ଅବଶ୍ୟ, ଲାଗମ୍ୟାନ୍ ପାଇଁ ନୁଡୁଲ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ | କିନ୍ତୁ କ silving ଣସି ସପିଂ ଉତ୍ପାଦକୁ ମାନୁଆଲ ଘରମୋଡ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ ସହିତ ତୁଳନା କରାଯାଇ ନାହିଁ | ଅବଶ୍ୟ, ସମୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବାକୁ ପଡିବ, କିନ୍ତୁ ଫଳାଫଳ ନିର୍ମାଣ ହେଉଛି |
ଲାଗମ୍ୟାନ୍ କୁ କିପରି ରକ୍ କରିବେ, ଆପଣ ଲିଙ୍କରେ କ୍ଲିକ୍ କରିବାକୁ ଚାହିଁପାରିବେ |
ରେସିପି
ଲାଗମାନ୍ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଘର ତିଆରି ନୁଡୁଲ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ, ଆପଣଙ୍କୁ ଦରକାର ହେବ:- ଅଣ୍ଡା - 1 PC .;
- ଲୁଣ - 1 TSP | ଏକ ସ୍ଲାଇଡ୍ ସହିତ;
- ଉଷୁମ ଜଳ - 100 ମିଲି;
- ମଇଦା - 400 G;
- ଲୁବ୍ରିକେସନ୍ ପାଇଁ ପନିପରିବା ତେଲ |
ମଇଦାର ପରିମାଣକୁ ଆନୁମାନିକ ଆକାର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରି, ଏହା ଅନ୍ୟ କାରକମାନଙ୍କର ପ୍ରକାର, ଆଡିଟିଡିସିଟି ଏବଂ ପରିସର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଏହା ଟିକିଏ ଅଧିକ କିମ୍ବା କମ୍ ହୋଇପାରେ |
ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା |
ପ୍ରଥମେ ଆପଣ ଏଥିପାଇଁ ମଇଦାକୁ ଆଣ୍ଠୁଏ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି:
- ଅଣ୍ଡାକୁ ସ୍ୱଲ ଯୋଗ ସହିତ ସାମାନ୍ୟ ପିଟନ୍ତୁ, ପାଣିରେ ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ;
- ମଇଦାରେ, ମଇଦାରେ, କେନ୍ଦ୍ରରେ ଥିବା ଏକ ଛୁଟିରେ ଅଣ୍ଡାର ଏକ ଖଣ୍ଡକୁ ତଳେ ପକାଇ ମଇଦା ଆଡକୁ pour ାଳନ୍ତୁ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଅବଶିଷ୍ଟ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ pour ାଳିବା;
- ଯେତେବେଳେ ମଇଦା ଯଥେଷ୍ଟ ମୋଟା ହୋଇଯାଏ, ଏହାକୁ ଟେବୁଲ ଉପରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରେ ଏବଂ ଅତି କମରେ 15 ମିନିଟ୍ ସାରିଯାଏ, ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ, ଭଲ ନୁଡୁଲ୍ସ ବିଫଳ ହେବ;
- ମଇଦାକୁ ପ୍ୟାକେଜରେ ରଖନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରକୁ ଘୋଡାଇ ଅସୁସ୍ଥ ହେବାକୁ 20 ମିନିଟ୍ ଚାଲନ୍ତୁ;
- ତାପରେ ବାହାରକୁ ଆସ, ପୁଣି ଏକ ଭଲ, ଏବଂ ପୁନର୍ବାର 20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରମାଣଜନକ ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜରେ ରଖ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣ ରୋଷେଇ କରୁଥିବା ନୁଡୁଲ୍ସ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ:
