ପ୍ରତିବର୍ଷ ସମୁଦ୍ର ମାଛ ଅଧିକ ଏବଂ ଅଧିକ ରାନ୍ଧିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ସତେଜ ଏବଂ କେନଡ୍ ଫର୍ମରେ ଥିବା ଅବସ୍ଥାରେ ଅନେକ ବିକଳ୍ପ ଦେଖାଯାଏ |
ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ ଆମେ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ମାଛ ବିଷୟରେ କହିବୁ, ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରାଯିବ ଏବଂ କଣ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ |
ଗୋଲାପୀ ସଲମାନ |
ପମ୍ପରେ ବହୁତ ଫ୍ୟାଟ୍ ଫିଲେଟ୍ ନାହିଁ, କାହିଁକି ରୋଷେଇ କରିବା ସମୟରେ ଏହା ପ୍ରାୟତ ough ଅତ୍ୟଧିକ ଦେଖାଯାଏ |
ପମ୍ପକୁ ସିଧାସଳଖ ସସ୍ ରେ ମାରିନେଟ୍ କରିବା କିମ୍ବା ବାନ୍ଧିବା ଭଲ | ଏହା ସହିତ, ଏହା ଅନ୍ୟ ପରିଚାୟକ ଉପାୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରେ - ଭାରୀ, ଗ୍ରିଲ୍, ଷ୍ଟିଭ୍, ଷ୍ଟି |
Doradad
ସମୁଦ୍ର ମାଛ, ଯାହାର ଧଳା ଡାଏଟ୍ ମାଂସ ଅଛି | ଡୋରାଡା ପ୍ରଜ୍ୱଳନ କରନ୍ତି ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବେ ନାହିଁ |
ସାଧାରଣତ chish ମାଛ ମାଛ, ଆପଣ ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର କରି ବ୍ରେକ୍ କରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଗଣ୍ଠିରେ ଭାଜନ୍ତୁ | ଏପରିକି ଏକ ଅର୍ଦ୍ଧ ଗଠନରେ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
ମୋଲିଟର୍
ଟେଣ୍ଡର ହାବ୍ରାମର ଏକ ମଧୁର ସ୍ୱାଦ ଅଛି, ଯାହା ସମୁଦ୍ର ମାଛର ଅନେକ ପ୍ରଜାତିର ମାଛ | ଏହା ସର୍ବଦା କାଉଣ୍ଟର ଷ୍ଟୋର୍ରେ ମିଳିପାରିବ ନାହିଁ | କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହା ଏକ ଭଲ ଶବ ଖୋଜିବାକୁ ବାହାରିଲା, ତେବେ ଆପଣ ତାଙ୍କ ରୋଷେଇର କିଛି ରହସ୍ୟ ଜାଣିବା ଉଚିତ୍ |
ଏହି ସାଗର ମାଛ ନିଜେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସିଲ୍ ସହିତ ଏହାର ସେବା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ ଯାହା "ସ୍କୋର" ସ୍କୋର କରିବ |
ଫିଲିଟବଲ୍ସର ପ୍ରାୟ ହାଡର ନାହିଁ ଏବଂ ସମସ୍ତ ମାନକ ଉପାୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବ ନାହିଁ | ଯେଉଁମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ପ୍ରକାର ମାଛ ଉପଯୁକ୍ତ |
ମନେରଖନ ଯାହା ପୂର୍ବରୁ ଆମେ ପ୍ରାୟ 6 ଟି ଉତ୍ପାଦ ଲେଖିଛୁ ଯାହା ତୁମେ ରାତାରାତି ଖାଇ ପାରିବ ଏବଂ ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରିବାକୁ ଭୟ କର ନାହିଁ |
ସଲମାନ |
ସଲମାନ ପରିବାରର ଏକ ମାଛ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଏହାର ଚର୍ବି ମାଂସର ଏକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ଲାଲ ଅଛି | ସଲମନ୍ କ୍ୟାଭିଆର ମଧ୍ୟ ସଲମାନ କ୍ୟାଭାରାକୁ ମଧ୍ୟ ମନେ କରନ୍ତି, ଯାହାକି ଦୋକାନରେ ଥରି ଉଠିପାରେ |
ଏହି ବର୍ଣ୍ଣଗୁଡିକ ରାନ୍ଧିବା ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ | କିନ୍ତୁ ସେଠାରେ ଜଣେ କ୍ଲାସିକ୍ ୟୁନିଭର୍ସାଲ୍ ରେସିପି ଅଛି - ଏହା ମସଲା ସହିତ ଏକ ବନ୍ଧାକର ସଲମାନ | ସରଳ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଆମେ ଏହା ବିଷୟରେ ଏକ ଆର୍ଟିକିଲରେ ଲେଖିଛୁ ଯାହାକୁ ତୁମେ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |
ହାଲିବଟ
ଦୋକାନରେ, ଗର୍ଭବତୀମାନେ ଏକ ସତେଜ, ଫ୍ରିଜ୍, ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନିର୍ମିତ ରୂପ (ଲୁଣିଆ କିମ୍ବା ଧୂମପାନ) ରେ ବିକ୍ରି ହୁଅନ୍ତି |
ଏହି ସାଗର ମାଛର ଧଳା, ଘନ, ମଧୁର-ଖଟା ମାଂସ ଅଛି | କୋମଳ ଫିଲେଙ୍ଗର ପ୍ରାୟ କ had ଣସି ହାଡ ନାହିଁ | ପନିପରିବା ସହିତ ଧଳା ମାଛ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମ୍ଭବ |
