ଏକ ଘୁଷୁରି ବ୍ରେକ୍ କରିବାର ଅନେକ ରେସିପି ଏବଂ ଉପାୟ ଅଛି, ଯାହା ପଶୁର ବିଭିନ୍ନ ଅଂଶ ବ୍ୟବହାର କରେ | ଆମେ ଘୁଷୁରି ଟେଣ୍ଡରଲୋଏନ୍ ନେଇଥାଉ - ଏକ ଭଦ୍ର-ମୁକ୍ତ ଷଡଯନ୍ତ୍ର କରି ଏହାକୁ ଏକ ଚମତ୍କାର ମାଂସ ରୋଲରେ ପରିଣତ କରେ | ଯଦି କ lowin ଣସି ରୋଡିଷ୍ଟୋରୀ ସୂତ୍ର ନ ଥିବାରୁ ଏହାକୁ କ low ଣସି ରୋଷା ସୂତା ଦି ହତ୍ୟା କରାଯାଇଥାଏ, ଆପଣ ଅନେକ ଠିକଣାରେ କୁଇଲିଟିକୁ ନେଇଯିବେ, ସୂତା ମଧ୍ୟ ଫିଟ୍ ହେବ, ବିଶେଷତ if ଯଦି ସେମାନେ ମୋଟା ଅଟନ୍ତି | ଇସ୍ତିସନ୍ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ପନିପରିବା ତେଲରେ ସେମାନଙ୍କୁ ଆନିଷ୍ଟ କରିବାକୁ ଆର୍ନିସନ୍ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆବଶ୍ୟକ ହେବ ନାହିଁ - ସେଗୁଡିକ ସ୍ୱରରେ ମାରିନଡରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଯାଇଛନ୍ତି | ଏବଂ ବେକିଂ ପାଇଁ ହାତ, ଟେବୁଲ୍ ଏବଂ ଫର୍ମ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- ଘୁଷୁରି - 1.5 କିଲୋଗ୍ରାମ;
- ଚିଲି ଲଙ୍କା - 1 PC .;
- ସୋୟା ସସ୍ - 200 ମଲ୍;
- ପନିପରିବା ତେଲ - 50 ମଲ୍;
- ମହୁ - 2 tbsp l .;
- କଦଳୀମାନଙ୍କର ମିଶ୍ରଣ - ଚୁଞ୍ଚ୍;
- Ppracka - ଚିଞ୍ଚ;
- Schuput - 1 tbsp l।
ଚୁଲିରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଘୁଷୁରି ପାକ ପାଇଁ ଷ୍ଟେପ୍ ରେସିପି ଦ୍ୱାରା ପାଦ |
ମୁଁ ମାଂସକୁ ଆଗରୁ ଧୋଇଦିଏ, ଯେହେତୁ ଏହା ଶୁଖାଇଯିବ ଯେ ଏହା ଅତି କମରେ 25 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ହେବ ନାହିଁ - ଆପଣ କଞ୍ଚା ମାରିନାଇନ୍ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଆମେ ସମଗ୍ର ଦ length ର୍ଘ୍ୟର ଗଭୀର କାଟିବା (କାଟି ନାଇ) ତିଆରି କରୁ, ଯାହାଫଳରେ ମରିନ୍ସେଡ ମାଂସ ମ them ିରେ ପରିଣତ ହେବ - ତା'ପରେ ଏହା ଏକ ଭଲ ବାରରେ ପରିଣତ ହେବ, ଯେଉଁଠାରୁ ସୁନ୍ଦର କଟ୍ କଟିଯିବ |
ମରିନାଡ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ | ଗଭୀର କପରେ ଆମେ ସୋୟା ସସ୍, ବଟର, ମହୁ, ମସୀ, ଚିଲି ଲଙ୍କା | ଚିଲି ଠାରୁ ମଞ୍ଜି ହଟାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ହଳଦୀ - ସୂକ୍ଷ୍ମକୁ ଭାଙ୍ଗିବା |
ଆମେ ଜଳ, ଲୋୟାରୀ, ଓଲଟାଇ ପୁନରାବୃତ୍ତି କର - ପ୍ରତ୍ୟେକ ମିଲିମିଟରକୁ ଗର୍ଭବତୀ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ | ଆମେ ଗୋଟିଏ ଦିନ ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖିଛୁ | ଆପଣ ଦୁଇଥର ପାଇପାରିବେ ଏବଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗର୍ଭଧାରଣ ପାଇଁ ପଦ୍ଧତି ପୁନରାବୃତ୍ତି କରିପାରିବେ |
