Chou Maine med kylling

Chow Maine-berømte kinesiske tallerken, som har blitt populær rundt om i verden. Stekt i teknikken for styr-stek grønnsaker med nudler og kylling i asiatiske krydder, er det ikke vanskelig å forberede, for dette trenger du litt mer enn en halv time. Skålen er oppnådd ved appetittvekkende, tilfredsstillende og deilig.

Ingredienser

• Egg Noodle - 340 g
• Kylling Lårfilet - 450 g
• Gulrøtter - 150 g
• Selleri stammer - 2 stk
• Hvitkål - 150 g
• Grønn bue - 5
• Hvitløk - 3 tenner
• Ginger frisk, knust - 2 ppm
• Maisstivelse - 1 ss.
• Soyasaus - 1 ss.
• Ground Pepper Black - 1/2 C.L.
• Vegetabilsk olje - 8 ss.
• Salt - 1 ts.

Slik lager du Chow Maine med kylling

1. Kyllingfilet kuttet i små tynne stykker, gulrøtter og kål halm, ingefær, hvitløk. Klipp det fine halm, selleri med små skiver, i den grønne løk, gjør den hvite delen med små ringer, og grønne fjær er et stort halm.
2. I kyllingen, legg til 1 ts. Salt, ½ ts Svart pepper, 1 ss. Soyasaus, 1 ss. Maisstivelse og blanding, la i 20 minutter.
3. Cook saus - bland i en bolle med østersaus, soyasaus, chili saus, sukker, ris eddik og sesamolje.
4. Hell vann i pannen, legg til 1 ts. Salter og kokes, sett nudler og velkommen den til tilstanden av al dente i henhold til instruksjonene på pakken, drener vannet og skyll nudler med kaldt vann, lekk på kolanderen til glass hele vannet.
5. Varme wok og legg til 2 ss. Vegetabilsk olje, legg kyllingen og stek 3-4 minutter på en sterk varme til beredskap, skift kyllingen fra pannen i bollen.
6. I pannen, legg ut skiver gulrøtter og selleri, stek på en sterk brann på 1-2 minutter og legg ut stekegrensene i en bolle.
7. Tilsett 2 ss i pannen. Vegetabilsk olje, sett kål og stek 1 minutt på høy varme, legg til hvitløk og ingefær, fortsett å steke i ytterligere 30 sekunder, legg ut stekepanne i en bolle.
8. Tilsett 4 ss i pannen. Oljer og hvite stykker grønne løk, stek, stirrer konstant, 20 sekunder på en sterk brann.
9. Deretter tilsettes nudler til pannen og stek på en sterk brann, stadig omrøring, 2 minutter.
10. Legg til en kokt saus og bland godt.
11. Legg til en kylling, stek på en sterk brann på 1 minutt, stadig omrøring.
12. Legg til stekte grønnsaker, grønne løk, sverger godt fra tallerkenen.
13. Chow Maine serverer varmt.

Råd

Tips: Wok oppvarmet på en sterk brann. Alle ingrediensene steg på sterk brann, stadig omrøring.