ଗତ ମାସର ଶୀତଦିନେ ଅନନ୍ତକାଳରେ ଏହା ଶୀଘ୍ର ବିସର୍ଜନ ହେବ | ଏବଂ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ, ନିକଟରେ, ଆମର ଟେବୁଲଗୁଡ଼ିକ ବହୁ ବର୍ଷର ସ୍ନାପନ୍ ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ପ୍ରଚୁରତାରୁ ଭାଙ୍ଗିଗଲା | ଏବଂ ତେଣୁ ମୁଁ ଟେବୁଲ ଏବଂ ଅଠଳ ଚାହୁଁଛି, ବସନ୍ତର ପ୍ରଥମଖରେ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥିଲା | ମୋ ପରିବାରରେ ଭଲ ପାଉଥିବା ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ସାଲାଡ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ରେସିପି ସ୍ୱାଦ କରିବାକୁ ପଡିପାରେ |
So. ସାଲାଡ କୁହାଯାଏ ... ନା, ମୁଁ କ୍ରମରେ ଆରମ୍ଭ କରିବି!
- ଏହା 300-400, ଅଣ୍ଡା (3 PCS (3 PCS), ଗାଜର (2 PCS।) ଏବଂ ଡିଜି ପିଆଜ | ଏହା ଆକାଂକ୍ଷିତ ଲାଲ, କିନ୍ତୁ ତୁମେ ଉଭୟ ସାଧାରଣ, ଆମର ମାତୃଗଣ, ସୁବର୍ଣ୍ଣ କରିପାରିବ |
ପ୍ରାରମ୍ଭରେ, ବଲ୍ବକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଉଠାନ୍ତୁ | ପିନ୍ରେ, ଆମେ କଟା ପିଆଜ ଗନ୍ଧ କରୁ, 5% ଭିନେଗାର ପୁରଣ କର, ଏଥିରେ କିଛି ଲୁଣ ପକାନ୍ତୁ, ଲବଙ୍ଗ ପାଅ, ଲଙ୍କା ପେଣ୍ଟପର୍ | ଯଦି ଅଛି - ବାଡିଆନ୍ | ଆମେ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଏକ ଘଣ୍ଟା ଚାଲିଗଲୁ |
ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ପାଣିରେ ବିଲ୍ କରନ୍ତୁ | ଏକ ଧନୁ ମୁଣ୍ଡ, ମଟର, ବାଇ ଲିଫ୍ ଏବଂ ପାଣିରେ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ |
ପୃଥକ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଗାଜର ଏବଂ ଅଣ୍ଡା | ସ୍ଥଗିତ ରଖିବା ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ଅଣ୍ଡା |
ଆମେ ସାଲାଡ୍ ସଂଗ୍ରହ କରୁ | ପାଇନରେ ଏକ ସମ୍ପ୍ରେ ପିନ୍ ସହିତ କାଟିବା ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ପାତ୍ରରେ ପ୍ରଥମ ସ୍ତର ରଖନ୍ତୁ | ତେଲିଆ ମାୟୋନାନ୍ସ, ତାପରେ ସିଙ୍ଗଲେଡ୍ ପଡିଯିବାର ଏକ ସ୍ତର (ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ଭିନେଗାର), ମସୋନାନାଇଜ୍, ତାପରେ ଗାଜର, ଅଣ୍ଡା, ମାୟୋନାନାଇଜ୍ ବୁଣିବା | ଏବଂ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଶେଷ ନହେବା ସମୟରେ ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ | ମାୟୋନାନାଇଜ୍ ର ଲେଥୁସ୍ ର ଶୀର୍ଷକୁ ବହୁତ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କର |
ବର୍ତ୍ତମାନ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ! ଆମେ ସଜାଇବା ଆରମ୍ଭ କରୁଛୁ! ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣ ଅନ୍ୟ ସାଲାଡ୍ ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦ ରାନ୍ଧିବେ | ତେଣୁ, ଏହି ସାଲାଡକୁ ସଜାଇବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଟିକେ ଚିପି ଚୋରି କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ହେବ - ପ୍ରଥମ ଷ୍ଟ୍ରାଇଜ୍, ଇଣ୍ଡେପ୍, ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ଡିଲ୍ - ତୃତୀୟ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍, କଟା ଅଣ୍ଡା, ନିର୍ବାହନୀୟ 2 ( !) ଏକ ଲାଲ୍ କୋବିର ରସରେ ମିନିଟ୍ (ଏହାକୁ 2-3 ଟି ସ୍ପୋନ୍ ରସ କରିବା ପାଇଁ କେବଳ ଏକ ଛୋଟ କୋଚନ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ!) - 5th ର୍ମ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍, ପୁନର୍ବାର ଏକ ଲାଲ୍ କୋବିର ରସରେ ଚିତ୍ରିତ, କିନ୍ତୁ ପାଇଁ 5 ମିନିଟ୍ - ଷଷ୍ଠ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍, ଏବଂ ଶେଷରେ - ସାମାନ୍ୟ କଟା ଲାଲ୍ କୋବି - ସପ୍ତମ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ |
ଅନୁମାନ କରନ୍ତୁ? ଏହି ସାଲାଡ କୁହାଯାଏ "ଥରେ ଜ୍ୟାକ୍ସ-ରିଙ୍ଗ୍ ହେଡ୍ ମୁଣ୍ଡ ଏକ ଲଣ୍ଠନ"! କିମ୍ବା ସାମାନ୍ୟ: "ଇନ୍ଦ୍ରଧନୁ" |
ନୀତିରେ, ସମାନ ଏକ ସି iled ା ଚିକେନ୍ ସ୍ତନ ସହିତ ସମାନ କରାଯାଇପାରିବ, ଯଦି କେହି ନ ଖ ଦିଅନ୍ତି କିମ୍ବା ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ!