ସିଧାସଳଖ ମାଂସ ସହିତ, ଗୁହିର ପାରଭାର ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି ଯେ ଏହାର ଗୁଣରେ, ଏହା ସାଧାରଣ ଲାଲ୍ ଏବଂ ବ୍ଲାକ୍ କ୍ୟାଭିଆର ସହିତ ବହୁତ ସମାନ |
ସର୍ଦ୍ଦିନ୍
ରସୀ ଏବଂ ତେଲିଆ ସାମୁଦ୍ରିକ ମାଛ, ଯାହା ଆମ କ୍ଷେତ୍ରରେ କେବଳ କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଆକାରରେ ମିଳିଥାଏ | ବିଶ୍ believed ାସ କରାଯାଏ ଯେ ଏହିପରି ଧାନ୍ଦ ଖମୀର ଖାଦ୍ୟ ପରେ ପ୍ରକୃତରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଅଟେ |
ହାଲୁକା ସୁପ୍, ସାଲାଡ୍, ରେଲଟ୍ କିମ୍ବା ପିସ୍ ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦ ଯୋଡନ୍ତୁ | ସମସ୍ତ ପାରମ୍ପାରିକ ଉପାୟ ଦ୍ୱାରା ତାଜା ସର୍ଦ୍ଦାର ପ୍ରସ୍ତୁତ |
ଉଦାର ing
ଏହି ସମୁଦ୍ରଦକ୍ଷତ ମାଛ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମୂଲ୍ୟବାନ ବର୍ଗକୁ ବୁ refers ାଏ ଏବଂ ରୋଷେଇ କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ହେରିଙ୍ଗ ମାଂସ ହେଉଛି ବହୁତ ରସାତ୍ମକ ଏବଂ ଚର୍ବି |
ପ୍ରାୟତ , ଦାସଟି ବ୍ୟବହୃତ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧ ରୂପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ କିମ୍ବା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଅନେକ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ସାଲାଇନ୍ ହେରିଙ୍ଗ୍ ପାକ କିମ୍ବା ଫ୍ରାଇ ହୋଇପାରେ |
ମାକେର୍
ସମୁଦ୍ର ମାଛ, ଯାହା ଅନ୍ୟ ପ୍ରଜାତି ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପକାଇବା କଷ୍ଟକର | ବୋଧହୁଏ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁମା ହେତୁ ଏହା ଅଟେ, ଯାହା ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରକାଶିତ |
ଫିଲେଟ୍ ଭଦ୍ର ଏବଂ ବରଂ ଚର୍ବି, ପ୍ରାୟ ଛୋଟ ହାଡ ବିନା |
ଆପଣ ଫ୍ରିଜ୍ ମାକେକେରେଲ୍ ପାଇପାରିବେ, ଯାହା ବେକିଂ କିମ୍ବା ଭଜା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଧୂମପାନ କିମ୍ବା ସାଲାଇନ୍ ମାଛ କିଣି ପାରିବେ |
କୋଡ୍
ମାଛର ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପ୍ରଜାତି ମାଛର ଏକ ସ୍ତରୀୟ ଧଳା ମାଂସ ଅଛି | କୋଡି ଟିକିଏ ଚର୍ବି, କିନ୍ତୁ ଅପରପକ୍ଷେ, ଅବତରଣରେ ଉଚ୍ଚମାନର ପ୍ରୋଟିନ୍, ବହୁତ | ଏହି କାରଣରୁ, କୋଡ୍ ଡାଏଟାରୀ ଉତ୍ପାଦର ବର୍ଗର ଅଟେ |
ମାଂସର ଗଠନ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଭଦ୍ର, ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ କୋଡର ଯକୃତ | ଯଦିଓ ଏହି ଶରୀରର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଅଛି, ଏହା ଆୟୋଡିନ୍, ଫ୍ୟାଟି ଓମେଗା -3 ଏସିଡ୍, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ A ଏବଂ D. ରେ ଧନୀ ଅଟେ |
COD ଏକ ସର୍ବଭାରତୀୟ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଯାହା ତୁମ ପରି ରନ୍ଧା ହୋଇପାରେ: BAK, FRY, ଶୋଇବା, ସୁପ୍ କିମ୍ବା ସାଲାଡରେ ଯୋଗ କର |
ଟୁନା
ଟୁନା ମାଂସରେ ବହୁ ପରିମାଣର ଲୁହା ହେତୁ, ଏକ ଚରିତ୍ରଗତ ଗୋଲାପୀ ରଙ୍ଗରେ ଚିତ୍ରିତ | ଫାଇଲ୍ ରେ ଏକ ଅସାଧାରଣ ଗଠନ ଏବଂ ବିଶୋଧିତ ସ୍ୱାଦ ଅଛି |
ସବୁ ଜାଗାରେ ଟୁନା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ: ସୁଶି, ସାଲ୍ଟ, ପିଜା ଏବଂ କେବଳ ଏକ ସ୍ independent ାଧୀନ ଥାଳିବା ପାଇଁ |
କିନ୍ତୁ ଏହି ମାଛର ବିପଦ ବିଷୟରେ ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ | ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ପାଦ ବିଷୟରେ ବିଷାକ୍ତ ହୋଇଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଆମେ ଏହା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିଥିଲୁ |
ଏବଂ ତୁମ ପରି କେଉଁ ପ୍ରକାର ସମୁଦ୍ର ମାଛ ଅଧିକ? ମନ୍ତବ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରିୟ ରେସିପି ଅଂଶୀଦାର କରନ୍ତୁ!