Wil je een gemakkelijk nuttig diner met een minimum aan zorgen en een maximale smaak? Dan dit recept voor jou! Gouden gebakken kip met champignons in mosterd-zure roomsaus met rozemarijn en knoflook. Het blijkt sappig en smakelijk.
De benen worden gebakken in het originele recept, maar je kunt alle delen van het kipkaras gebruiken - de voeten van de dij of borst, kerels, vleugels, ham. Maar de calorie zal variëren, het moet worden overwogen. De gemakkelijkste versie zal zijn met zacht wit borstvlees. De zeer calorie - met ham. Het blijkt even smakelijk! All Secret - in saus.
Wat nodig is om te koken
Ingrediënten:
- 1 kg kippenpoten;
Voor Marinada:
- 3 eetlepels zure room;
- 1 eetlepel mayonaise;
- 1,5 eetlepels mosterd;
- 2 teentjes knoflook;
- Zout, peper op de mes tip.
Voor vulling:
- 200 g champignons;
- 1 lamp;
- 1 theelepel roomolie;
- 200 ml olieachtige crème;
- 2 theelepels maïszetmeel;
- 0,5 glazen water;
- een mengsel van favoriete kruiden en specerijen;
- zout, peper naar smaak;
- Een paar rozemarijntakels.
Recept stap voor stap
- Was kippenpoten, verwijder alle onnodige. Je kunt de huid verwijderen, maar niet noodzakelijk - het is smakelijker ermee.
- Alle groenten en kruiden bereiden, spoelen, droog.
- Maak een marinade: mix in een diepe kom zure room en mayonaise, voeg mosterd toe, gemist door pers knoflook en specerijen. Verdrinken in marinade benen. Het is noodzakelijk dat de massa gelijk is bedekt met vlees. Verwijder gedurende 20-30 minuten in de koelkast. Je kunt 's nachts.
- Koken De vulling: paddestoelen maken het gemakkelijk om te knippen en te bakken op een pan in boter samen met uien. Bak voor verdamping van vloeistof. Zout, peper, voeg specerijen toe. Giet room en stoof op 5-7 minuten. Giet het water met een verdund zetmeel in de pan in een koekenpan en stoof vervolgens nog 1-2 minuten. Verwijder uit vuur.
- Smeer de vorm van oliebakken, zet op de bodempoten en bovenop de vulling. Zet de takjes rozemarijn.
- Sluit de vorm met een deksel of een vel folie en verwijder gedurende 40 minuten in de voorverwarmde oven. Na deze tijd wordt de folie of het deksel verwijderd en kook dan nog eens 10-15 minuten zodat de roze korst verschijnt.
Serveer met groenten, aardappelen, plakken! Eet smakelijk!