ବହୁତ ଉପଯୋଗୀ ଏବଂ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଗାଜର ସାଲାଡ୍ | କ reason ଣସି କାରଣରୁ, "କୋରିଆନ୍ ଗାଜର" କୁହାଯାଏ, କିନ୍ତୁ କୋରିଆନ୍ ଗାଜର ପାଇଁ ଏହା ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ ନୁହେଁ!
ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲରେ ଫ୍ରିଙ୍କ କଟା ପିଆଜଗୁଡିକ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ରୋଲର ଗାରଟରେ ଚିପି ଦିଅନ୍ତୁ | 2-3 ମିନିଟ୍ ପରେ, ଯେତେବେଳେ ଗାଜର ସାମାନ୍ୟ ଉଠାଏ, ରସୁଣ ବିମ୍, ଲୁଣ ଏବଂ ନାଲି ଜ୍ୱଳନ୍ତ ଲଙ୍କା ଯୋଗ କର | ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଆଗେଇ ନିଆଗଲା ଏବଂ ବନ୍ଦ | ଗାଜର ସାମାନ୍ୟ କଠିନ ହେବା ଉଚିତ୍ |
- ଗୋଟିଏ ମଧ୍ୟମ ଦିନରେ 3-4 ମଧ୍ୟମର ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗାଜର ନୁହେଁ, ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗ୍ରାମ, ସିନ୍ଧି ଗୁଣ୍ଡଲ୍ |
ସ୍ନାକ୍ସ "କୋମଳତା ଡାଏନା" | ସମସ୍ତେ ରୋମାନ୍ ପୁରାଣରୁ ଡାଏନା-ଶିକାରୀ ମନେ କରନ୍ତି | Girl ିଅଟି ବହୁତ ଚମତ୍କାର ଏବଂ ଅବିଶ୍ୱାସନୀୟ ଥିଲା, ଯାହା ପାଇଁ ସେ ଆଉ ଏକ ଡାକନାମ - "କୁମାରୀ" ପାଇଥିଲେ | ଏବଂ କ୍ରୋଧରେ ସେ ନିର୍ଦ୍ଦୟ ଥିଲା: ଆକ୍ରୋନର ଶିକାରୀମାନେ ଏହା ଘଟିବାରେ ତାଙ୍କ ନିକଟରେ ଗୁପ୍ତଚର କରିଥିଲେ, ଏବଂ ତାଙ୍କର deard ିଅଟି ଭାଙ୍ଗିଗଲା |
କିନ୍ତୁ ବେଳେବେଳେ ସେ କୋମଳତା ଚାହୁଁଥିଲେ | ତଥାପି ଜଣେ ମହିଳା, ଜଣେ ନିରନ୍ତର ରୋମାନ୍ ନୁହେଁ | କିନ୍ତୁ ତା'ର କୋନମରତା, ବୋଧହୁଏ, ଏକ ଧନୁ ନଥିଲା, ବରଂ ଏକ ପର୍ଚ ସହିତ ତୀକ୍ଷ୍ଣ | ମନେ ପକାଇଲେ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ |
ଆଜେରବାଇଜାନ ରୋଷେଇର ଏହି ସ୍ନାଇକ୍ ଡାଏମେନିମିଲ୍ ଟାଇମ୍ସ ସମୟରେ "ଡାଏମେରିଆ ଟାଇମ୍ସ" ନାମକ ଏହି ସ୍ନାଇଟ୍ | କାହିଁକି? ନିଜ ପାଇଁ ବିଚାର କର!
