ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ |
ଆଙ୍ଗୁଠି-ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଡିସ୍ ଯାହା ସରଳ ହୋଇପାରେ | ପିଲାମାନଙ୍କର ଆଙ୍ଗୁଠି ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ, ଅନ୍ୟ ଏକ ମାନଦଣ୍ଡ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ଡିସ୍ ଦୃ solid ଏବଂ ଭାଙ୍ଗିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ଯାହା ଦ୍ the ାରା ପିଲା ଏବଂ ଚାରିପାଖରେ ଏବଂ ଚାରିଆଡ଼େ ଆଘାତ ଦେଇ ପାରିବ ନାହିଁ |
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପିଲାଙ୍କୁ କଠିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଶିଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଏହି ଖାଦ୍ୟଟି ଆସିବ | ସମସ୍ତ ପରେ, ଅନେକ ପିଲା ଏହାକୁ ଅସୁବିଧାରେ ପକାଇବା କଷ୍ଟକର, ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନେ କେବଳ ଏକ ଚାମଚରୁ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ, ଯଦିଓ ସେମାନେ ନିଜେ କଟିକାରୀମାନଙ୍କୁ କିପରି ରଖିବେ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ | ଏଠାରେ କିଛି ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ରେସିପି ଅଛି ଯାହାକୁ ପିଲାମାନେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ଏବଂ ଆପଣ ବୋଧହୁଏ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଆଗ୍ରହୀ ହେବେ |
ଗୋଟିଏ |
ବଜାର ଜର୍କିନି ଉପାଦାନଗୁଡିକ:- 2 ମଧ୍ୟମ ସୁକିନି |
- ½ କପ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ପନିର |
- 1 ଅଣ୍ଡା
- ½ ଚାମଚ ଲୁଣ |
- ½ ଚାମଚ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ବ୍ଲାକ୍ ଲଙ୍କା |
ଚୁଲିକୁ 200 ଡିଗ୍ରୀକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ବେକିଂ କାଗଜ ସହିତ ଷ୍ଟକ୍ ଷ୍ଟ୍ରାଇଡ୍ କରନ୍ତୁ |
ଜୁକରିର ଧାର କାଟିଦିଅ | ଜର୍କିନିଙ୍କୁ ଅଧା ରେ କାଟି ଦିଅ, ତା'ପରେ ଚାରି ଭାଗରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଧା | ଏକ ବିସ୍ତୃତ ନଡ଼ା କାଟନ୍ତୁ |
ଅଣ୍ଡାର ପାତ୍ରରେ | ଅନ୍ୟ ଏକ ପାତ୍ରରେ, ଏକ ଗ୍ରେଡ୍ ପନିର ରଖନ୍ତୁ |
ପ୍ରତ୍ୟେକ ସୁକିନି ପ୍ରଥମେ ଅଣ୍ଡାରେ ପ୍ରଥମେ ପର୍ଚ କରନ୍ତୁ, ତେବେ ପନିରରେ |
ବେକିଂ ସିଟରେ ବାଡ଼ି ଲଗାଇଲେ, ସେମାନଙ୍କୁ ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ସହିତ ଛିଞ୍ଚିଦେଲା | ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗକୁ ପ୍ରାୟ 20 ମିନିଟ୍ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |
2
ଅଣ୍ଡା ରୋଲ୍ ଉପାଦାନଗୁଡିକ:- 3 ଅଣ୍ଡା
- 1 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ କ୍ଷୀର |
- କିଛି ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ଏବଂ ସବୁଜ ପିଆଜ |
- ¼ କପ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ପନିର |
ଛୋଟ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର ଏବଂ ସବୁଜ ପିଆଜ |
ଫଙ୍କ୍ ଅଣ୍ଡାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଘଷନ୍ତୁ, ଅବଶିଷ୍ଟ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣକୁ ଯୋଡନ୍ତୁ |
ଏକ ପ୍ୟାନରେ ପନିପରିବା ତେଲର ଶିକାର, ସର୍ବନିମ୍ନ ସ୍ତରକୁ ନିଆଁକୁ ହ୍ରାସ କର | ପ୍ୟାନରେ ଅଣ୍ଡାର ମିଶ୍ରଣକୁ ଅସ୍ତିଷଣ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
ଯେତେବେଳେ ଏକ ବ୍ଲେଡ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ, ଏକ ବ୍ଲେଡ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ, ରୋଲରେ ଅଣ୍ଡାରେ ପାନକେକ୍ ଗଡ଼ | ଏହାକୁ ଭ୍ରି ଫିଙ୍ଗର ଧାରରେ ସ୍ଲାଇଡ୍ କରନ୍ତୁ, ଅବଶିଷ୍ଟ ମିଶ୍ରଣରେ ଅଧା pour ାଳନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ it ାରା ଏହା ରୋଲ ତଳେ ଫ୍ଲାଉସ୍ ହୋଇଛି |
ଯେତେବେଳେ ଏହି ପାନକେକ୍ ଧର, ଏହାକୁ ପ୍ରଥମ ରୋଲ୍ ସହିତ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖ | ଅଣ୍ଡାର ମିଶ୍ରଣର ଶେଷ ଭାଗ ସହିତ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
ରୋଲ୍ କୁ ଶାନ୍ତ କର ଏବଂ ଏହାକୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅ ଯାହା ଦ୍ the ାରା ପିଲାଟି ସେମାନଙ୍କ ହାତରେ ରଖିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ |
