Idealnie, musisz najpierw znaleźć kupującego (lub kupującego) na produktach ekologicznych i już pod potrzebami klientów planujących zakres produktów. Podczas negocjacji z potencjalnymi klientami, z reguły, określone wymagania, które znają dobrze w fazie planowania produkcji. Związek rolnictwa ekologicznego podsumowuje praktykę sprzedaży rosyjskich produktów ekologicznych.
Sekwencja sprzedaży:
- Określić typy i objętości produktów, które mogą potencjalnie zrobić w swojej farmie
- Make up i wyślij ofertę handlową potencjalnych klientów
- Trzymaj wstępne negocjacje z zainteresowanymi klientami o wykazie interesów zainteresowań, Cena, warunki dostawy
- Określ z klientami standardem, dla którego musisz przejść przez certyfikację
- Porównaj oferty różnych klientów, wybierz Basic, definiuj listę produktów, które produkują
- Czy można przetestować ten produkt do produkcji ekologicznych technologii rolnych w swoim regionie, a w szczególności w swojej farmie
- Oblicz rentowność produkcji tego produktu
- Przeglądaj stabilność popytu na ten produkt
- Zaplanuj opcje w przypadku awarii
Określenie rynku sprzedaży jest kluczem, ponieważ zależy to od tego, jaki standard konieczny jest ulega certyfikacji.
Wybór standardu, dla którego certyfikuje:
Jeśli produkty są planowane do sprzedaży w Rosji, certyfikacja jest wybrana zgodnie z GOST 33980-2016.
Jeśli produkty są planowane, certyfikacja musi być wykorzystywana przez światowe standardy do produkcji produktów ekologicznych, których potrzebni są klienci.
Po wybraniu standardu musi być bardzo starannie przeczytać, w tym wszystkie aplikacje do standardu. Jest to dokument, który reguluje wszystkie procesy produkcji, przetwarzania, opakowania, przechowywania, transportu.
Międzynarodowy rynek produktów ekologicznych
Do tej pory w Rosji utworzono rynek eksport produktów ekologicznych:
- Jest utworzony zapotrzebowanie na dostawy z Rosji surowców organicznych (oleistych, ziarna, roślin strączkowych) i Dortsky
• Podstawowe rynki sprzedaży - UE, USA. Potencjalnie - Chiny, Bliski Wschód
• Istnieją ceny rynkowe. Są one zainstalowane na światowej giełdzie w zależności od rentowności w tym roku, saldo podaży i popytu. Rynek jest dynamiczny, konieczne jest nauczenie się zmian
• Możliwość prognozowania: istnieją prognozy na popyt i ceny na przyszły rok
• Istnieją duże, stabilne, doświadczeni rosyjscy producenci eksportujących. Przy wyborze partnerów handlowcy koncentrują się przede wszystkim na stabilności dostaw i uwierzytelniania produktów ekologicznych.
• Istnieje rosyjski handlowiec "Sibborodukt" (https://sbp.thsib.ru/), który zbiera produkty z kilku gospodarstw ekologicznych w dużych partiach, aby uzyskać korzystniejszą cenę. Istnieje wiele międzynarodowych przedsiębiorców zainteresowanych stabilnym dostawą rosyjskich produktów ekologicznych do krajów UE i USA.
• Istnieje międzynarodowy handlowiec UAB "EKO Farm" (https://www.ekofarm.lt/) członek Unii, który działa wraz z stosunkowo małymi ilościami produktów ekologicznych.
• Istnieje certyfikowany port morski do przechowywania produktów ekologicznych w Petersburgu - Peterburg's Port Terminal LLC.
• W Rosji istnieje 17 organów certyfikujących dla standardów międzynarodowych organicznych na eksport
Wnioski od międzynarodowych handlowców z Holandii, Wielkiej Brytanii, Włoch, Stanów Zjednoczonych, Rumunii, Francji, w Niemczech przyjeżdżają do Związku Rolnictwa Organicznego. Popyt jest znacznie wyższy niż oferta.
Rentowność wywozu produktów ekologicznych zależy od dolara i euro. W tym czasie oleisty są korzystne dla eksportu. Lista komórek rolnych, które są w popycie, zmieniają się, konieczne jest skupienie się na świeżym i sprawdzonym informacjom.
