ମୁଁ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଯିଏ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ବକ୍ତାମାନଙ୍କ ବିଷୟରେ ବକ୍ତା ଲେଖେ, ଏବଂ ମୋ ସ୍ୱାମୀ ଆଦ conthing କରନ୍ତି ନାହିଁ ...
ଉତ୍ସ: MAJE.LY (ଚାରି କଞ୍ଚ୍ ପରିଷଣ)
ସାନମିଙ୍କ ଚାରୃର ଚାରୋଟି ସନ୍ତାନର ମାତା ଜଣଙ୍କୁ କିପରି ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କଲେ, ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ସେ କିପରି ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଭୟ କଲେ ନାହିଁ, ଟେବୁଲରେ କ୍ରମାଗତ ବିବାଦକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ, ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ, ଟେବୁଲରେ କ୍ରମାଗତ ବିବାଦକୁ ଏଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ଏବଂ ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ତାଙ୍କ କାହାଣୀ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରିଥିଲୁ |
"ମା, ତୁମେ ଆଉ ଆମକୁ ଭଲ ପାଅ ନାହିଁ?", "ଜଣେ ନଅ ବର୍ଷର daughter ିଅ ହ୍ intern ିରେ ମୋତେ ପଚାରିଥିଲେ। "ପୂର୍ବରୁ, ତୁମେ ଆମକୁ ଅନେକ କ୍ଷତିକାରକ ଭୋଜନ ବାରଣ କରିଛ। କିନ୍ତୁ ସମସ୍ତ ଛୁଟିଦିନ ଆମେ କୁକିଜ୍, ମିଠା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମାତୃ ଭୋଜନ ଖାଇଥିଲୁ, ଏବଂ ତୁମେ ଆଦ ରାଗି ନାହଁ।"
"ମୁଁ ଭାବିଲି।
ତୁମ ପରିବାର ବିଷୟରେ ତୁମକୁ କିଛି ଜାଣିବାକୁ ପଡିବ | ମୁଁ ଜଣେ ପୁରୁଷ ଯିଏ ପୁରୁଷମାନଙ୍କ ବିଷୟରେ ବକ୍ତାମାନଙ୍କୁ ଲେଖେ, ଏବଂ ମୋର ସ୍ୱାମୀ ଏହି ବିଷୟର ଯତ୍ନ ନ କରନ୍ତି | ସେ ଚିପ୍ସକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, ଏବଂ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଏବଂ ଗ୍ରହଣ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରାୟତ fresh ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଘର ତିଆରି ପାତ୍ରକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି |
ସେ "ପତଳା ଫ୍ୟାଟ୍ ମ୍ୟାନ୍" ର ପ୍ରକାର, ବ tech ଷୟିକ ବ୍ୟକ୍ତି ପତଳା, କିନ୍ତୁ ତାଙ୍କର କ ch ଣସି ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଏକ ସୁସ୍ଥ ପାର୍ଥକ୍ୟ ନାହିଁ, ଯାହା କ୍ରୀଡା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ପୁଷ୍ଟିକର ଦ୍ୱାରା ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ | ଏସବୁ ମୁଁ ଏହାକୁ ଠୟ କରିବାକୁ କହିବ ନାହିଁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଯାଞ୍ଚ କରିବା, ମିଠା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷ ଯାହା ଆମ ପିଲାମାନେ ଛୁଟିଦିନରେ ସ୍ପ୍ରେସ ରଖିଛନ୍ତି |
ସେ ହିଁ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଏହି ସମସ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ଟ୍ରି ଦିଅନ୍ତି | ଏବଂ ଅନୁମାନ କର ଏହି ବିରକ୍ତ ହେତୁ କିଏ କିଏ?
