Miałem problem z przygotowaniem normalnych naleśników w Kefir. Teraz przygotowuję bujne fritters w Kefir bez problemów, wiedząc, że ten przepis nigdy mnie nie dopuścił! Sekret naleśników był prosty!
Tylko ja nie korzystałem z przepisów z krawędzi, a wynik był zawsze taki sam: ciasto nie prosiło i było jak guma, naleśniki stały się ciastami i spadł z czegokolwiek.
Dla siebie przywiozłem idealną do niemożliwości prostego głównego receptury na Kefir, którego szef jest dodatkiem Manki. Jak się okazało, w przygotowaniu wydaje się, proste naleśniki mają wiele szczegółów, na których musisz zwrócić uwagę.
Naleśniki na Kefir z Semi
W przypadku naleśników z półki przygotowujesz następujące składniki:
- Kefir Ciepła temperatura w pomieszczeniu 1 szkło (dowolna tłustość)
- Kurczak jajko 1 szt
- Sól 1 szczypta
- Sugar 1 łyżka
- Manka i mąka w tych samych ilościach
- Soda 0,5 Teaspoon.
- Olej warzywny 2 łyżki do ciasta
- Olej roślinny do smażenia
Natychmiast dokonaj rezerwacji: Nie wskazuję w przepisie dokładnej liczby manus i mąki dla jednego prostego powodu. Tłuszczowe i konsekwencja Kefira są różne! Ostatnio dostałem 2% gęstości Kefir jako kwaśny krem, naturalnie, mąka i mąka w tym przypadku opuszcza mniej niż przy użyciu 1% płynnego Kefir.
Warunki obowiązkowe, Kefir dla starych musi być ciepły (może być nieco ciepły do 30 stopni), lub otrzymać go z góry z lodówki, aby jest przynajmniej osiągając temperaturę pokojową.
W ciepłym kefirze przerywamy 1 jajko, dodaj sól, cukier, olej roślinny. Podłącz klinę.
Następnie naprzemiennie 1 łyżka, wypełnia mąką i semoliną, w ten sposób okazuje się taką samą ilość mąki i małego. W procesie dodawania mąki nie zapomnij dodać sody!
Dostajemy dość gruby, ale ciasto płynne.
Pozostawiamy ciasto samotnie o 40-60 minut w temperaturze pokojowej do rekreacji i reagowania na sodę z Kefir.
Podgrzej patelnię z olejem roślinnym.
Na gorącym oleju, smażyć naleśniki na Kefirze z półtorem z dwóch stron do złotej skorupy. W procesie smażenia przykrywamy patelnię bez końca z pokrywką (w moim przypadku jest to Kazanchik), aby naleśniki od wewnątrz były dobrze chronione.
W razie potrzeby wlać olej roślinny.
Gorące naleśniki strzela na papierowe ręczniki, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Smacznego! Zastosuj naleśniki z kwaśną śmietaną, dżemem lub miodem.
Dziękujemy za przeczytanie publikacji do końca!