Gdzie znaleźć prognozę poszukiwanych rolnictwa ekologicznego i cen dla nich przez następny sezon?
Roczna prognoza można znaleźć z firmy "Certyfikacja organiczna" (http://sibir.bio/), uczestnik Unii. Certyfikacja organiczna LLC współpracuje z rosyjskimi eksporterami produktów ekologicznych przez wiele lat, utrzymuje komunikację z handlowcami różnych krajów.
Rynek rosyjski jest na etapie formowania. Jest mała konkurencja, nisza jest praktycznie wolna, ale nadal musi być podbita. Większość ekspertów widzi w nim perspektywy dla rolnictwa ekologicznego. Na sprzedaż na rynku rosyjskim produkty ekologiczne muszą być certyfikowane zgodnie z GOST 33980-2016.
Według szacunków ekspertów 80% rynku produkcji ekologicznej spada na Moskwa, około 10% - do Petersburga i około 10% innych głównych miast.
Pojawia się trend rozwoju regionalnych rynków sprzedaży - na Kaukazie i Syberii. W obu regionach cena produktów ekologicznych ma być dostępna dla publiczności. Przykład - produkty certyfikowanego ekologicznego Enterprise Enterprise LLC "EREUM", terytorium Stavropolu, w czterech stanowiskach oferowane są w 58 sklepach. Przez dwa miesiące pracy w 19 sklepach produkty zostały już umieszczone na półkach, przygotowuje się 28 sklepów z 28 sklepami i umów. 11 sklepów odmówiło przyjmowania produktów do wdrożenia. W rezultacie 81% sklepów regionalnych wziął produkty ekologiczne do wdrożenia. Rozwija projekt sprzedaży produktów ekologicznych. Łańcuch sklepów produktów rolnych "Valina-Malina" w dzielnicy federalnej syberyjskiej.
W strukturze popytu na rosyjskie produkty ekologiczne, owoce organiczne, warzywa, warzywa, mleko organiczne, produkty mleczne, sery, spożywcze są na żądanie. W łańcuchach handlowych znacznik na ekologicznych warzywach zamkniętych gleby wynosi 30-50%, w sklepach prywatnych i online 70-100%, znacznik do mleka organicznego w łańcuchach detalicznych wynosi 20-30%.
Również w ogóle, świeże i naturalne warzywa, owoce, zielenie, produkty rolne z własnej produkcji pełnego cyklu z krótkim wdrożeniem, które mogą konkurować z importowaną, są pożądane w łańcuchach detalicznych i sklepach prywatnych.
Istnieje zapotrzebowanie na rosyjskie produkty ekologiczne w wąskich segmentach
Alkohol organiczny. Ziarno, ekstrakcja dla "organicznej" pszenicy w porównaniu z konwencjonalnymi wahanami pszenicy od 45% do 100%, organiczny proso jest ponad 30%.
Jedzenie dla niemowląt, restauracje, prywatne sklepy produktów ekologicznych - warzywa sezonowe, owoce, zielenie są w popycie.
Zdrowe odżywianie - soja organiczna
Kanały do sprzedaży produktów ekologicznych na rynku krajowym
Sieci handlowe
Rosyjskie produkty ekologiczne są prezentowane w łańcuchach detalicznych bardzo słabe, indywidualne pozycje, głównie produkty mleczne i mleczne, zboża, artykuły spożywcze. Sprzedaż produktów ekologicznych rozwijają sieci handlowe "ABC Smak", "Globus", "Auchan". Federalne sieci handlowe działają z małymi i średnimi producentami rolnictwa w tych samych warunkach, podobnie jak w przypadku dużego agropolu. Wymagania dotyczące sieci handlowych małych i średnich producentów rolnych są trudne.
