କୋଇଲା ଉପରେ ଚାପିଗନ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ 5 ଟି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ |

ବସନ୍ତର ଆରମ୍ଭ ସହିତ, ଆମେ ରୁଷ୍ଟିକ୍ ଜଙ୍ଗଲକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିବା ଏବଂ ଅସୁବିଧାକୁ ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରକୃତିର ବିଷୟକୁ ଅଧିକ ମନୋନୀତ କରିଛୁ | ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ, ଆମେ ମାଂସ ସ୍ଲକର୍ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅଭ୍ୟସ୍ତ, କାରଣ ଏହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସନ୍ତୋଷଜନକ ଅଟେ | ତଥାପି, କୋଲକୁ ଗଦା ଉପରେ ରାଇଜ୍ ହୋଇଥିବା ଚମ୍ପିଗନଗୁଡିକ କମ୍ ସ୍ୱଭାବ ନୁହେଁ, ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ବହୁତ ସନ୍ତୋଷଜନକ ମାଂସ ପରି ଏତେ ଭାରୀ ନୁହଁନ୍ତି | ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ଏକ ମାରିନେଡ୍ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା! ଆମେ ତୁମର ଧ୍ୟାନକୁ ଏକ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ଗର୍ଜନ କରୁଥିବା ଅନୁରୋଧକୁ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ |

ମାୟୋନାଇଜ୍ + କଳା ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଲିପପର୍ + ଲୁଣ |

ଚାଲ ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ରେସିପି ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିବା | ନାମରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ, ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ କେବଳ ତିନୋଟି ଉପାଦାନ ଆବଶ୍ୟକ | ଭାଜିବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଅତ୍ୟନ୍ତ ସରଳ:

1. ନାମଲେଡ୍ ଡିସ୍ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏଥିରେ ପୂର୍ବ-ଧୋଇବା ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧ ମୂଷା ପିନ୍ଧନ୍ତୁ | ଛୋଟ (5 ସେମି ସହିତ) ଉଦାହରଣ, ସଫା ଏବଂ ଘନତା ସହିତ ଏକ ବ୍ୟାସ ବାଛନ୍ତୁ |
2. ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ମିଶାନ୍ତୁ (ପରିମାଣ ମୂଷାର ପରିମାଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ) ଏବଂ ଯତ୍ନର ସହିତ ଚେମିଫିଗ୍ନନ୍ସ |
3. ତା'ପରେ ମାୟୋନାନାଇଜ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଚାମଚ ସହିତ ପୁରା ମାସକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ଏହା ସମାନ ଭାବରେ ଯାଦୁଗର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ପ୍ରାକୃତିକ ଦ୍ରବ୍ୟ କିମ୍ବା ଘର ରାନ୍ଧିବା ଠାରୁ ମାୟୋନାଇଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଭଲ | ଏହାକୁ ଟିକିଏ ଯୋଡନ୍ତୁ | ମୂଷାମାନେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଲୁଣର ପ୍ରଭାବରେ ରସ ଦେବେ, ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଲାଭ କରିବେ ନାହିଁ |
4. ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା 2-3 ଘଣ୍ଟା ଅପେକ୍ଷା କରି ରହିଥାଏ, ଏବଂ ଆପଣ ତରକାରୀ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ | ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ, ପ୍ୟାନର ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ମିଶାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |

ମରିନାଡ "ପିକାଣ୍ଟ"

ଚାମଚିବା ଅନୁପ୍ରବେଶ ଏବଂ ଅସାଧାରଣ ଶ style ଳୀରେ ସସ୍ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କର | ଏହା କରିବାକୁ, ଆପଣ ଆବଶ୍ୟକ କରିବେ:

• ଶୁଦ୍ଧ ମୂଷାର 1 କିଲୋଗ୍ରାମ;
• 1-2 କଳା l। ସୋୟା ସଜ୍;
• 4 tbsp l। ଯେକ any ଣସି ଶାକୂର୍ତ୍ତ ତେଲ;
• ଲୁଣ, ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଲଙ୍କା, ଖ୍ୟାତିସିଂ ଖାମେରି-ସନେଲ (ସ୍ୱାଦରେ ସବୁକିଛି) |

ରନ୍ଧନ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ପୂର୍ବ ସଂସ୍କରଣଠାରୁ ଭିନ୍ନ ନୁହେଁ | ପ୍ରଥମେ, ଚୋପା ଚମ୍ପିଗେନସ୍ ସ୍ପ୍ରେ, ଏବଂ ତା'ପରେ ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ଯୋଡନ୍ତୁ, ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ଏହାକୁ 2-3 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଛାଡିଦିଅ |

ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ସୋୟା ସସ୍ ସହିତ ମରିନାଡ |

ଏପରି ସାମୁଦ୍ରିକରେ, ଉତ୍ପାଦ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଉଠେ | 30-40 ମିନିଟ୍ ପରେ ଏହାକୁ ନିଆଁକୁ ଆୟତ୍ତ କରିବାକୁ ନିଆଯାଇପାରେ | ଲୁଣ ସହିତ ସତର୍କତା ପାଳନ କରନ୍ତୁ | ସୋୟା ସସ୍ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ପରିମାଣ ଧାରଣ କରେ, ତେଣୁ ଥାଳି ହ୍ରାସ କରିବା ସହଜ ଅଟେ |

ନିମ୍ନଲିଖିତ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:

• 0.5 କିଲୋଗ୍ରାମ ମୂଷା;
• ଖରାପ ଶୂନ୍ୟ;
• 35 ମିଲି ଲେମ୍ବୁ ରସ;
• 5 ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ଓରିଗାନୋ;
• ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ |

ରାନ୍ଧିବା କିପରି?