- ପ୍ରାୟ 1 ସେମି ର ଘନତା ସହିତ ମଇଦାକୁ ପିଠାକୁ ଗଡ଼ନ୍ତୁ;
- ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ଚଉଡା ରେ ଏକ ଛୁରୀରେ କାଟନ୍ତୁ |
- ପ୍ରତ୍ୟେକ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ତାଙ୍କ ବାହୁକୁ ଏକ ଫ୍ଲାଗେଲୁମରେ ଏକ ଫ୍ଲାଗେଲୁମରେ ଗଡ଼ନ୍ତି, ସାମାନ୍ୟ ବିସ୍ତାରିତ;
- ସ୍ପିରାଲ୍ ର ଏକ ସମତଳ ପୃଷ୍ଠରେ ଫୋଲ୍ଡ୍ (କମ୍ ସ୍ଥାନ ଦଖଲ କରିବାକୁ), ପନିପରିବା ତେଲ ସହିତ ପ୍ରଚୁର ଘଷନ୍ତୁ, ଏକ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ସହିତ ଆବୃତ ଏବଂ 10 ମିନିଟ୍ ଷ୍ଟାଣ୍ଡକୁ ଦିଅ;
- ଗୋଟିଏ ପତାକା ନିଅ, ଗୋଟିଏ ପଟେ ଗୁଡ଼ାଇ ଏକ ପଟେ ଗଡ଼, ଦ୍ୱିତୀୟ ହାତକୁ ଯତ୍ନର ସହିତ ଟାଣୁଛି;
- ତୁମର ବିଚକ୍ଷଣତାରେ କରିବା ପାଇଁ ନୁଡୁଲ୍ର ଘନତା;
- ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗଡ଼ୁଥିବା ହର୍ଣ୍ଣଗୁଡ଼ିକ ପୁଣି ତେଲ ସହିତ ତେଲଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଫିଲ୍ମ ତଳେ ଫୋଲ୍ଡ୍ ହୋଇଛି ଯାହାଫଳରେ ବାକି ନ ନୁଦ୍ରୋନ୍ ଗଡ଼ିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କାର୍ଯ୍ୟ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇ ନାହିଁ;
- ଏକ ବଡ଼ କଣ୍ଟାପାନ ସହିତ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ପାଣି ରଖ, ଲୁଣ;
- ପରୀକ୍ଷଣରୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଜାଗେଲା ତାଙ୍କ ହାତରେ ସାମାନ୍ୟ ପରିତ୍ୟାଗ କରି ଟେବୁଲର ପୃଷ୍ଠରେ ସାମାନ୍ୟ ପରିତ୍ୟାଗ କରି, ପୁନ arr ସଜାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ନୁଡଲେସ୍ ଭାଙ୍ଗିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ;
- ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ, ଫିଲ୍ମ ତଳେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନୁଡୁଲ୍ସ ରଖନ୍ତୁ;
- ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ, 1.5 ମିନିଟ୍ ଘା 'କରିବା, ତାପରେ ଶିମର୍ ହଟାଇ ସଫା ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ;
- ବ୍ୟାଚ୍ ରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ, ନୁଡୁଲ୍ସ ଏକ କାବୁସାପାନରେ ମୁକ୍ତ ଭାବରେ ପହଁରିବା ଉଚିତ୍;
- ଜଳିଥିବା ନୁଡୁଲ୍ସ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ମାଂସ ଏବଂ ପନିପରିବା ଗ୍ରେଭି ରେ ବାଦ ପନିପରିବା ପାଇଁ, ତାପରେ ପ୍ରାୟ 10 ମିନିଟ ପାଇଁ ଥାଳି ଠିଆ ହେବାକୁ ଦିଅ ଯାହା ଦ୍ or ାରା ନୁଡଲେସ୍ ସସ୍ ସହିତ ଭିଜିବାକୁ ଦିଅ |
ନୋଡଲ୍ସକୁ କିପରି ରୋଷେଇ କରେ, ଏବଂ ପନିପରିବା ର ଦ୍ୱିତୀୟ ଭାଗରେ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯିବ, ଆମର ଭିଡିଓ ଦେଖନ୍ତୁ |