ସେସାମ ତେଲ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ପ୍ରାଚୀନ ଦ୍ରବ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ପାଇଁ ଲୋକମାନେ ତାଙ୍କୁ ଶିଖିଲେ | କ Interest ତୁହଳର ବିଷୟ, ଏହା ଏକାସାଙ୍ଗରେ ଏକ ସେସାମ ଥିଲା, ତେଣୁ ସେସେମ୍ ଏବଂ ସସାମ ତେଲ - ସମାନ ଉତ୍ପାଦ | କିନ୍ତୁ "ସେସାବେସ୍" ଶବ୍ଦଟି ଏକ ନୂତନ ନାମ ଦେଇ ପ୍ରସାରଣରୁ ଆସିଥିଲା |
ଲାଟିନ୍ ୱାର୍ଡ ସେସାମମ୍ ଆମକୁ ପ୍ରାଚୀନ କାଳରେ ଗଭୀର ନେଇଥାଏ | ଏପରିକି ଶ୍ମଶତ-ଶାମୁୟ ସେସାମକୁ ଏପରିକି "ତ oil ଳ ଉଦ୍ଭିଦ" କୁହାଗଲା ଆକ୍କାଡାନିଆରେ "ଶବ୍ଦ ଆକ୍କାଡାନରେ ଥିଲା, ଯାହା" ତେଲ "କିମ୍ବା" ତରଳ ଫ୍ୟାଟ୍ "ଭାବରେ ଅନୁବାଦ କରାଯାଇପାରେ |
ବେଶ୍ୟାବାଦୀମାନଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଆମର ପୂର୍ବପୁରୁଷମାନେ, ଆମର ପୂର୍ବପୁରୁଷମାନେ ପ୍ରେସୋମିକ ସେସାମ 5,500 ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ଗୃହପାଳିତ ପଶୁଙ୍କଠାରେ ରହିଛି। 4000 ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ 4000 ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ମେସୋପୋଟାମିଆ ଏବଂ ଭାରତ ଏସବାମରେ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ବାଣିଜ୍ୟ ହୋଇସାରିଛି |
ଏବଂ ତା'ପରେ, ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି ଭାରତୀୟ ସେସାବେସ୍ (ସେସାମମ୍ ଇଣ୍ଡିକମ୍) | କାଜିନାକି, କାଜିନାକି, ଭୋଜି ପାଇଁ ଛିଞ୍ଚିବା, ଏବଂ ପାଟ୍ଟା ଟାଚି, ଭାରତୀୟ ସେସାମ ମଞ୍ଜି ଠାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦ ନାମଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଗୋଲମରିଚ ତେଲ, ପୂର୍ବ ସେସାମ |
ପ୍ରାଚୀନ ଇଜିପ୍ଟରେ, ସେପ୍ଟୁଟ୍ "conster" କୁହାଯାଏ ଏବଂ ଏକ medic ଷଧୀୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଭାରତୀୟ ଆୟୁର୍ବେଦରେ, ସେସ୍ ନାମ ତେଲ ଏକ ସେସାମ ତେଲ ଭାବରେ ବିବେନ କରାଯାଇ ନ ଥିଲା, କିନ୍ତୁ ଥେରପ୍ୟୁଟିକ୍ ମସାଜରେ ଆବେଦନ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି, ଯେହେତୁ ତେଲକୁ ଘଷିବା ସମୟରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ତାପରୁ ଶରୀରକୁ ଦୂର କରିଥାଏ | ସେହି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ତୀକ୍ଷ୍ଣ ପାତ୍ର ଆଣିବା ପାଇଁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ପାତ୍ରଗୁଡିକ ଭାବରେ ଏକକ ଭାବରେ ସୁଗନ୍ଧିତ ସେସାମ ତେଲ ଅଛି |
ସେସେମ୍ ଏବଂ ସସାମ ପେଷ୍ଟର ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକରେ ବହୁତ ଉପଯୋଗୀ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ସେସାମ ତେଲରେ ଅଛି ଯେ ସେମାନେ ଆଦ the ଶବ୍ଦରୁ ନିଖୋଜ ଅଛନ୍ତି | ତେଣୁ, ଫସଫରସ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ କିମ୍ବା କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସହିତ ଏହି ତେଲ ସହିତ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପୂରଣ କରିବାକୁ ଅର୍ଥହୀନ | ସେହି ସମୟରେ, ତେଲରେ ଅନେକ ଉପଯୋଗୀ ଟ୍ୟାସ୍ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଫାଟି ଏଡିସ୍ ଥାଏ: ଷ୍ଟାରିନୋଭାଲୋ, ଓଲେୋଲେିକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ |
SESAME ତ OR ଷର ଭିଟାମିନ୍ k ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ସ: 100 ଗ୍ରାମ ତେଲର ଦ daily ନିକ ଦ୍ୱାରା ଭିଟାମିନ୍ ହାରର 17% ପ୍ରଦାନ କରେ | ବୋଧହୁଏ ବିଶ୍ world ର ଚାରିପାଖରେ ଥିବା ଏକ ତେଲ ଏବଂ ଏହାର ତେଲର ତେଲରେ, ଦୁନିଆର କ can ଣସି ଦେଶରେ ଭିଟାମିନ୍ କି ମିଳିବ ନାହିଁ |
