ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ରାନ୍ଧିବା "Juulien" ଶବ୍ଦଟି ଏକ ପତଳା କାଟିବା ଏକ ପତଳା କାଟିବା ପରି ପରିଚିତ | କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ ସାଧାରଣ ଲୋକ ଏହା ବିଷୟରେ ଶୁଣି ନାହାଁନ୍ତି | କିନ୍ତୁ ଅନେକ ଜାଣନ୍ତି ଜୁଲିନ୍ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ସସ୍ ତଳେ ଏବଂ ପତଳା ପନିର ଭୂତଳ ସହିତ ଏକ ସୁଗନ୍ଧିତ ମୂଷା ଡିସ୍ ଭାବରେ | ଏପରି ଭଦ୍ର ଭଦ୍ର ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖଣ୍ଡ ପାଟିରେ ତରଳିଯାଏ |
"ନିଅ ଏବଂ" କର ଏବଂ କର "ଏକ ସରଳ ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଏବଂ ମୂଷା ଠାରୁ ଜୁଲିନ୍ ପାଇଁ ଏକ ରେସିପି ଅଛି |
ତୁମର ଦରକାର
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- 350-400 ହମ୍ପିନୋନୋଭୋ |
- 1 ଚିକେନ୍ ସ୍ତନ |
- 2 ଟି ମୁଣ୍ଡ ଗୁଣ୍ଡ |
- 150 ଗ୍ରାମ କଠିନ ପନିର |
- 150 ଗ୍ରାମ ଲହୁଣୀ |
- 2 tbsp l। ପନିପରିବା ତେଲ |
- 50 ଗ୍ରାମ ମଇଦା |
- 500 ମିଲି କ୍ଷୀର |
- 1/2 / h। L. ମସ୍କାଟ ବାଦାମ |
- ଲୁଣ ଏବଂ କଳା ଲଙ୍କା - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
ଭଣ୍ଡାର:
- କାଟିବା ପଟା
- ଛୁରୀ
- ପ୍ୟାନ |
- ଫଙ୍କ୍ କିମ୍ବା ଚାବୁକ |
- ଗଭୀର ପାତ୍ର
- ବେକିଂ ଫର୍ମଗୁଡିକ
ପ୍ରଗତି
1. ପତଳା ପ୍ଲେଟ୍ ସହିତ ମୂଷା କାଟନ୍ତୁ | ଲେକ୍ ଇଚ୍ଛାଧୀନ ଭାବରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ | ଚିକେନ୍ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କଟା |
2. ପନିପରିବା ତେଲରେ, ସ୍ୱଚ୍ଛତା ପୂର୍ବରୁ ପିଆଜକୁ ପାର୍ସ କରନ୍ତୁ | ତା'ପରେ ଏହାକୁ ଚିକେନ୍ ଏବଂ ମୂଷା ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଧା ପ୍ରସ୍ତୁତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେମାନଙ୍କୁ ଭାଜନ୍ତୁ | 3. ସସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ଏହା କରିବାକୁ, ବଟରକୁ ନିଆଁ ଲଗାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ତରଳି ଯାଅ, ଏଥିରେ ମଇଦା ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶାନ୍ତୁ | ତା'ପରେ, କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ୱେଜ୍ କିମ୍ବା ଫଙ୍କ୍କୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରି କ୍ଷୀରର ସସେଇରେ pour ureଥାଏ, ଲୁଣ, ପେପର ଏବଂ ନାଉଟମାଗ ଯୋଗକର |
4. ପ୍ରସ୍ତୁତ ସସ୍ ଚିକେନ୍, ମୂଷା ଏବଂ ପିଆଜ ଏବଂ ପିଆଜକୁ 2-3 ମିନିଟର ମିଶ୍ରଣକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ |
5. ଏକ ବଡ଼ ଗ୍ରେଟର୍ ଉପରେ ପନିର କିମ୍ବା ଛୁରୀରେ ଛୋଟ କ୍ୟୁବରେ କଟା କରନ୍ତୁ |
6. ପାକ ହୋଇଥିବା ପାତ୍ରରେ ଏକ ଭଜା ପାତ୍ରରେ ଏକ ଭଜା ପାତ୍ରର ବିଷୟବସ୍ତୁ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ପନିର ସହିତ ସିଞ୍ଚନ କରନ୍ତୁ |
7. ଜୁଲିନ୍ କିମ୍ବା ପନିର ଭୂତଳ ଗଠନ ପାଇଁ ଜୁଲିନ୍ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ପନିର ଭୂତଳ ଗଠନ ପୂର୍ବରୁ 10-15 ମିନିଟ୍ ପୂର୍ବରୁ |
ବିକଳ୍ପ: ରେସିପି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ କ୍ରିମ୍, ଖଟା କ୍ରିମ୍ କିମ୍ବା ବଶହେମେଲ ସସ୍ ରେ ପାକ ହୋଇପାରେ | ଆପଣ ଯେତେ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ତାହା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବାକୁ ଆପଣ ସମସ୍ତ 3 ଟି ବିକଳ୍ପ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ | ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ସମାପ୍ତ ଡିସ୍ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାଦର ତାଜା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସହିତ ସଜାଯାଇପାରିବ |