Hoe snel en snel 5 sauzen te koken

Goede saus speelt een belangrijke rol bij het koken. Souces verwijderen de gebruikelijke gerechten op een volledig nieuw niveau en verander dus hun smaak die je nooit verveelt daar is hetzelfde.

"Neem en doe" aandelen met eenvoudige recepten sauzen die de smaak van uw gerechten benadrukken. En het meest aangename ding: om ze te koken, hoeft u urenlang niet in de keuken te staan.

1. Medovo-Mosterd

Ingrediënten

• 0,5 glazen mayonaise
• 3 eetlepels. l. Dijon of korrelige mosterd
• 3 eetlepels. l. Lieve schat
• Zout en peper naar smaak

Instructie

1. Zet in de mayonaise en mosterdom.
2. Voeg honing toe.
3. Mix zodat het een homogene pasta-massa bleek. Voeg zout en peper toe aan smaak.

2. Mexicaanse Pico de Guyo

Ingrediënten

• 1 rijpe tomaat
• 0,25 rode of witte bollen
• 1 Picker Halapeno of 2 Polen Serrano
• Half Juice Lyme
• Kinza
• Zout naar smaak

Instructie

1. Was tomaat en snijd het met kleine blokjes. Als de huid te dik is, is het beter om het te verwijderen.
2. Snijd in kleine blokjes pepers en meng het met tomaten.
3. Finish finish uien. Het is belangrijk, anders zal hij een te scherpe smaak hebben.
4. Zet uien in een mengsel van tomaat en peper.
5. Voeg Lyme-sap toe.
6. Snijd de cilantro fijn en bevestig het aan de andere ingrediënten. Als je wilt, kun je een beetje olijfolie in de saus gieten.

3. TARTAR

Ingrediënten

• 1 kop mayonaise
• 30 g Dijon Mosterd
• 60 g wit deel van de uienrij of een andere groene boog
• 0.5 gezouten komkommer
• 30 g kappertjes.
• Verse peterselie of kinza
• 1 gekookt ei

Instructie

1. Plaats de kappertjes, komkommer en soms in de kom van de keuken combineren of blender.
2. Maal ze.
3. Zet het gekookte ei en verscheurd weer.
4. Voeg mayonaise, mosterd, peterselie of kinza toe en sleur totdat een mengsel van homogene consistentie is.

4. Teriyaki

Ingrediënten

• 1 kopje sojasaus
• Gember (zou 1 eetlepel moeten worden. L. Gehakte wortel)
• 1 kruidnagel knoflook
• 5 uur. L. Sahara
• 1 eetl. l. Maïszetmeel.
• 3 eetlepels. l. rijstazijn
• 1 glas water

Instructie

1. Breng rijstazijn om te koken. Wanneer de geur van azijn niet zo duidelijk wordt, giet de sojasaus erop.
2. Snijd het knoflook en gember fijn.
3. Stuur knoflook en gember naar een container met azijn en saus.
4. Voeg suiker toe, intensief roeren zodat het mengsel niet naar de bodem brandt.
5. Meng maïszetmeel met een kleine hoeveelheid water totdat het volledig is opgelost. Bevestig aan de saus.
6. Kook alles een paar minuten samen. Dankzij de suiker en zetmeel moet de saus dikker zijn tot de consistentie van de siroop.

5. Barbecue

Ingrediënten

• 2 pen van een groene ui of één middelgrote lamp
• 2 eetlepels. l. bruine suiker
• 2 eetlepels. l. Worcester saus
• 1 eetl. l. Paprika
• 1 eetl. l. Dijon mosterd
• 2 eetlepels. l. Lieve schat
• 2 eetlepels. l. ketchup
• 200 g tomatensaus
• 1 eetl. l. Sojasaus.
• 4 TBSP. l. azijn
• 1 eetl. l. olijfolie
• Wat acute saus (bijvoorbeeld tobasco)
• Zwarte peper en zout

Instructie

1. Fijngesneden uien.
2. Zet de koekenpan op het Midden-vuur, giet een beetje olijfolie en giet daar uien. Wanneer hij enigszins brult, voegt u bruine suiker toe aan de pan.
3. Meng goed en bereid een paar minuten voor totdat de boog is gekarameliseerd.
4. Voeg tomatensaus toe en meng alle ingrediënten. Verlaat een paar minuten gekookt.
5. Maak verbinding met het mengsel van Worcester-saus, paprika, mosterd, honing, ketchup, sojasaus en azijn. Laat alle ingrediënten ongeveer 5 minuten op langzaam vuur voorbereiden.
6. Voeg vervolgens peper en scherpe saus toe om de smaak af te passen en verwijder het afgewerkte gerecht uit het vuur.