ବ୍ରାସ୍ କୁ ପ୍ରକୃତରେ ସୁସମାଚାରୀ ହେବାକୁ ଲାଗିଲେ, ଆପଣଙ୍କୁ କ anything ଣସି ବା ଉଦ୍ଭାବନର ଉଦ୍ଭାବନ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ | ତାଜା ମାଂସ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ରୋଷେୟାମର ସୁପାରିଶକୁ ଅନୁସରଣ କରିବା ଯଥେଷ୍ଟ |
ବ୍ରତ
ମୁଖ୍ୟ "ଚିପ୍" ବର୍ଶକଟ୍ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ୱେଲ୍ଡ ୱେଲ୍ଡ | ଏକ ହାଡ ସହିତ ମାଂସ ବାଛିବା ଭଲ - ଏହା ଉପରେ ଆଧାର କରି ଏକ ସୁଗନ୍ଧିତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବ୍ରତ | ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାର୍ଶ୍ୱରେ 10-15 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ମାଂସକୁ ଫ୍ରି କରିପାରିବେ | ଏହି କ ick ଶଳ ମାଂସ ଖଣ୍ଡ ଭିତରେ ସମସ୍ତ ରସ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ |ହାଡରୁ ମାଂସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ | ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ 1-1.5 ଘଣ୍ଟା ରାନ୍ଧନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ହାଡରୁ ସହଜରେ ଅଲଗା ହେବ |
କୋବି ବିଷୟରେ କଣ?
କୋବି ଏକ ସୁପ୍ ରେ ଫୁଟିବା ପାଇଁ ଏକ ଉପକରଣ ଅଛି | ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବା ଶେଷରେ ଯୋଡନ୍ତି, ଏହା ଖରାପ ହୋଇପାରେ, ଯାହା BarsCht ର ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହେବ |
ଏଥିପାଇଁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ପନିପରିବା ତେଲ ସହିତ ଏହାକୁ ଚକିତ କରିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଆପଣ ମସଲା ଯୋଡିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ଏକ ପ୍ରି-ଷ୍ଟିଡ୍ କୋବି ସହିତ ବର୍ସଗୁଡିକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଛାଇ ହାସଲ କରେ ଏବଂ ଏକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଛାଇ ହାସଲ କରେ |
ପିଆଜ, ଗାଜର ଏବଂ ବିଟ୍ |
ପନିପରିବା ଯଦି ତୁମେ ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ରଖିବ ତେବେ ପନିପରିବା ଟାଷ୍ଟାରୀ ହେବ | ଅନ୍ୟ ଏକ ରନ୍ଧନ ବିକଳ୍ପ ଚୁଲିରେ ଥିବା ବିଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ସୂଚିତ କରେ | ଏହି ପଦ୍ଧତି ସାଚୁରାଡ୍ ଲାଲ୍ ସଞ୍ଚୟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ପନିପରିବା ଏକ ଫଏଲରେ ରାନ୍ଧ, ଏକ ଲବ୍ରିକେଟ୍ ପ୍ରଣେ, 20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ 150-170 ଡିଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରାରେ | ସେହି ସମୟରେ, ଗାଜର ସହିତ ପିଆଜଗୁଡ଼ିକ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ପୃଥକ ଭାବରେ ଭଜା ହୋଇଯାଏ |
ଟମାଟୋ ପାସ୍ତା କିମ୍ବା ଟମାଟୋସ୍ |
ବୃତ୍ତିଗତ ରୋଷେୟା ଠାରୁ ଆଉ ଏକ ରହସ୍ୟ: ତାଜା ଟମାଟୋ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଏବଂ ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟର ଦୁଇଟି ଚାମଚ ରଖନ୍ତୁ | ଏହା ଚୋରି ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପନିପରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରିବ |ଯଦି ଆପଣ BORSCHT କୁ ତାଜା ଟମାଟୋ ଯୋଗ କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଅନ୍ତି, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କଠିନ ଚମଡା, ପ୍ରି-ରେଡ୍ କରି ସଫା କର | ଏକ ଭଜା ପ୍ୟାନରେ କ୍ୟୁବ୍ ଏବଂ ଫ୍ରାଇକୁ 5-10 ମିନିଟ୍ କାଟନ୍ତୁ |
ଅନୁପାତ ପାଳନ କର |
ବର୍ସକତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ, ଇନଗ୍ରେଡ୍ ଅନୁପାତଗୁଡିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଯଦି ଆଳୁ ବଡ଼, କିମ୍ବା କୋବି ବିଲୟର ସ୍ୱାଦକୁ ଅବରୋଧ କରିବ, ସୁପ୍ ସ୍ୱାଦ ପାଇବେ | ଅତିରିକ୍ତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ ଅତିରିକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ ସେତେବେଳେ ଏହା ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଅନେକ ରୋଷେଇଗୁଡିକ ମୂଷାମାନଙ୍କ ସହିତ, ମ cent ଖଦ କିମ୍ବା କେନଡ୍ ବିନ୍ସ ସହିତ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ |
ଆଦର୍ଶ ଅନୁପାତ ଯାହା ଅନୁସରଣ କରାଯିବା ଉଚିତ: ବିଟ୍ ଏବଂ କୋବି ଅନ୍ୟ ପନିପରିବା ଅପେକ୍ଷା 2-3 ଗୁଣ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ |
ଏହି ସରଳ ନିୟମଗୁଡିକ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଆପଣ ଏକ ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ସୁସ୍ବାଦୁ ବର୍ସକ୍ ପାଇବେ |
ପ୍ରକୃତରେ ସଷ୍ଟା ଏବଂ ୱେଲଡେଡ୍ ବୋର୍ଡଗୁଡିକର ପ୍ରସ୍ତୁତି ର ପ୍ରବନ୍ଧର ଆର୍ଟିକିଲ୍ ଏହାରଫୋଡ- ରୁ ୱେବସାଇଟରେ ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇଛି |
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରବନ୍ଧକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ଦୟାକରି ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ଦୟାକରି | ଆମର ଚ୍ୟାନେଲକୁ ସବସ୍କ୍ରାଇବ କରନ୍ତୁ ତେଣୁ ନୂତନ ପ୍ରକାଶନକୁ ହରାନ୍ତୁ ନାହିଁ |