ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- ଫର୍ମ 20 ସେମି ପାଇଁ ରେସିପି |
- କରଗେଣ୍ଟ:
- 100 gr। ଶୀତ ବଟର
- 420 GR ମଇଦା
- 10 GR। ବାସନ
- 250 GR ଥଣ୍ଡା ଖଟା କ୍ରିମ୍ |
- 120 ଗ୍ରୀ ଚିନି ପାଉଡର |
- 0.5 ppm ସୋଡା |
- 1 TSP ଲେମ୍ବୁ ରସ (ସୋଡାକୁ ପରିଶୋଧ କରିବାକୁ)
- 15 ଟି | କୋକୋ
- କ୍ରିମ୍:
- 700-1000 GR ଖଟା କ୍ରିମ୍ (ମୋର 700 ଗ୍ରାମ ଥିଲା | କିନ୍ତୁ ଯଦି ଅଧିକ ଅଛି, ଏହା ଟାଷ୍ଟିରିଅର୍ ହେବ)
- ଚିନି ପାଉଡର (ମୋର 120 ଟି ଥିଲା।)
- 200 GR ଭଜା ହୋଇଥିବା ବାଦାମ (ସେମାନଙ୍କୁ ଶୁଖିଲା ତରକାରୀ ପ୍ୟାନରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ)
ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି:
ବାଦାମ ଏକ ଶୁଖିଲା ତରକାରୀ ପ୍ୟାନ ଉପରେ ଭାଜିବା ଏବଂ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡର ସହିତ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ, ନୋଜଲ୍ ଛୁରୀ ସହିତ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ |
ଯେତେବେଳେ ବାଦାମର ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ କେକ୍ରେ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଆସନ୍ତି ସେତେବେଳେ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ନୁହେଁ |
ପରୀକ୍ଷା ପାଇଁ: ଏକ ବହୁତ ଶୀତଳ ବଟର ମଇଦାରେ ଯୋଡା ଯାଇଛି, ଏହାକୁ ମଇଦା ଭିତରେ ଫେମ୍ କରିବା ଏବଂ ଏକ ବଡ଼ ଗ୍ରାପରେ ଘଷିବା |
ଏବଂ ତାପରେ ତୁମର ହାତକୁ ଖଣ୍ଡରେ ଘଷନ୍ତୁ |
ଏକ ବେକିଂ ପାଉଡର, ସୋଡା, ଚିନି ପାଉଡର ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଖଟା କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ମଇଦା ଆଣ୍ଠୁଏ |
2 ଟି ଅଂଶରେ ମଇଦା ମଇଦା ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ପାଇଁ କୋକୋ ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ମଇଦାରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତୁ |
ମୁଁ ଏକ ରୋଷେଇ ଘରର ମିଶ୍ରଣରେ ମଇଦା ଆଣ୍ଠୁମାଡି ବସିଥିଲି, ତେଣୁ ଏହା ଅତି ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ଅନାବଶ୍ୟକ ଅସୁବିଧାରେ ପରିଣତ ହୁଏ |
ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ମଇଦା ଏକ ବ୍ୟାଗରେ ରଖି 30-40 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରକୁ ପଠାଇବା |
ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ, ଆମେ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରୁ ଏବଂ ଡାଳର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖଣ୍ଡକୁ 3 ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରିଥାଉ |
ଏହା ହାଲୁକା ପରୀକ୍ଷଣରୁ 3 ଟି ଏମ୍ବେଡ୍ ହୋଇଥିବା 3 ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ 3 ଏମ୍ବେଡ୍ ହୋଇଥିବା ଚକୋଲେଟ୍ ପରୀକ୍ଷା |
ବର୍ତ୍ତମାନ ତୁରନ୍ତ ଚିତ୍ରକଳା ଉପରେ ସିଧା ସିଧା (ଆପଣଙ୍କୁ ଟିକେ ମଇଦାକୁ ଉଡ଼ାଇବା ଆବଶ୍ୟକ) ମଇଦା ଗଡ଼ିବା ଆରମ୍ଭ କରେ |
ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖଣ୍ଡ ଗଡ଼ିବା ଏବଂ ତା'ପରେ ବ୍ୟାସିର ସୁଗମ ସର୍କଲ୍ କାଟିବା |
ୱାର୍କସେପିଏସ୍ ଏକ ଫଙ୍କ ସହିତ ଭଙ୍ଗା ହେବା ଜରୁରୀ, I.e. ମଇଦାକୁ ଶପଥ ନକରିବା ପାଇଁ ବହୁତ ପଙ୍କଚର୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କର |
ଆମେ 180 ଜି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛିଙ୍କିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆମେ ଅଦୃଶ୍ୟ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ମୋ ଚୁଲି 12 ମିନିଟ୍ ରନ୍ଧା ଯାଇଥିଲା, ତୁମେ ତୁମର ଚୁଲିକୁ ଦେଖ |
ତେଣୁ ସମସ୍ତ ପିଠା କାଟନ୍ତୁ |
କ୍ରିମ୍ ପାଇଁ ଆମେ ଖଟା କ୍ରିମ୍ ନେଉଛୁ, ଅଧିକ କ୍ରିମ୍ ହେବ, କ'ଣ, ପ୍ରାୟ 1000 GR) ନିଅନ୍ତୁ |
ଖୋବର କ୍ରକ୍ରିକରେ ଚିନାକ୍ଷେତ୍ର ସେଟ୍ ଯୋଡ, ମୋର ଏକ ଯୁବା, ଲସ୍ ସ୍ଥିରତାକୁ ପ୍ରାୟ 43-4 ମିନିଟ୍ ବାଜିଥିଲା |
କେକ୍ ସଂଗ୍ରହ କରନ୍ତୁ |
କରାଗାସ୍ ମୋଡରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ: ଚକୋଲେଟ୍-ଧଳା ଚକୋଲେଟ୍, ଇତ୍ୟାଦି |
ଆମେ ପାତ୍ରରେ କେକ୍ ଲଗାଇ କ୍ରିମୁଡ଼ି ଶୋଇପଡେ, ବ grow ୁଦିଲି |
କ୍ରିମ୍ ଉପରେ ଶୀର୍ଷରେ ବାଦାମ ଏବଂ ତା'ଠାରୁ ଉପରରୁ ସିଧା ସିଣ୍ଡରେ ଛିଡା ହୋଇଛି |
ଧଳା କର୍ଜି-କ୍ରିମ୍-ନଟ୍ ଚକୋଲେଟ୍ କରଗର୍ସ କ୍ରିମ୍-ବାଦାମ, ଇତ୍ୟାଦି |
ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ କ୍ରିମ୍ ସହିତ କେକ୍ ଏବଂ ବାଦାମ ଏବଂ ଖଣ୍ଡ ସହିତ ଏହାକୁ ସିଞ୍ଚନ କରନ୍ତୁ (କ୍ରସିପ୍ ରୁ କ୍ରସପିଂରେ ତିଆରି, ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡର ସହିତ ପିଟିବା)
ପରବର୍ତ୍ତୀ କେକ୍ ଗର୍ଭଧାରଣ ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖାଯାଏ, ଘଣ୍ଟା 6-8 ଅଟେ | ମୋର ରାତି ମୂଲ୍ୟବାନ ଏକ ପିଠା ଅଛି |
ଏହା ଗର୍ଭଧାରଣ କରଜୀ ସହିତ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ବାଦାମ କେକ୍ ପରିଣତ କରେ - ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କେକ୍)
ସୁଖଦ ଚା ପିଇବା!