ଅଦ୍ଭୁତ ଭାବରେ, ଏହା ମୋର ନୁହେଁ |
କିନ୍ତୁ ଏହା ସବୁବେଳେ ନୁହେଁ |
ଆମର ଚାରୋଟି ସନ୍ତାନ ଅଛି: 6, 8, 9 ଏବଂ 11 ବର୍ଷ | ମୋର କ୍ୟାରିୟର କରିବା ଏବଂ ନେତୃତ୍ୱର ଗୁଣ ଏବଂ ଭଲ୍ୟୁମର ବିକାଶ କରିବାର ସମୟ ପାଇବା ପୂର୍ବରୁ ମୁଁ ବହୁତ ବିଳମ୍ବ ହୋଇଗଲି | ଏହି ସମସ୍ତ ସେଟ୍ ସହିତ, ମୁଁ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ପାଇଁ ଦ ed ଡ଼ିଥିଲି ଯେ ଖାଦ୍ୟ ଆମ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ |
ଏଠାରେ ମୋର ଖାଇବା ଏକ କ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଛୋଟ ତାଲିକା:
- ବାଲ୍ୟଜୀବୀରେ ପିଲାମାନେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଓଜନ ବ raise ାଇବେ ନାହିଁ |
- ପଡିଥିବା ପିଲାମାନଙ୍କର ଅତ୍ୟଧିକ ଓଜନ କିମ୍ବା ମେଦବହୁଳତା ରହିବ |
- ମଧୁମେହ
- ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ବିଶୃଙ୍ଖଳା ଖାଦ୍ୟ |
- ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି |
- ଅତ୍ୟଧିକ ଶକ୍ତି |
- ବହୁତ କମ୍ ଶକ୍ତି |
- ଅନ୍ୟ ଲୋକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିନ୍ଦା |
- ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ହେତୁ ଭବିଷ୍ୟତରେ ହୃଦୟରେ ସମସ୍ୟା |
ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହାର ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ହେବ? ଆମେ ଏକବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀରେ ବାସ କରୁ, ଯାହାର ଅର୍ଥ, ମୁଁ ଦୋଷୀ, ମୁଁ ଦୋଷ ଦେବି | ଆମ ସମାଜରେ, ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମୋ ପିଲାମାନଙ୍କଠାରୁ ଆସିଥିବା ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ଯାହାକୁ ସର୍ବଦା ବିଚାର କରାଯିବ ଯାହା ମୁଁ ଏହାକୁ ସଂଶୋଧନ କିମ୍ବା ଏଡାଇ ପାରିବି ନାହିଁ |
ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଲାନ୍ତ ଥିଲା | ମୁଁ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କଲି | ତୁମେ ଗୋଟିଏ ହାତରେ ଏକ ଶିଶୁକୁ ସୁଇଙ୍ଗ୍ କରିଛ, ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ଏହି ସମୟରେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ନୂତନ ରେସିପି ଖୋଜୁଛି | ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଯେ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଶ, ଜ organicali ବ, ଅଜାଣତ, ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସମାନ ସମୟରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ | ବିନା ଶେଷରେ, ଆପଣ ସମସ୍ତେ ଅତିକମରେ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି |
ଖାଦ୍ୟର ଥିମ୍ ତାଙ୍କ ସ୍ୱାମୀଙ୍କ ସହ ସମ୍ପର୍କରେ ଟେନସନକୁ ନେଇଗଲା | ସର୍ବଶେଷରେ, ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ସମସ୍ତ ଉପଯୋଗୀ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କଲି, ସେ ଚିକିତ୍ସା କିଣିବାକୁ ଉପଭୋଗ କରିଥିଲେ | ଏବଂ ତାପରେ ମୁଁ ମୋର ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ସ୍ଥିର କଲି | ଏବଂ ତାଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ବୁ explained ାଇଲେ।
ମୁଁ ରୋଷେଇ କରିବାକୁ ଏବଂ ମୋ ପରିବାରକୁ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଏ ଯାହା ଶରୀରକୁ ଉପକୃତ କରେ, କିନ୍ତୁ ସେହି ସମୟରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ | ମୁଁ ନିଶ୍ଚିତ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାତ୍ର, ଯାହା ମୁଁ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲପାଉଥିବା ଏବଂ ଯତ୍ନ ନେଉଛି, ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭ୍ୟାସରେ ସୁସ୍ଥ ଅଭ୍ୟାସକୁ ଆଧାର କରେ | ଏହିପରି ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ପୁଷ୍ଟିକର ଉତ୍ପାଦ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ପୁରସ୍କାର, ଉପହାର, ଏକ ସ୍ମୃତି |