W przypadku podania produktów ekologicznych, możesz skontaktować się z:
"Alfabet smaku" https://av.ru/about/suppliers/ - poprzez formę ofert komercyjnych dla dostawców
"Auchan" - https://auchan-supply.ru/ - Warunki dostawy, kwestionariusz dla dostawców
Globus https://www.globus.ru/priglashaem-k-sotrudnichestvu-cermerov/ - za pośrednictwem formularza wniosku dla dostawców rolników
Podczas planowania sprzedaży konieczne jest zbadanie wymagań sieci handlowych i sklepów do dostawy produktów do przepływu dokumentu między dostawcą a sprzedającym wymaganym dla tego programów IT, wygląd, jakość produktu, etykietowanie, dowiedzieć się warunki zwracania Towary do dostawcy, potrzeba prowadzenia zapasów marketingowych i innych momentów roboczych dotyczących interakcji dostawcy i sieci handlowej. W celu sprzedaży produktów ekologicznych konieczne jest składanie zasobów ludzkich i finansowych.
Prywatne zakupy specjalistyczne i online
Jest to dość aktywny kanał sprzedaży, nadaje się do małych i średnich producentów. W prawie każdym regionie znajdują się specjalistyczne sklepy i miejsca internetowe dla sprzedaży produktów ekologicznych i zdrowego odżywiania. Sprzedają certyfikowane produkty ekologiczne, a także naturalne, farma, produkty dietetyczne, ponieważ trudno jest tworzyć asortyment tylko z produktów ekologicznych, nie wystarczających producentów.
Związek rolnictwa ekologicznego zaleca, aby producenci rolni negocjują dostawę produktów ekologicznych w Twojej okolicy z takimi sklepami. Wiele z nich jest uczestnikami Unii:
Związek rolnictwa ekologicznego zaleca producentom organiczni do rozwoju własnej, bezpośredniej sprzedaży:
1) poprzez stworzenie własnych punktów handlowych na podstawie produkcji rolnej
2) Poprzez sieci społecznościowe - "Instagram", "Facebook", "VKontakte"
Bezpośrednich kupujący są najbardziej lojalni, stali i najlepsi klienci, którzy pozostaną z tobą przez długi czas. Osobiście wiedzą, że ci ufasz. Sieci społecznościowe są narzędziem do tworzenia własnej marki, gdzie istnieje możliwość nadawania wartości, informacji o przedsiębiorstwach rolnych, jego wydarzeniach, aby stworzyć markę zrozumiałą i zbudować kluczowy warunek sprzedaży - zaufanie. Ludzie zobaczą twoją produkcję, jej codzienne życie i zadania, będą mieli pomysł na jakość i różnice swoich produktów, jego warunki produkcyjne, stosunek do zdrowego odżywiania, misji społecznej. Produkty "będą żyć" w ich oczach i nabywają wartość, będzie miała własną twarz. Sieci społecznościowe są wspaniałą możliwością kontaktu adresowego z odbiorców docelowych, raportowanie filozofii IT, zasad, ideologii rolnictwa ekologicznego w praktycznych przykładach.
Przykład: LLC "Ekopherma Jersey" (Marka "Historia w Godimovo")
Sklep produkcyjny na Village Village Bogimovo, Kaluga Region:
Strona w Instagramie: https://www.instagram.com/bogimovo_story/
Strona na Facebooku: https://www.facebook.com/bogimovo.story
System sprzedaży LLC Ekophermy Jersey wyraźnie wykazał się podczas szkolenia, że związek rolnictwa ekologicznego wydanego w dniu 28-29 września 2020 r. Na podstawie gospodarstwa w regionie Kaluga. Szkolenie wideo można znaleźć na stronie Związku Rolnictwa Organicznego w sekcji "Szkolenia".
Popyt
Rosyjscy konsumenci są nadal słabo poznając jednolity znak stanu produktów ekologicznych i produktów ekologicznych ze zwykłych. Jednocześnie, zgodnie z centrum projektowania społecznego "platformy", ponad 60% Rosjan zwraca uwagę na zdrowe odżywianie i chce jeść naturalne produkty bez chemii. Teraz konsumenci nie łączą go z produktami ekologicznymi. Nie wiedzą, że w produktach ekologicznych natychmiast otrzyma cały kompleks głównych wniosków - braku GMO, dodatków chemicznych, pestycydów, opakowań przyjaznych ekologicznym, zdrowym środowisku. Jest to związane z wieloletnim rozporządzeniem produkcji ekologicznej.
