ଅନେକ ଲୋକ ଯେଉଁମାନେ ଏକ ବଡ଼ ପୋଷ୍ଟ ରଖନ୍ତି, ସେହି ଅବଧିରେ ଗ୍ରହଣୀୟ କଟଲେଟ୍ ଅଛି | ଏବଂ ଏହା ଏକ ବଡ ଭୁଲ ସଂଯୋଗ, ପରଠାରୁ ତୁମର ପ୍ରିୟ କୁଶଳୀ କେବଳ ମାଂସରୁ ନୁହେଁ, କେବଳ ପନିପରିବା ଠାରୁ ମଧ୍ୟ | ପନିପରିବା କେକ୍ ଯେପରି ଏକ ଲଣ୍ଡ୍ରି ମେନୁ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ | ସେଗୁଡିକୁ କିପରି ରକ୍ କରିବେ, ଆପଣ ଆର୍ଟିକିଲ୍ ଠାରୁ ଶିଖିବେ |
ଦେଶୀ ବିନ୍ ବିନ୍ କଟକଗୁଡିକ ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ନେଇ ଗଠିତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସେଟ୍ ନେବାକୁ ପଡିବ:
- ଟମାଟୋରେ କେନଡ୍ ବାଇଗଣ (ଆପଣ ମୂଷା ସହିତ ଟମାଟୋରେ ଉଭୟ ବିନ୍ସକୁ ନେଇପାରିବେ) - 330 ଗ୍ରାମ;
- ମଇଦା - 4 tbsp। l .;
- ରୁଟି ସୁପରଷ୍ଟାର - ଅନେକ ଟେବୁଲ ଚାମଚ;
- ଗହମ ଅଟୁର ରୁଟି - 120 G;
- ସତେଜ ଗ୍ରୀନି - 1 ବିମ୍;
- ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ତେଲ - ଭାଜିବା ପାଇଁ;
- ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ମସଲା କାଟିବା |
ଷ୍ଟେପ୍-ବାଇ-ଷ୍ଟେପ୍ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁସରଣ କରି ଲିଓନ୍ କଟାଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:
- ଭାରୀ ପନିପରିବା ପୁରଣ ସହିତ ଏକତ୍ର, ବ୍ଲେଣ୍ଡରର ପାତ୍ରକୁ ପଠାନ୍ତୁ |
- ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ରୁଟି ଯୋଗ କର | ସମଲିଙ୍ଗୀତା ପାଇଁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ |
- ବିନ୍ ମସଲା ହାଣ୍ଡିକୁ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚପ୍ ସବୁଜ ଗ୍ରୀନି ପଠାନ୍ତୁ | ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ |
- ଏକ ପନିପରିବା ମାସ ଲେମ୍ବୁ ରସ ତିଆରି କଲା | ସୋପାଗ୍ ଏହାକୁ ଧୋଇବ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ଲାଗି ରଖନ୍ତୁ |
- ମଇଦା ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
- ଏକ ଚାମଚ ସହିତ, ବିନ୍ କଟା ମାଂସରୁ ଛୋଟ କଟଲେଟ୍ ଗଠନ କର | ପ୍ରତ୍ୟେକ ରୋଟ୍କ୍ରମ୍ବରରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ କଟ୍ |
- ପ୍ୟାନରେ ଥିବା ବିଲେଟ୍ ଉପରେ ସିଲେଇର ତେଲରେ ସନ୍ଧ୍ୟା ତେଲରେ ଭିଲ୍ଟକୁ ଭାଜନ୍ତୁ |
ସାଲାଡ ପତ୍ରରେ ଗରମ ଥିବା ଟେବୁଲ ଉପରେ ବେନା କଟକଗୁଡିକ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ | ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଟମାଟୋ ସସ୍ କିମ୍ବା କେନଡ୍ ଟମାଟୋକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେବ |
ଆପଣ ସମ୍ପର୍କୀୟ ଏବଂ ଅତି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଗାଜର କଟଲେଟ୍ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବେ | ସେମାନଙ୍କର ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ, ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଷ୍ଟକ୍ କରିବା ପାଇଁ:
