ମାର୍ଚ୍ଚ 1 ଠାରୁ ଜର୍ଜିଆ ରୁଷିଆ ପର୍ଯ୍ୟଟକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖୋଲିବ, ତେଣୁ ରିଅଲ୍ ଖଙ୍କାଲି, କେବାବ୍ବାଡ୍ ଏବଂ ଖଚାପୁର କି ସ୍ୱାଦ କରିବା ସମ୍ଭବ ହେବ | ମ meantime ିରେ ମ Ged ିରେ, ଆପଣ ଘରେ ଏକ ଜର୍ଜିଆ ଥାଳି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଉଚିତ୍ | ୱାଲନାଉଟ୍ ସସ୍ ରେ ସାବି, ଚିକେନ୍ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ | ଏଠାରେ କିପରି ଅଛି:
ଫଟୋ: ଡେଲି |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
ଚିକେନ୍ - 1 କିଲୋଗ୍ରାମ |କ୍ରିମି ତେଲ - 50 g
ପିଆଜ - 2 PC |
ମଇଦା - 1 TSP |
ଶୁଦ୍ଧ ବାଦାମ - 150 g
ହଳ-ସୂର୍ଯ୍ୟ - 1 TSP |
ସାଫ୍ରନ୍ - 1/2 / h। L.
ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କନସାଲଣ୍ଡ - 1 TSP |
ଧଳା ମଦ ଭିନେଗାର - 1.5 TBSP | l।
କିନଜା - 4 ଡାଳ |
ରସୁଣ - 4 ଦାନ୍ତ |
ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ ଡାଳିମ୍ବ ଶସ୍ୟ - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
ଲୁଣ, ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଲାଲ୍ ଲଙ୍କା - ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
ରାନ୍ଧିବା କିପରି?
ଚିକେନ୍ ଧୋଇଦିଅ ଏବଂ ଅତିରିକ୍ତ ଚର୍ବି କାଟନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ଏକ ବଡ଼ କଡ଼େଇରେ ରଖ, ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଗରମ ପାଣି ସହିତ pour ାଳନ୍ତୁ, ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କମ୍ ଉତ୍ତାପରେ ଫୁଟାନ୍ତୁ |
ବାରମ୍ବାର ସଙ୍କେତ ଦେଇ ବ୍ରୋଟ୍ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍ | ଚିକେନ୍ କୁ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷା କର, ତାପରେ ଏହାକୁ ଏକ ଗଭୀର ବେକିଂ ସିଟରେ ରଖ, ଫିଲ୍ ରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ |
ଅଧା ବଟରକୁ ତରଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଶବକୁ ତେଲ କର | ପକ୍ଷୀକୁ ଲୁଣ କରିବା ଏବଂ ଏହାକୁ 190 ° C କୁ ଗରମ ହୋଇଥିବା ଚୁଲିରେ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ଚିକେନ୍ ଏବଂ ମୋଟା ଚର୍ବି ପାଣି ବାହାରେ |
ପିଆଜ ସଫା ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ କଟ୍ | ପ୍ୟାନରେ କ୍ରିମର ତେଲର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଏବଂ ଉତ୍ତେଜିତ, ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଉପରେ ପିଆଯାଇଥିବା ପିଆଜ ସୃଷ୍ଟି କରେ |
ଏକ ଧନୁ ସହିତ ପ୍ୟାନରେ ମଇଦା ରଖନ୍ତୁ | ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ କମ୍ ଉତ୍ତାପରେ 2 ମିନିଟରେ ଆଣ, କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଉତ୍ତେଜିତ କର | ବ୍ରତ pour ାଳନ୍ତୁ | ଏକ ଫୁଟିକୁ ଆଣ ଏବଂ ଆଉ 2 ମିନିଟ୍ ଫୁଟାନ୍ତୁ |
ଶୁଦ୍ଧ ୱାଲ୍ଟ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ଚପ୍ | ମସଲା ଯୋଡନ୍ତୁ: ଖମେଲି-ସୁନେଲ, ସାଫ୍ରନ୍, ଧନୀ, ଲୁଣ ଏବଂ ଭୂମି ଲାଲ୍ ଲଙ୍କା | ଭଲ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
ଫଳସ୍ୱରୂପ ମିଶ୍ରଣ, ଏକ ମଇଦା ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ପ୍ୟାନରେ ପମ୍ପ୍ | ଉତ୍ତେଜିତ କର ଏବଂ dour ଭିନାଗାରକୁ pour ାଳନ୍ତୁ | ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଉତ୍ତାପରେ 7 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସଜ୍ ପାଇଁ ସସ୍ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଫୁଟିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ |
ଚର୍ମ ଏବଂ ହାଡରୁ ଅଲଗା ହୋଇଥିବା ଚିକଚ ମାଂସ, ତାପରେ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରିଦେଲା | ସେମାନଙ୍କୁ ଗରମ ବାଦାମ ସସ୍ ରେ ରଖ, ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ 1 ମିନିଟ୍ ଫୁଟାନ୍ତୁ |
କିଣ୍ଟି ଡାଳ ଧୋଇ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ କଟ୍ | ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଦମନ କର | ସିଲାନଷ୍ଟ୍ରୋ ସହିତ ସାଜିଭାରେ ରସୁଣ ଏବଂ ଅଭିଶାପ ଯୋଡନ୍ତୁ | ନିଆଁରୁ ଉତ୍ତେଜିତ କର ଏବଂ ଅପସାରଣ କର |
ସାଜିଭାକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟରକୁ ବାହାର କର | ପରିବେଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଗ୍ରେନେଡ୍ ଶସ୍ୟ ସହିତ ସିଞ୍ଚନ କରନ୍ତୁ |
ଫଟୋ: 1000.MEU |
ପ Read ନ୍ତୁ: ଜର୍ଜିଆ ରୋଷେଇକାରୀ: ହିନ୍କଲି, ଖଚାପୁର ଏବଂ ଲୋକୋ |