Teraz prawo jest akceptowane, istnieją standardy, rejestr państwowy, pojedynczy znak produktów ekologicznych, system potwierdzenia jakości. System uzyskał. Wraz ze wzrostem poziomu wiedzy konsumentów wzrośnie popyt na żywność ekologiczną. Ponieważ tylko produkty ekologiczne zapewniają gwarancję prawną konsumentowi, że jest wykonany zgodnie z zatwierdzonymi, przejrzystych standardów, przetestowanych w całym cyklu życia przez właściwe organy certyfikujące. Farm, ekologiczne, bio-produkty nie są dozwolone takiej gwarancji, ich zadeklarowane dodatkowe korzyści nie są sprawdzane przez nikogo. Gdy tylko konsument to rozumie, popyt na produkty ekologiczne będzie rosnąć.
Aby sprzedać produkty ekologiczne do wzrostu, potrzebne są konsumenci:
- Oddzielna półka w sklepach z produktami ekologicznymi
- Kod kreskowy do weryfikacji informacji o produkcie na stronie
- Wyczyść nawigację w sklepie
- Stojak informacyjny.
(Na podstawie badania centrum dla projektu społecznego "platforma")
Taki system długo istniał w krajach zachodnich.
Zapotrzebowanie na zdrowe i naturalne produkty już wzrosły w 2020 r. Podczas pandemii, kiedy ludzie zaczęli realizować znaczenie właściwej i wysokiej jakości żywności w utrzymaniu odporności i zdrowia ciała. Wiele sieci handlowych krajów rozwiniętych zwiększyło sprzedaż produktów ekologicznych o 20-40%. Jest to długoterminowy trend.
• Brak konkurencji. Konsekwencje - ocenniane ceny.
• Zapotrzebowanie na produkty ekologiczne są zamazane przez mieszanie koncepcji "Eco", "Bio", "Organic", "Farm", "Environmental"
• Silna obsługa sprzedaży marketingu i własna jest potrzebna do sprzedaży na rosyjskim rynku ekologicznym.
• sieci handlowe
• Prywatne sklepy z żywnością i zakupy online
• Własne punkty sprzedaży na podstawie przedsiębiorstw rolnych, sieci społecznościowych
Jesienią 2020 r. Związek rolnictwa ekologicznego odwołał się do Ministerstwa Rolnictwa Rosji, Rady Federacji, Duma Państwowa z propozycją obejmują produkty ekologiczne na liście zdrowych produktów do dostarczania szkół, przedszkolaków i medycyny Udogodnienia na podstawie priorytetu. Pomysł polega na tym, że jeśli, z bezpośrednimi dostawami do szkół z ostatecznej ceny produktów ekologicznych, usunąć koszty marketingu, etykietowania, dealerów, logistyki, co ma do 60% ceny końcowej, przy minimalnej rentowności producenta rolnego Produkty ekologiczne będą konkurencyjne po cenach. Praktyka dostarczania produktów ekologicznych do instytucji państwowych jest w Mołdawii, Armenii, Szwecji.
Jest to szczególnie ważne, gdy prasa chemiczna w masowej żywności tworzy dodatkowe obciążenie odporności. Produkty ekologiczne są produktami o przezroczystej, kontrolowanej historii, które mogą być śledzone na tym samym etapie produkcji z pola do pchania, w produkcji, z których stosowane są dobre praktyki środowiskowe, zwalniane w normie. Absolutnie jasne i zrozumiałe zasady. Wybór produktów ekologicznych jest odpowiedzialny konsumpcja, ponieważ produkcja takich produktów stwarza podstawę zdrowia narodu, nie szkodzi ekologii, zachowuje ekosystemy i dzikich zwierząt, zanieczyszczających.
Tekst jest napisany w ramach związku rolnictwa ekologicznego "rolnictwa ekologicznego - nowe możliwości. System i praktyki odpowiedzialnego użytkowania gruntów, zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich ", wdrożone przy użyciu przyznania Prezesa Federacji Rosyjskiej za rozwój społeczeństwa obywatelskiego świadczonego przez Fundację Grantów Prezydenckiej.
(Źródło i zdjęcie: https://soz.bio/sbyt-organicheskoy-produkcii/ na tytuł Zdjęcie: Sklep na produkty na wiejskiej wiosce Goghimovo, region Kaluga).