cięcie zbyt dużej słomy.
Kiedy mięso jest gotowe odroczyć go w jakimś płytce i odłóż na bok. Ale patelnia musi wysłać grzyby. Nie są zbyt gorące, około 5-6 minut. Następnie powinny być wysyłane na płytkę do mięsa.
Pozostaje smażyć ziemniaki. Nie ma tutaj specjalnych wymagań, główną rzeczą nie zapomnieć o pozdrowieniu i pieprzu. Smażyć do gotowości.
Gdy tylko ziemniaki palone i stać się rumieniec, wysyłamy tam mięso z grzybami i mieszaniną tej mieszaniny na średnim ogniu i pod pokrywą około 5 minut.
Przed podaniem wart jest posypanie zielonymi cebulą, koperkiem i pietruszką. Ale aby go podwoić, to nie jest bardzo przydatne danie, które warto służyć go z sałatką warzywną i kapustą Sauer.
Smacznego!