Vil du ha en enkel nyttig middag med et minimum av bekymringer og maksimal smak? Så denne oppskriften for deg! Golden bakt kylling med sopp i senneps rømme saus med rosmarin og hvitløk. Det viser seg saftig og appetittvekkende.
Bena er bakt i den opprinnelige oppskriften, men du kan bruke deler av kyllingkroppen - føttene til låret eller brystet, fellene, vingene, skinke. Men kaloriet vil variere, det må vurderes. Den enkleste versjonen vil være med mild hvitt brystkjøtt. Selve kalorien - med skinke. Det viser seg like velsmakende! Alle hemmelige - i saus.
Hva er nødvendig for matlaging
Ingredienser:
- 1 kg kyllingben;
For marinada:
- 3 ss rømme;
- 1 spiseskje majones;
- 1,5 ss sennep;
- 2 fedd hvitløk;
- Salt, pepper på knivspissen.
For fylling:
- 200 g champignons;
- 1 pære;
- 1 teskje kremolje;
- 200 ml oljeaktig krem;
- 2 ts mais stivelse;
- 0,5 glass vann;
- en blanding av favoritt urter og krydder;
- salt, pepper til smak;
- Et par rosemariske sprigs.
Oppskrift trinnvis
- Vask kyllingben, fjern alt unødvendig. Du kan fjerne huden, men ikke nødvendigvis - det er bedre med det.
- Alle grønnsaker og urter forbereder, skyll, tørt.
- Lag en marinade: Bland i en dyp bolle med rømme og majones, legg til sennep, savnet gjennom trykk hvitløk og krydder. Druknet i marinade ben. Det er nødvendig at massen er jevnt dekket av kjøtt. Fjern i kjøleskapet i 20-30 minutter. Du kan om natten.
- Matlaging av fyllingen: sopp gjør det enkelt å kutte og steke på en panne i smør sammen med løk. Stek før fordampning av væske. Salt, pepper, legg til krydder. Hell krem og stew 5-7 minutter. Hell vannet med en fortynnet stivelse i pannen i en stekepanne, så grave en annen 1-2 minutter. Fjern fra brann.
- Smør formen på oljebaking, sett på de nederste kyllingbenene og på toppen av å hælde fyllingen. Sett stemmene av rosmarin.
- Lukk formen med et lokk eller et ark med folie og fjern i den forvarmede ovnen i 40 minutter. Etter denne tiden er folien eller lokket fjernet, og lag deretter en annen 10-15 minutter, slik at den rosenrøde skorpen vises.
Server med grønnsaker, poteter, pasta! God appetitt!