3
ମିଠା ଆଳୁ ଉପାଦାନରେ ତିଆରି କ୍ୟାଣ୍ଡ ଇଗ୍ନେଡେଣ୍ଟସ୍:- 1 ମିଠା ଆଳୁ |
- 3 ଛୋଟ ଗାଜର |
- 1 ଲିଟିଲ୍ ଲୁକୋଭିଭିସା |
- 1 ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି |
- ½ କପ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ପନିର |
- 1 ଅଣ୍ଡା
- 1 କପ୍ ରୁଟି ସିର୍ବ୍ |
ପିଆଜକୁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ କାଟି ଦିଅ | ଛୋଟ କ୍ୟୁବରେ ଗାଜର ଏବଂ ଆଳୁ କଟା |
ଏକ ପ୍ୟାନରେ ପନିପରିବା ତେଲର ଶିକାର କର, ନିଆଁକୁ ହ୍ରାସ କର, ପିଆଜ ଏବଂ ଗାଜର ରଖ | ପ୍ରାୟ 5 ମିନିଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ଆଳୁ ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ଯେତିକି ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ, ଚିପିବା ପ୍ୟାନକୁ lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ଘୋଡାଇ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଧ ଘଣ୍ଟା କୁଞ୍ଚାନ୍ତୁ | ବେଳେବେଳେ ଉତ୍ତେଜିତ ହୁଏ ଯାହା ଦ୍ inc ାରା ଏହି ମିଶ୍ରଣ ଜଳିଯାଏ ନାହିଁ |
ସମାପ୍ତ ପନିପରିବା ଠାରୁ ଏକ ପଇଦାକୁ ଥଣ୍ଡା କର ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କର |
ଦ୍ୱିତୀୟ ଚୁଲିକୁ 200 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
ପିଅର୍ ରେ ଏକ ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ପନିର ଯୋଡନ୍ତୁ |
ମିଶ୍ରଣରୁ ବଲକୁ ସ୍କେଟ୍ କର, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ରୋଟ୍କ୍ରମ୍ବନରେ କାଟ | ଟ୍ରେବ ଏବଂ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗଗୁଡିକ (ପ୍ରାୟ ଅଧ ଘଣ୍ଟା) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଟ୍ରେ ଏବଂ ବ୍ରେକ୍ ରଖ |
ଚାରି
ମାଛ ଷ୍ଟିକ୍ ଉପାଦାନଗୁଡିକ:- 500 ଗ୍ରାମ ଧଳା ମାଛ ଫିଲେଟ୍ |
- 2 ଅଣ୍ଡା
- 1.5 କପ୍ ରୁଟି କ୍ରିଏମ୍ |
- ⅓ ଗ୍ଲାସ୍କାନା ମଇଦା |
- ଟିକିଏ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର |
ଚଉଡା ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସରେ ଫିଲେଟ୍ କାଟ |
ବାଲ୍ ରେ କ୍ରସ୍ ଏବଂ କଟା ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ରକୁ ମିକ୍ସ କରନ୍ତୁ | ଅନ୍ୟ ଏକ ପାତ୍ରରେ, ଅଣ୍ଡାକୁ ନିଅ, ଏବଂ ତୃତୀୟରେ ମଇଦାକୁ pour ାଳିବାକୁ ଦିଅ |
ପ୍ରତ୍ୟେକ ମାଛ ପ୍ରଥମେ ମଇଦା କାଟନ୍ତି, ତା'ପରେ ଅଣ୍ଡାରେ ବୁଡ଼ନ୍ତୁ ଏବଂ ରୁଟି କଟାଇବାରେ କାଟନ୍ତୁ |
ପନିପରିବା ତେଲ ଉପରେ ମାଛ ଭାଜିବା, ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରତିଖାନଲ ସହିତ ଏହା ଜଳି ନହୁଏ | ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ପ୍ରାୟ ତିନି ମିନିଟ୍ ରାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |
ପାଞ୍ଚ
ଫୁଲକୋବି ବଲ୍ ଉପାଦାନଗୁଡିକ:- 1 କୋଚାନ୍ ଫୁଲକୋବି |
- 2 ଗାଜର
- 1 ବୁଲଗେରିଆ ଲଙ୍କା |
- 1 କପ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ପନିର |
- 2 ଅଣ୍ଡା
- ½ କପ୍ ରୁଟିସ୍ |
ଦ୍ୱିତୀୟ ଚୁଲିକୁ 200 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ଗାଜର କାଟନ୍ତୁ, ଫୁଲକୋତ୍ତରକୁ ଅସ୍ତ୍ରଶସ୍ତ୍ରରେ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ |
ମୃଦୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରାୟ 15 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତାପରେ ପନିପରିବା ଫୁଟାନ୍ତୁ | ସେମାନଙ୍କୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କର | ପନିପରିବା ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ କିମ୍ବା ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ବୁଲଗେରିଆ ଲଙ୍କା ସହିତ ଏକତ୍ର ଦୁ igh ଖକୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ |
ଅଣ୍ଡା, ପନିର ଏବଂ ରୋଟ୍କ୍ରମ୍ବନର ମିଶ୍ରଣରେ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ | ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ |
ବଲ୍ ଗଡ଼, ସେମାନଙ୍କୁ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ରଖ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 20 ମିନିଟ୍ ବ୍ରେକ୍ କର |
ତଥାପି ପ୍ରସଙ୍ଗ ଉପରେ ପ read ଼ନ୍ତୁ |