ଏବଂ ଯଦି ମୁଁ ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ସକାଳେ ସତେଜ ଅଣ୍ଡା ସେବା କରେ, ତେବେ ଅପରାହ୍ନକୁ ଦେଖାଅ, ସେମାନେ ଏକ ବଡ଼ ହଟ ଚକୋଲେଟ୍ ପିଇବେ | ଯଦି ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପାଇଁ, ସେମାନେ କ୍ରିସ୍ ଗାଜର ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ମୁଁ କିଛି ମନେ କରେ ନାହିଁ ଯେ ସେମାନେ କ୍ୟାଣ୍ଡି ଉପଭୋଗ କରିଛନ୍ତି | ପ୍ରତିଦିନ ଆମେ ବାଇକ୍ ଚଳାଉ | ଆମର କୁକୁର ଅଛି ଯାହାକୁ ଆମେ ଚାଲିବା, ଟ୍ରମ୍ପୋଲିନ୍, ଯାହା ଉପରେ ଆମେ ଡେଇଁପଡେ, ଏବଂ ପାର୍ଟୀ ଯେଉଁଠାରେ ଆମେ ନାଚୁ | ଆମ ଶରୀର ଏକ ସକ୍ରିୟ ଜୀବନ ବିତାଇବ, ଏବଂ ଟିକିଏ ଅତିରିକ୍ତ କ୍ୟାଲୋରୀ କ୍ଷତି ହେବ ନାହିଁ |
ମୋର ଭୟର କାରଣ ମୋର ନିଜ ପିଲାଦିନ ଥିଲା | ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ଛୋଟ ଥିଲି, ମୋର ନିଜ ପିଲାମାନଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ମୁଁ ବହୁତ ଅଧିକ ସହ୍ୟ କରୁଥିଲି | ମୁଁ ମୋ ମାଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତି କରୁଥିବା ମୂଷା, ମାଛ, ମୂଷା ଏବଂ ସାଧାରଣ ଅଧା ଖାଇ ନ ଥିଲି | ନଂ, ନା, ସଲମାନ, ଏବଂ ସେହି ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ମାଛ, ଯାହା ମୋ ଜେଜେମାମାନଙ୍କୁ ପରିବାର ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଗ୍ରିଲରେ | ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ମୁଁ ଏକ ହଟ କୁକୁର ପାଇଲି, ବିଶେଷତ ch ଚିପ୍ସ ସହିତ |
70 ଏବଂ 80 ଦଶକର ଅନେକ ପିଲାଙ୍କ ପରି, ମୁଁ ଅଧିକ ଆଦେଶ ଛାଡି ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହା ମଧ୍ୟ ଗିଳି ଦେଖିଲା | ଏବଂ ମୁଁ ଏହା ବିଷୟରେ ଭୁଲିଯିବାକୁ ଦେଇ ନାହିଁ | ଏହା ନୁହେଁ ଯେ ମୁଁ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ସମାଲୋଚିତ ହୋଇଥିଲି, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ମୋ ଓଜନ ବିଷୟରେ କହିଥିଲେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଦାଦା, ଶୁଭେଚ୍ଛା ବଦଳରେ, କହିପାରିବେ: "ଏବଂ ତୁମେ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ହୋଇଛ |"
ଅବଶ୍ୟ, ମୁଁ ଏସବୁକୁ ଘୃଣା କରେ, ଏବଂ ମୋର ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମୁଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚାହୁଁଥିଲି |
ମୁଁ ପାକ ହୋଇଥିବା ସୁସ୍ଥ କପ୍ କେକ୍, ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା "ପନିପରିବା ସହିତ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ସ୍ନାକ୍ସ ଉପରେ ଫଳ ଦେଲି | ଆମେ ଥାଇ ରୋଷେଇ, ତରକାରୀ ଏବଂ କବାବ ଖାଇଥିଲୁ | ଆମେ ଅନେକ ଜିନିଷ ଚେଷ୍ଟା କରିଥିଲୁ | ପିଲାମାନେ ତଥାପି ପ୍ରିୟ ସୁସ୍ୱାଦୁତା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ତଥାପି ସେମାନେ ସମାନ ସମୟରେ ମୋ ସହିତ ଅଛନ୍ତି | ଏବଂ ତା'ଠାରୁ ଅଧିକ ଏହା ବେଳେବେଳେ ମୋତେ ଲାଗୁଛି |
ମୁଁ ବର୍ତ୍ତମାନ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ସମୟ ପାଇଲି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ବରଗଡ କିଣିବାକୁ ଅଫର୍ କରିନଥିଲି | ଅନୁମାନ କିଏ ଅଧିକ ଉପଯୋଗୀ ଖାଦ୍ୟ ପଚାରିଲା? ତାହା ହେଉଛି ପିଲାମାନେ | ମୁଁ ଏକ ସାଲାଡ ଏବଂ ଗ୍ରିଲ୍ ଚିକେନ୍ କିଣିଛି | ସଞ୍ଚୟ ସମୟ, ଟଙ୍କା ଏବଂ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉପଯୋଗୀ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପାଇଲା |
ଏବଂ ମୁଁ କେଉଁ ଉପାୟରେ ଏହା କରେ:
- ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ପାଇଁ ମୁଁ ସେମାନଙ୍କୁ ଆଉ ସମାଲୋଚନା କରେ ନାହିଁ |