ଆମେ ଆମର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷେତ୍ରକୁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଫର୍ମରେ ଘୁଞ୍ଚାଇବାକୁ, ଯେଉଁଠାରେ ଆମେ ବ୍ରେକ୍ କରିବୁ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ବ୍ୟାଣ୍ଡଗିଂ, ଏହାକୁ ଟାଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା | ସ est ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ ନାହିଁ, ଏପରିକି ସଶକ୍ତତା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ନାହିଁ |
ଏହାର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଯେ ମାଂସର ଆକୃତି ବଦଳିଛି - ବାର୍ ଲମ୍ବା ଏବଂ ଲମ୍ବା ହୋଇଗଲା | ଆମର ଗ୍ଲାସ୍ ଫର୍ମ ଆପଣଙ୍କୁ ବ୍ୟସ୍ତ ଭାବରେ ରଖିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଏହା କାନ୍ଥରେ ବିଶ୍ରାମ କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ, ନଚେତ୍ ଏହା ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଆଦ mic ର ଆକାରକରଣ କରିବ ନାହିଁ |
200 ° C ରେ ଆମେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାର୍ଶ୍ୱରେ 40 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ରେକ୍ କରିବୁ | ଚୁଲି ଆଗରୁ ଗରମ ହେଉଛନ୍ତି, ଆମେ ଶୀତଳ ମାଂସରେ ରଖୁନାହୁଁ, ଏହା ଦୃ strongly ହ୍ରାସ କରିବ | ଏକ ଘଣ୍ଟା ଏବଂ କୋଡ଼ିଏ ମିନିଟ୍ ବାହାର କରେ |
ସେସାମ ଛିଞ୍ଚି ଚୁଲିକୁ ପଠାନ୍ତୁ | କୋଡ଼ିଏ ମିନିଟ୍ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ | ତାପମାତ୍ରା 150 ° C କୁ ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରେ |
ଏଥିପାଇଁ ଶେଷ ଡିସ୍ ପରି ଏହା ଦେଖାଯାଏ | ଧାରା ଆଦ viewion ଦୃଶ୍ୟମାନ ହୁଏ ନାହିଁ | କିନ୍ତୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଆମ ଘୁଷୁରିମାନେ ମସଲାଯୁକ୍ତ ମାରିନେଡ୍ ସହିତ ଗର୍ଭଧାରଣ କରିଥିଲେ - ତେଣୁ କଟ୍ ମ middle ିରେ ଏହି ଧନ୍ୟବାଦ | ଏକ ନିମ୍ନ ସଫ୍ ସହିତ ଜଳସେଚନ କରିବାବେଳେ ସେସନ୍ ଏହାର ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହିପରି ଏକ ଚମତ୍କାର ବିପରୀତ ରହିବ | ଏହା ଏକ ଅଲଗା ଉଲ୍ଲେଖ ଅଟେ | ବକ୍ ସସ୍ ଏବଂ ମସଲା ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ମିଶି, ସେ ଏକ କଳା ଆତ୍ମା ସହିତ ମିଶିଥାଏ, ଏବଂ ଏକ କଳା ଆତ୍ମା ସହିତ ସମାପ୍ତ ହୁଏ | ତେଣୁ ଡିସ ପରିବେଷଣ ଏବଂ ଖାଇବାକୁ ଏବଂ ଖାଇବାକୁ ସହିତ ଜଡିତ | ଆମେ ସତେଜ ଗ୍ରୀନ୍ ସଜାଉଥୁ କିମ୍ବା, ଅପରପକ୍ଷେ, ଆମେ ପିକଲେସ୍ ଦ୍ୱାରା ସଂପାଦିତ ହୋଇଛୁ | ଟେବୁଲ୍ ଛୁରୀ ପକାଇବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ, କାରଣ ସୂତା ଯାହା ସଂଲଗ୍ନ ହୋଇଥିବା କଞ୍ଚା ମାଂସ ଏତେ ଭୟଙ୍କର ରୂପ, ତଥାପି ସେଠାରେ | ଅତିଥିମାନେ ସ୍ଲାଇସ୍ କାଟିନଥିବାବେଳେ ଅତିଥିମାନେ ବହୁତ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରିବା | ତଥାପି, ସମସ୍ତ ସୂତ୍ରଗୁଡିକ ବର୍ତ୍ତମାନ ସହଜରେ ଅପସାରିତ ହୋଇପାରିବ - ଫର୍ମ ଆଉ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବ ନାହିଁ |
ଭଲ ଭୋଜି ଏବଂ ମନୋରମ ଭୋକ!