- 2 ଟି ପ୍ୟାକ୍ ଲୋ-ଫ୍ୟାଟ୍ କୁଟିଜ୍ ପନିର ନିଆଯାଇଛି, 200 G ଗ୍ଲାସ୍ ଅଫ୍ ଗ୍ଲାସ୍ ଗ୍ଲାସ୍ ଏବଂ ଡିଲ୍ ଅଫ୍ ଡିଲ୍ |
ସମସ୍ତ କିନ୍ତୁ ଡିଲ୍, ଏକ ଅସ୍ଥାୟୀ ଗ୍ରୀଟେଲ୍ ସହିତ ଏକ ମାଂସ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଛାଡିଦିଅ | ଫଳାଫଳ ମାସକୁ ଟିକିଏ ଉଷୁମ ଜଳ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ଏକ ସମତଳ ଚମତ୍କାର ମାସରେ ପିଟିବା ଏବଂ ପିଟିବା | ଏହାକୁ କଟା ମିଲ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ | ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖ | ଆପଣ ଗୋଟିଏ ପଦା ପରି, ଏବଂ ଡାହାଣକୁ ଏକ ସାଲାଡ ବୁଶ୍ ଏବଂ ଦି ଶାଖା ସହିତ ସଜାଯାଇଥିବା ସେବା କରିପାରିବେ | ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଆନନ୍ଦଦାୟକ ତତ୍ତ୍ with ସହିତ ଧୀରେ ଧୀରେ ଗୁଳି ଚଳାନ୍ତୁ |
ବସନ୍ତ ବହୁତ ସବୁଜ | ଏକ ବ୍ୟାଙ୍ଗ୍ ସହିତ ସବୁଜ ରଙ୍ଗରୁ ଏକ ସ୍ନାକ୍-କାଜେରଲ୍ ଅଛି, ଯାହାକୁ ଆମେ "କ୍ୟୁକୁର୍" କୁ ଡାକିବୁ |
ଯେକ any ଣସି ସବୁଜ, ସ୍ପିନାକ୍, ସୋରେଲ୍, ଯେପରି ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଖର ନୁହେଁ), ସମ୍ପର୍କ, ଡିଲ୍, ଗ୍ରୀନ ମୁଣ୍ଡ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ମଇଦାରେ ପିଟ | ଅଣ୍ଡା ସଂଖ୍ୟା ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ରାଶି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, 5 ଟି ଅଣ୍ଡା ଏବଂ 1-2 କଳା 10 ଟି ହାରାହାରି ଗ୍ରୀଟେରୀ ବିମ୍ ଉପରେ ନିଆଯାଏ | ଚଟବର ଚାମଚ | ଜନତା ପାନକେକ୍ ଉପରେ ମଇଦା ପରି ବୁଲିବା ଉଚିତ୍ | ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ମିଶାନ୍ତୁ |
ଉଚ୍ଚ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଏକ ବିଭାଜିତ ତରକାରୀ ପ୍ୟାନରେ ଅଂଶୀଦାର କରନ୍ତୁ | ଏହା ଇନ୍ଧନ ବଟରକୁ ଗଡ଼ାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସମ୍ଭବ, ପନିପରିବା | ଶେଷ ପରିସ୍ଥିତିରେ, କାଜୁ ମଧ୍ୟ ଥଣ୍ଡା ହୋଇପାରେ |
ଚର୍ମ ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଆଚ୍ଛାଦନ କରେ | ଯେତେବେଳେ ଜନତା ଉଠେ ଏବଂ ଭଜା ହୁଏ, ଅନ୍ୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଏକ ବଡ଼ ସ୍ପାଟୁଲା ଟର୍ନ୍ ଅନ୍ କରନ୍ତୁ | ଆପଣ ଏକ ପିଠା ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବେ, ଏବଂ ଆପଣ ପହଲଭ ପରି ଛୋଟ ମାଟ୍ ରମ୍ବୋସରେ କାଟି ପାରିବେ | ସ୍ଲିକ୍ ଆକୃତି ହେଉଛି ତୁମର କଳ୍ପନା | ଅନୁସନ୍ଧାନ ସହିତ ଟେବୁଲକୁ ସେବା କର |