1. ଶ୍ୟାମେକିଗେନନ୍ ଧୋଇବା, ପରିଷ୍କାର, ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ ମିଶ୍ରଣକୁ ଘଷନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ କଡ଼େଇରେ ରଖନ୍ତୁ |
2. ଏକ ଅଲଗା ଥାଳିରେ, ସୋୟା ସସ୍, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ହୋପ୍-ସୁନେଲ୍ସକୁ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ମିଶ୍ରଣ ମୂଷାମାନଙ୍କ ସହିତ ଯୋଡା ଯାଇଛି ଏବଂ ଚୋପା କରିବାକୁ 30-40 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଚାଲିଯାଏ |

ଏକ ଲାଇସାହାକା ଭାବରେ, ଆପଣ ମାରିନେଞ୍ଜର ଏକ ଉପାୟ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ: ଏକ ଘନ ସେଲଫଫାଣ୍ଟ ପ୍ୟାକେଜରେ ଗୁଣ୍ଡ ଚମ୍ପିଗ୍ନାନ୍ସ, ସେଠାରେ ମରିନେଡ, ଜଙ୍କ୍ମାରେ ବାନ୍ଧି ପଡିଯାନ୍ତୁ | ତେଣୁ ଉତ୍ପାଦ ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ଜାଗ୍ରତ ହୁଏ |

ଚାଇନିଜ୍ ମରିନେଡ୍ |

ଏହି ମାରିନେଡ୍ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରଶଂସକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଏକ କିଲୋଗ୍ରାମ ମୂଷାର ମାର୍ସନାମା ପାଇଁ, ନିଅ:

• 5 ଟି ଚାମଚ | l। ସୋୟା ସଜ୍;
• ଅଲିଭ୍ ତେଲର 50 ମେଲ୍;
• 2 tbsp l। ଘର ମସୋନ୍ସାଇଜ୍;
• 4-5 ମଧ୍ୟମ ଗ୍ୟୁଲ୍ ଲବଙ୍ଗ;
• 1 TSP 6% ଆପଲ୍ ଭିନେଗାର;
• 1 TSP ଡିଜନ୍ ସୋରିଷ |

ରାନ୍ଧିବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା:

1. ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ ରସୁଣ |
2. ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ସମାନ ଥାଳିରେ ମିଶ୍ରିତ ଏବଂ ପ୍ରି-ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚମ୍ପିଗେନର ମିଶ୍ରଣ pour ାଳନ୍ତି |
3. ଏକ ଶାନ୍ତ ସ୍ଥାନରେ 2 ଘଣ୍ଟା ମାରିଦ୍ ଛାଡିଦିଅନ୍ତୁ |

ମିଠା କୋରିଆ ମାରିନେଡ୍ |

• 1 କିଲୋଗ୍ରାମ ମୂଷା;
• 4 tbsp l। ସୋୟା ସସ୍ ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲ;
• 1 ଘଣ୍ଟା ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଏବଂ ଅଦା ପାଉଡର |

ରନ୍ଧନ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଉପରୋକ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କଠାରୁ ଭିନ୍ନ ନୁହେଁ | ସମସ୍ତ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ଶୁଦ୍ଧ ଚାମ୍ପିଗ୍ନନକୁ pour ାଳନ୍ତୁ | 2-3 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ମରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ, ନିୟମିତ କିମ୍ବା ମୂର୍ତ୍ତି ଉଠିବା (ଯଦି ସେଲ ଟୋଲଫା ପ୍ୟାକେଜରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ) |

କିପରି ଭ୍ରି କରିବେ?

ଆପଣ ଗ୍ରିଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ, ଏବଂ ଆପଣ ଉଭୟ ବ୍ରାଜେପର କରିପାରିବେ | ଯେକଣସି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଖୋଲା କୋଇଲା ଉପରେ ଥିବା ଲାଟାଇସ୍ ଉପରେ ତରକାରୀ ସମୟ 10 ମିନିଟରୁ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଯେତେବେଳେ ଚମ୍ପିଗ୍ନନ୍ଗୁଡ଼ିକ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଅନ୍ୟଥା, ମୂଷା ବହୁତ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ସ୍ୱାଦହୀନ ହେବ | ସେହି ସମୟରେ, କୋଇଲାମାନେ ଭଲ ଭାବରେ ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଯଥେଷ୍ଟ ଉତ୍ତାପ ଦେଇଥିଲେ |