ତେଲ ଆୟନିଆସିଡାଗିଡାଣ୍ଟ ସେସ୍ାମୋଲ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ, ଯାହା ସେସାମ ତେଲ 9 ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗଚ୍ଛିତ କରିପାରେ | ଯଦିଓ ତୁମେ ତେଲ ଖୋଲା ଛାଡିବ, ଏହା ବହୁତ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କାମ କରିବ ନାହିଁ |
ଧମନୀ ଚାପର ସାସାମ ତେଲର ଛୋଟ ସକରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ସତ୍ତ୍ the େ ଏହା medic ଷଧ ନୁହେଁ |
ସେସାମ ତେଲ ରଙ୍ଗରେ ଭିନ୍ନ ଅଟେ | ଆପଣ ଛାଇ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିପାରିବେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଭାରତୀୟ (ଅଦା କିମ୍ବା ଥିବୋଲ୍ସ୍କ) ଏକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ, ଏବଂ ପୂର୍ବ ଏସୀୟ - ଗା darkarmw ବାଦାମୀ - ଯେହେତୁ ମଞ୍ଜି ଏସିଆରେ ରହିବାକୁ ଏସିଆରେ ରହିଯାଇଥିଲା | କଞ୍ଚା ଏବଂ ଭଜା ଶସ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦରେ ଭିନ୍ନ ଭାବରେ ଭିନ୍ନ |
ଶୀତଳ ଚାପ ତେଲ ସେସାମର ସୁଗନ୍ଧର ସୁଗନ୍ଧକୁ ରଖେ, ଏବଂ ଗରମ ସ୍ପିନ୍ ତେଲ କିମ୍ବା କୃତ୍ରିମ ଭାବରେ ଦୁ artିକିତ ଭାବରେ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ହରାଇଥାଏ | କେବଳ ଦୁର୍ବଳ ବାଦାମ ସୁଗନ୍ଧ ରହିଥାଏ |
ଫିକା ହଳଦିଆ ତେଲ ତେଲ କେବଳ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଧୂମପାନ କରେ, ତେଣୁ ଏହା ଖୋଲା ଥାଳିରେ ଭାଜିବା ପାଇଁ ତେଲ ପରି ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ (ପ୍ରବାହ ଏବଂ ପରି) | କିନ୍ତୁ ଅନ୍ଧାର ତେଲ ଯଥେଷ୍ଟ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଧୂମପାନ ଆରମ୍ଭ କରେ, ତେଣୁ ଏହା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ନୀତିରେ, ଷ୍ଟିଭରେ ଷ୍ଟି କିମ୍ବା ତରଫକୁ ଯିବା ସମ୍ଭବ, କିନ୍ତୁ କେବଳ ବନ୍ଦ ଥାଳିଟିରେ |
ସେସାମ ତେଲ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ ଭାବରେ ନୁହେଁ | ଡାକ୍ତରୀ ଶିଳ୍ପରେ, କେସମେଟିକ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି ରେ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ଡ୍ରଗ୍ ପାଇଁ ସମାଧାନ କରାଯାଇଛି - ମେକଅପ୍ ପାଇଁ ମଧୁର ତେଲର ଆଧାର | ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ଏବଂ ନିମ୍ନ ମାନର ତେଲ ପେଣ୍ଟ୍, ବର୍ଣ୍ଣସ ଏବଂ ବିଜୁଳି ବଡିଂ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଆନ୍ତୁ |
ମଞ୍ଜି ଏବଂ ବାଦାମରୁ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ପରି, ସେସାମ ତେଲ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇପାରେ | ଯଦିଓ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ୱଚିତ୍ ଘଟେ | ଏହାର ଆକଳନ କରାଯାଇଛି ଯେ ପୃଥିବୀର ସମସ୍ତ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କେବଳ 0.1% ଆଲର୍ଜି ଏବଂ ଏହାର ଡେରିଭେଟିଭ୍ ସହିତ ଆଲୁରିଜରେ ପୀଡିତ | ଅବଶ୍ୟ, ବିକୃତ ଦେଶରେ, ଆୟୁର୍ବିକତା ଯୋଗୁଁ ଆୟୁର୍ବିକିକ ସୁପାରିଶ ହେତୁ ଚର୍ମ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବ growing ୁଛି, ଯାହା ମସାଜରେ ଶରୀରକୁ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ | କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ଛୋଟ ମାମଲା ସଂଖ୍ୟା ହେଉଛି |
ତେଣୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭୟରେ ଭୟରେ ତେଲରେ ରୋଷେଇ କର, କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ ତାଙ୍କୁ ଜଣେ ication ଷଧ ଭାବରେ ଦେଖାନ୍ତି ସେମାନଙ୍କୁ ବିଶ୍ୱାସ କର ନାହିଁ | ଉତ୍ପାଦ ଉପଯୋଗୀ, ସୁଖଦ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକୀୟ, କିନ୍ତୁ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା କରେ ନାହିଁ |
ଲେଖକ - OLeg ivanov |
ଉତ୍ସ - ସ୍ପ୍ରିଙ୍ଗଜଜିଜାଜ୍ି .RU।