କୁଥାବି | ତେଣୁ ଆଜେରବାଇଜାନରେ ଫାଇନ୍ ଗଡ଼ ମସୁର ମଦ୍ୟପାନରେ ପିକ୍ସୀକୃତ ହୋଇଥିବା ପିସ୍ କୁହାଯାଏ | ସେମାନେ ସବୁଜ, ମାଂସ, ଚାହିଦା ସହିତ (ଏକ ଆମ୍ନାଟରରେ) ଏବଂ ଏକ ଫାନ୍ନେଡ୍ ସହିତ ଏକ କଖାରୁ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ |
ଏକକ ସତେଜ ମଇଳା ଆଣ୍ଠୁ (ଜଳ, ମଇଦା, ଲୁଣ) | ଛୋଟ ଡିସ୍କରେ ଏହାକୁ ପରିସେଇ ଦିଅ | ଡିସ୍କର ଗୋଟିଏ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ପୁଷ୍କରିଣୀ ଭରିବା ପରେ, ଭବିଷ୍ୟବାଣୀ ର ଦ୍ୱିତୀୟ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ବନ୍ଦ କରିଦିଏ, ଏଡ୍ସରେ ଏକ ବିଭାଜିତ ପ୍ରବଳ ପ୍ୟାନରେ ବକେ ଏବଂ ପାକ ହୋଇଛି | ସେମାନେ ରନ୍ଧା ହେବା ପରେ, ଏକ ବଟର ଖଣ୍ଡକୁ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ଷ୍ଟଫ୍ ବିଷୟରେ | ଏହା ଅଲଗା ହୋଇପାରେ | ମାଂସ କଟା ପିଆଜ, କଟା ସତେଜ ସବୁଜ (ବେଳେବେଳେ ଧୂଆଁ ଏବଂ ପିଆଜ ସହିତ କଖାରୁ କୁମ୍ଭିନ୍) ଏବଂ ଫମ୍ପ୍କିନ୍ ସବୁଜରୁ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ଯୋଗ କରେ |
ଶେଷ ଭରିବା ଅଧିକ ଅଟକିଯିବ | ବିଶେଷକରି କଖାରୁ ଏବଂ ଗ୍ରେନାଡ୍ ପାଚାଇବାବେଳେ ପତନରେ ଏହିପରି ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ |
କଖାରୁ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଲିଭାଇ ଦିଆଯାଏ | ପେରିବା ରେ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ଭଜା ପିଆଜକୁ ଯୋଡିଥିଲା (ଭାଜି ପନିପରିବା, ବଟର, ଏବଂ ଶସ୍ୟ, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ହୋଇପାରେ | ଭରିବା ଟେଣ୍ଡର, ଖଟା-ମଧୁର-ତୀବ୍ର ହେବା ଉଚିତ୍ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ | ଅନେକ ତାଜା ମଇଦା ସହିତ ବ୍ୟସ୍ତ ହେବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ସେଠାରେ ଏକ ସରଳ ଉପାୟ ଅଛି - ଲାଭାଶ୍! ଲାଭାଶରେ ରାପ୍ ଏବଂ ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଏକ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ପ୍ୟାନ୍ ଉପରେ ଟିକିଏ ଫ୍ରାଏ |
ଗ୍ରୀନେରିରୁ କୁଟାବମ୍ ପ୍ରିଷ୍ଟ୍ରିପ୍ କିମ୍ବା କେଫିର ପରିବେଷଣ କରେ | ମାଂସ ସହିତ କୁଟାବସ୍ ଏକ sma ସହିତ ସିଞ୍ଚନ କରେ | ଗୁର ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଲାଲ ରଙ୍ଗର ବର୍ଜଣ୍ଡି ର ଏକ ପ୍ରକାର ବିରିଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଏକ ମସଲା | ଭାରତୀୟ କିମ୍ବା ତୁର୍କୀ ମସଲା ଷ୍ଟୋରରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ | ଭଲ, ଏବଂ କଖାରୁ ସହିତ କୁଟାବିସ୍ - ଏବଂ ନିଜ ଉପରେ ଭଲ!
ବନ୍ ଭୋକ! ତୁମର ପ୍ଲେଟରେ ସୂର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଚେହେରାରେ ହସନ୍ତି!
ଲେଖକ - ଲେମାନ ବାଗିରୋଭା |
ଉତ୍ସ - ସ୍ପ୍ରିଙ୍ଗଜଜିଜାଜ୍ି .RU।