Niewłaściwe przechowywanie często prowadzi do przedwczesnych produktów szkód. System temperatury i wybór prawidłowej strefy w lodówce mają szczególne znaczenie.
"Weź i zrobić" informuje o tym, które półki lodówki i w jakiej temperaturze powinny być przechowywane produkty z jaj i mleka do mięsa i warzyw. Prawidłowa lokalizacja pomoże dłużej zachować je świeże i zminimalizować ryzyko przedwczesnego uszkodzenia.
Jak przechowywać gotowe jedzenie
Górna półka to najcieplejsze miejsce w komorze lodówki. Oto stabilna temperatura przy minimalnych różnicach, która jest idealna do gotowych żywności i otwartych produktów. Założyć górną półkę pozostałości lunchowej, zawartość otwartych puszek, plasterki mięsa, sery i innych pustych. Umieść produkty w czystym pojemniku na żywność i mocno zamknij pokrywę.
Jak zachować jaja
Wydaje się, że logiczny do przechowywania jaj w specjalnym pojemniku na drzwiach lodówki. Ale jest to nieprawidłowa decyzja. Produkt jest narażony na wahania temperatury za każdym razem, gdy otwierasz i zamykasz lodówkę. Lepiej umieść pojemnik jaja do większości lodówki, gdzie temperatura zmienia się najmniej. Na przykład na górnej lub środkowej półce. Tutaj jajka mogą być przechowywane od 3 do 5 tygodni.
Jak przechowywać ser
Utrzymuj ser w ciepłej części lodówki, gdzie temperatura wynosi 4-6 ° C. Takie warunki są doskonałymi 2 górnymi półkami, z dala od zamrażarki. Wstępnie owinąć ser w pergaminie spożywczym, a następnie umieścić w zamkniętym pojemniku lub pakiecie. Serownik solanki jest używany natychmiast po otwarciu pakietu. Ale jeśli nadwyżka pozostała, umieść je w plastikowym pojemniku, wlej solankę z opakowania, ściśle zamknij pokrywę, a także na górnej półce.
Jak przechowywać produkty mleczne
Zachowaj mleko, kwaśny krem, twaróg, śmietana i inne psujące się produkty mleczne na średniej lub dolnej półce lodówki, bliżej ściany. Dlatego zapewniasz optymalną temperaturę przechowywania - 2-3 ° C Podobnie jak jajka, produkty mleczne nie powinny być przechowywane w pudełkach na drzwiach lodówki. Trwałe różnice temperatury negatywnie wpływają na ich jakość i zmniejszają okres trwałości.
Jak przechowywać mięso, ryby i ptaka
Mięso, ryby, ptak i podroby przechowywać na dolnej półce, bliżej ściany. Zwykle ta strefa znajduje się obok zamrażarki, która zapewnia najniższą temperaturę w lodówce. Takie warunki zapobiegają reprodukcji bakterii i są idealne do przechowywania surowego mięsa i ryb.
Jak przechowywać warzywa i zieleni
Większość warzyw nie powinna być przechowywana w lodówce. Cebule, czosnek, ziemniaki i cukinia czują się lepiej w chłodnym ciemnym miejscu. Na przykład w szafce kuchennej. A pomidory są przechowywane na otwartej półce, z dala od baterii i światła słonecznego. Istnieją jednak warzywa, które są lepiej wysyłane do lodówki po zakupie. Na przykład kapusta, marchewki, buraki i rzodkiewki. Trzymaj je w pudełku na warzywa, owinięte w pakiet lub food Film. Mansion to warzywa warzywa i liściaste warzywa. Należy je posortować, dokładnie spłukać, owinąć mokry papierowy ręcznik i umieścić w plastikowym pojemniku lub pakiecie. Wyjątkiem jest bazylia przechowywana w temperaturze pokojowej.
Jak przechowywać sosy i napoje
W pudełkach na drzwiach lodówki, przechowywać produkty, które nie uszkodzą kropli temperatury. Może to być sosy, dżemy, napoje gazowane, soki lub woda pitna. Tutaj, na półkach bocznych można umieścić czekoladę, jeśli boisz się, że topi się w temperaturze pokojowej.
Przydatna rada
- Śledź trwałość trwałości produktów i spróbuj ich użyć w okresie określonym w opakowaniu. W tym celu są produkty o małym okresie trwałości, a z dużym tyłem. Łatwiej będzie, abyś był nawigowany, co najpierw umieścić w kursie i co wyjechać później.
- Kup zestaw kontenerów z hermetycznymi okładkami. Będą potrzebni do przechowywania gotowej żywności, sery, cięcia, zieleni i produktów, które są pożądane, aby nie skontaktować się z resztą żywności. Na przykład mięso i ryby, których bakterie mogą nadal "skakać" do produktów blisko nich.
- Trzymaj lodówkę w czystości. Regularnie pocierać uchwyty i drzwi wewnątrz i na zewnątrz. Raz przez 3 miesiące ustanawiają całą zawartość, wyłącz lodówkę, zdejmij pola i półki i umyć gorącą wodę o małej ilości detergentu.
- Udekoruj lodówkę 1 raz rocznie lub częściej, jeśli ściany zostały już pokryte grubością więcej niż 5 mm.