Kurczak Schnitzel to szybkie, niedrogie i smaczne danie. Będziesz potrzebować tylko kilku składników i dość trochę czasu, aby ich przyschnąć, łamanie mąki lub breadcrumbs. "Weź i robisz" pokaże 2 opcje gotowania Schnitzel z piersi z kurczaka.
1. W Sukhari.
Składniki
- 1 pierś z kurczaka szalona na pół
- 1 jajko
- 1,5 szklanki breadcrumbs
- Sól dla smaku
- Pieprz na smaku
- 1 szklanka oleju roślinnego
Kurs przygotowawczy
1. Przesuń jajko do miski i weź go z widelcem. 2. Dodaj sól i pieprz do smaku. 3. Wlać bułki breadowe do pojemnika tego rozmiaru, aby można było wygodnie zwisać w nim kurczaka.
4. Skłonić każdy kawałek piersi w jajku z obu stron. 5. Obserwuj w breadcrumbs. 6. Umieść patelnię na środkowym ogniu i wlać do niego olej.
7. Smażyć kurczaka na słabym ogniu, aż złoty brązowy po obu stronach. 8. Uzyskaj gotowe Schnittela i blot z oleju z ręcznikami papierowymi. 9. Podawać naczynie z dowolnym dodatkiem.
2. W mące
Składniki
- 1 pierś z kurczaka szalona na pół
- 1 jajko
- 1,5 szklanki breadcrumbs
- 3/4 szklanki mąki
- Sól dla smaku
- Pieprz na smaku
- 1 szklanka oleju roślinnego
Kurs przygotowawczy
1. Noś jajko. 2. Dodaj sól i pieprz do breadcrumbs. 3. Wymieszaj je łyżką.
4. Wytnij kurczaka w mąki. 5. Zanurz kurczaka w bita jajko i odwróć się przez kilka razy. 6. Weź kawałek piersi na końcówkę i przeciąć go w breadcrumbs.
7. Wlej olej na patelni i ogrzać na średnim ogniu. Gdy olej staje się gorący, zmniejsz ogień i zacznij smażyć kurczaka. 8. Gdy elementy po obu stronach stają się złotym brązem, usuń je z patelni na ręczniku papierowym. 9. Możesz służyć z dowolnym bokiem według własnego uznania.
Bonus: Inne opcje przesuwania
Zamiast mąki i supergwiazd, możesz użyć innych opcji pensjonatu:
- amarant
- sezam
- płatki owsiane
- Suche płatki śniadaniowe.
- Mąka z nasion lnu