Przygotuj kiełbasę z kurczaka w domu, ponieważ jest dość proste. Aby to zrobić, nie będziesz potrzebował specjalnych urządzeń, wystarczy zrobić z jadalną butelką z tworzywa sztucznego i przystępnych składników z naszej listy. Kiełbasa z kurczaka będzie pyszna.
Składniki
- Kurczak - 2 kg
- Marchewka - 1 szt
- Cebula - 1 szt
- Buraki - 1/2 szt
- Liść zatoki - 1 szt
- Ground Ground Czosnek (proszek czosnkowy) - 1 łyżeczka.
- Suszona kolendra - 1 łyżeczka.
- Ground Nut Muscat - 1/3 łyżeczki.
- Żelatyna - 30 g
- Bulion z kurczaka - 300 ml
- Woda - 2,5 l
- Czerwony chili pieprz ziemia - 1 łyżeczka.
- Czarny pieprz ziemi - 1 łyżeczka.
- Sól - 3 ppm
Jak ugotować domowej roboty kiełbasa z kurczaka
- Umyj kurczaka, aby wlać wodę, przynieś mocne ciepło do gotowania i gotować 2 minuty, spuść wodę z patelni, płukać kurczaka w zimnej wodzie.
- Ponownie wlać kurczaka z 2,5 litrem wody, umieść ogień, usuń wynikową pianę, dodaj żarówkę, marchew, liść zatoki, 2 łyżeczki. Sole i pokrywę z pokrywką, gotuj na niskim ogniu 2 godziny.
- Chwyć połowę surowych buraków i ściśnij 3 łyżki. sok.
- Skręcony kurczak zaszokuje patelni w misce i oddziel mięso z kości.
- W 300 ml ciepłego rosołu, w którym kurczak został ugotowany powoli dodać 30 g żelatyny, stale mieszając.
- W misce z mięsem z kurczaka, połóż gotowaną łuk i marchewki z patelni, dodaj czarny pieprz, czerwony pieprz, czosnek ziemi, suszona kolendra, gałka muszkatołowa, 3 łyżki. Sok z buraków, dodaj bulion z żelatyną i posiekać przez zatapiłą blendera w jednorodnej masie.
- Plastikowa butelka z tworzywa sztucznego starannie wyciąga górę.
- Masa kurczaka wypełnia butelkę, gdy masa jest napełniająca, stukając butelkę masą na powierzchni stołu, aby usunąć wynikowe powietrze.
- Przykryj butelkę masy folii żywnościowej lub folii żywnościowej i wysłać do lodówki przez 10-12 godzin.
- Delikatnie, z nożem lub nożyczkami, wyciąć plastikową butelkę, nie jest już przydatny. Wytnij kiełbasę z plastrami.
- Podawać domowej roboty kiełbasę z kurczaka z kanapkami, jako przekąskę lub użycie do gotowania naczyń z kiełbasą.
Wskazówka: 1. Sól i przyprawy dodają do masy kurczaka do smaku.