- ମୁଁ ମିଠା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସୁସ୍ୱାଦୁକୁ ସୀମିତ କରେ ନାହିଁ |
- ମୁଁ ସେମାନଙ୍କୁ ସଠିକ୍ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ପ୍ରତ୍ୟେକ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଆମେ ଏକାଠି ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ କରୁ | କିନ୍ତୁ ମୁଁ ଏହାକୁ ଏକ ସମସ୍ୟାରେ ପରିଣତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରେ ନାହିଁ | ପ୍ରଥମେ, ସର୍ବଦା ଟେବୁଲ ଉପରେ ସତେଜ ରୁଟି ଏବଂ ଫଳ ଥାଏ, ମୁଁ ଭାବୁଛି ଏହା କେବେ କଷ୍ଟ ଦିଏ ନାହିଁ | ଦ୍ୱିତୀୟତ , ମୁଁ ସେମାନଙ୍କୁ ବହୁତ ଭିନ୍ନ ଭୋଜନ କରିଦେଲି ତେଣୁ ସେମାନେ ଏହାକୁ ଚେଷ୍ଟା କଲେ | ଆକ୍ଷରିକ ଭାବରେ, ଦୁଇଟି ଚାମଚ | ତା'ପରେ ସେମାନେ ନିଜେ ଯାହା ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ତାହା ଯୋଡିବାକୁ କୁହନ୍ତି | ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଧୀନତା ଅଛି, ଏବଂ ଚାପ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୁଏ | ଭୋଜନ ପାଇଁ, ଆମେ କିଏ ସାହସ କଲ କିମ୍ବା ପହଞ୍ଚି ନ ଥିବାରୁ ଆମେ ସେମାନଙ୍କ ବିଷୟରେ କହୁୁ କିମ୍ବା ପହଂଚି ନଥିଲେ, କିନ୍ତୁ ଦିନର ଘଟଣା ଖସିପଡି ଆମେ ଡେଇଁପଡି ଦି କରୁ |
ଏବଂ ମୁଁ ସିଷ୍ଟମକୁ "ଥମ୍ ଅପ୍ - ଆଙ୍ଗୁଠି ଅପ୍" ତୁମର ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସମାଲୋଚକଙ୍କ ମତାମତ ଶିଖିବା ପାଇଁ ସମୟ ଶିଖିବା ପାଇଁ ସମୟ ଶିଖିବାକୁ | ଆମେ "ଖରାପ" ପରି ଶବ୍ଦଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ବାରଣ କରିଛୁ, କିନ୍ତୁ ଥାଳିର ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ଗଠନ ବିଷୟରେ ଗଠନମୂଳକ ମନ୍ତବ୍ୟଗୁଡିକ ସ୍ୱାଗତ |
ପୂର୍ବରୁ, ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ମୁଁ ସମସ୍ତ ପିଲାଙ୍କ ବିଷୟରେ ଅସୀମ ଭାବରେ ଚିନ୍ତିତ, ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା ମୋ ଧ୍ୟାନର କେନ୍ଦ୍ର ହେବା ବନ୍ଦ କରିଦେଲି | ବୋଧହୁଏ ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି, ସେମାନେ ବୟସ୍କ ହୋଇଗଲେ | ବୋଧହୁଏ କାରଣ ମୁଁ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କ ill ଶଳ ବ raise ାଇବାକୁ ସଫଳ ହେଲି | ବୋଧହୁଏ କାରଣ ମୁଁ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଅପମାନ ଭାବରେ ମୋତେ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ କାହାକୁ ଅନିଚ୍ଛା ପ୍ରକାଶ ନକରିବାକୁ ଶିଖିଲି ...
ଅବଶ୍ୟ, ସବୁକିଛି ସିଦ୍ଧ ନୁହେଁ | ଏବଂ ତଥାପି ଏପରି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯେ ପିଲାମାନେ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ମନା କରନ୍ତି | ଏବଂ ସମ୍ଭବତ , ଏହା ସର୍ବଦା ହେବ | କିନ୍ତୁ ଏହା କିଛି ଫରକ ପଡ଼େ ନାହିଁ | ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ବର୍ତ୍ତମାନ ସେମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଥାଳିରୁ ଭୟ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ସେମାନେ ବୁ understand ନ୍ତି ଯେ ପରିବାରରେ ଖାଦ୍ୟ ଆନନ୍ଦ ଏବଂ ଶାନ୍ତି | ଏବଂ ଯଦିଓ ଗୋଟିଏ ଥାଳି ଏହାକୁ ପସନ୍ଦ କରେ ନାହିଁ, ତଥାପି ଭିନ୍ନ ହେବ, ଏବଂ ବୋଧହୁଏ ଏହା ଟାଷ୍ଟିରିଟ୍ ହେବ |
ଆଜି ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ସମୟରେ ସେମାନେ ଟମାଟୋ ସୁପ୍ ଖାଇଲେ, ଯେଉଁଥିରେ ମୁଁ ସୁଗମ ଗଠନ ଏବଂ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭାବରେ | ଏବଂ ତାପରେ "ଉଚ୍ଚ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ବିସ୍କୁଟ ଏବଂ ରାସ୍ତାରେ ଦ ran ଡ଼ିଲା | ଗୋଟିଏ ଦିନ ବିତାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଉପାୟ - ଶାନ୍ତ ଏବଂ ଚାପ ବିନା | ଆମ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