- ଗାଜର - 1 କିଲୋଗ୍ରାମ;
- ପିଆଜ - 1 ମୁଣ୍ଡ;
- ସେମୋଲିନା - 5 tbsp ;;
- ରୋଟ୍ରମ୍ବସ୍ - ସେମାନଙ୍କର ବିସାରେତାରେ;
- ଲୁଣ, ଚିନି, କଳା ଲଙ୍କା - ତାଙ୍କ ସ୍ୱାଦକୁ;
- ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ତେଲ - ତରକାରୀ ପାଇଁ |
ଏକ ପତଳା ଥାଳି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ, କାର୍ଯ୍ୟର ଏପରି କ୍ରମ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ:
1. କାରରୋଟ ୱାଶ୍, ଚୋପା ଠାରୁ ସଫା, ସାବ୍ ଗ୍ରେଟ୍ ରେ ସୋଡା ସଫା କରନ୍ତୁ | ଆପଣ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଚାଳିତ ମୂଳ ମୂଳକୁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡର୍ ଦେଇ ପ୍ୟୁରେ ଯାଞ୍ଚ କରାଯିବ |
2. ବଲ୍ବ ସଫା କରନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଟ୍ୟାପ୍ କରନ୍ତୁ | ପନିପରିବା ତେଲ ସହିତ ଭିଗିଂ ତେଲ ସହିତ ଭଜା ପନିପରିବା ପ୍ୟାନିଂ ସହିତ ଭାଜନ୍ତୁ |
3. ପିଆଜ ରାସରଙ୍କୁ ଏକ ମାର୍କ ଗାଜରକୁ ଯୋଡନ୍ତୁ | 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତାପ ଉପରେ ପନିପରିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନର ବିଷୟବସ୍ତୁ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଘାଣ୍ଟିବା ଆବଶ୍ୟକ କରିବ |
4. ଗାଜର ମାସ ଜଳ (1.5-2 ଗ୍ଲାସ୍) pour ାଳନ୍ତୁ | ସଞ୍ଚୟ କର, ହଳଦୀ | ଏକ ଛୋଟ ଚିନି ବାଲି ମିଶାନ୍ତୁ | ଏକ ପ୍ୟାନ ଫୁଟୁର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଦିଅ |
5. ନିଆଁକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ | ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଭଜା ପ୍ୟାନକୁ ଘୋଡାନ୍ତୁ | ଏକ ଚତୁର୍ଥାଂଶ ପାଇଁ ପନିପରିବା ମାସକୁ ନେଇଯାଅ |
6. ଗାଜର ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ସେମୋଟ ଯୋଡନ୍ତୁ | ପୁଙ୍ଖାନୁପୁଙ୍ଖ ମିଶ୍ରଣ | Lid ାଙ୍କୁଣୀରେ ଆଉ 10-15 ମିନିଟ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |
7. ଚୁଲିରୁ ପ୍ୟାନକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ଦିଅ |
8. କଟଲେଟ୍ ର କୋଇଲ୍ ଓଜନରୁ ଫର୍ମ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ରୋଟ୍କ୍ରମ୍ବରରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ କଟ୍ |
9. ଏକ ପରିଚିତ ଉପାୟ ସହିତ କଟଲେଟ୍ ଗୁଡିକ | ସେଗୁଡ଼ିକ ସବୁ ଦିଗରୁ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ହେବା ଉଚିତ୍ |
ଯେତେବେଳେ କେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଅଛି, ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ ପ୍ୟାନକୁ ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଆଚ୍ଛାଦନ କର ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଆଉ 7-10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଛିଡା ହେବାକୁ ଦିଅ | ସତେଜ ସବୁଜ, ଲେଥୁସ୍ ପତ୍ର, ଲେଡ୍ ପନିପରିବା ସହିତ ଏକତ୍ରକୁ ଗରମ ସହିତ ରଖନ୍ତୁ |
ଆପଣ ପତଳା ଡାଏଟ୍ ଏବଂ ଲାଇନ୍ ବୋଲ୍ଟକୁ ବିବିଧାଇ ପାରିବେ | ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ:
- ସବୁଜ ଲଣ୍ଟିଲ୍ - 150 g;
- ଫ୍ରିଜ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ମଟର - 150 G;
- ଫୁଟାଇଲ ଆଳୁ - 300 ଗ୍ରାମ;
- ପିଆଜ - 1 ମୁଣ୍ଡ;
- ଗେରଟ୍ - 1 ରୁଟ୍;
- ପତଳା ଭୂମି - 1 ଚିଞ୍ଚ;
- ପନିପରିବା ତେଲ - ଭାଜି ପାଇଁ;
- ରୋଟ୍ରମ୍ବମ୍ - ଅନେକ ଟେବୁଲ ଚାମଚ;
- ଲୁଣ, ପାଉଡରରେ କଳା ଲଙ୍କା - ଏହାର ବିବେକ ଅନୁଯାୟୀ | ·
ଷ୍ଟେପ୍-ସୋପାନ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁସରଣ କରି ଏକ ପତଳା ଥାଳି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:
1. ମସୃଜନ ସାଲେଟ୍ ଯୋଗ ସହିତ ପାଣିରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ |
2. ଏକ ପୃଥକ ସ us ନିକରେ, ମଟର ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ |
3. ବ୍ଲେଣ୍ଡରର ପାତ୍ରରେ, ଫୁଟାଯାଉଥିବା ମଟର ଏବଂ ଆଳୁ ପଠାନ୍ତୁ | ପ୍ୟୁରି ରାଜ୍ୟକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ |
4. ପନିପରିବା ତେଲର ଯୋଗ ସହିତ ଭାଜୁଥିବା ପ୍ୟାନରେ ଭାଜନ୍ତୁ | ଯେତେବେଳେ ଧନୁ ସ୍ୱଚ୍ଛ ହୋଇଯାଏ, ଏହାକୁ ଏକ ସି iled ଼ିଦିଏ ଲଜ୍ଜାଜନକ ଭାବରେ ଯୋଡନ୍ତୁ | 3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନର ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଲିଭାଇଦିଅ |
5. ଆଟୋ ମଟର ମସାଜ୍ ଆଳୁ ଏବଂ ପନିପରିବା ଭଙ୍ଗା ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ | ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | ଫଳସୁଣ ଖଜୁରୀ, ଲୁଣ, ହଳଦୀ ସହିତ ଫଳକ, ଲଙ୍କା ସହିତ ସମୃଦ୍ଧ |
6. ଏହା ଭିତରୁ କଟଲେଟ୍ ଗଠନ କର | ପ୍ରତ୍ୟେକ ରୋଟ୍କ୍ରମ୍ବରରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ କଟ୍ |
7. ଫରେକ୍ସ ଲାକ୍ସ ଏକ ଖରାପ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଭୂତଳ ଗଠନ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ଉପାୟରେ ପିଛା ପିଛା |
ଗରମ ସହିତ ଟେବୁଲରେ ଏକ ଥାଳି ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ | ତାଜା ସବୁଜ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ |
ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପନିପରିବା କଟ୍ ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରର ଏକ ପତଳା ଡାଏଟ୍ ଡାଇଭର୍ କରନ୍ତୁ | ସେମାନେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ନିଜ ପରିବାର ସହିତ ଆସିବେ!
ଲେଖକ - kenseia mikawova |
ଉତ୍ସ - ସ୍ପ୍ରିଙ୍ଗଜଜିଜାଜ୍ି .RU।