जनवरी Jesus जनवरी, प्रियजनहरू र दिंदा क्रिसमस मसीहीहरूबाट। हामीले कुरालाई कुरा गर्न आग्रह गर्यौं कि यो छुट्टी उनको परिवार र एक प्रसिद्ध अभिनेत्री मारिया सुरुडा, "पार्टर-समय" पहिलो च्यानल चुनौती "हेडि ing र सुझावहरू"।
मरियमले हामीलाई भनिन् कि क्रिसमसका अन्य चर्चको अन्य घरहरू जस्तै, बयान युगमा उनले 2 years बर्षमा छनौट गरेकी थिइन्। र यो उनको लागि शिविर को लागी क्रिसमस देखि - को सब भन्दा महत्वपूर्ण छुट्टीहरु मध्ये एक, जहाँ सम्पूर्ण परिवार टेबलमा जाँदैछन्, त्यसपछि टेबलमा व्यवहार गर्दछ, जहाँ कोहीले अस्वीकार गर्छन्। कस्तो किसिम को?
यहाँ मारियाले हामीलाई यसको बारेमा बताउनुभयो - अवश्य पनि, क्रिसमसको रेस्टिहरू साझा गरे।
सरल थाल
मनपर्ने बच्चाहरू र नातिनातिनाहरू
- यस दिन हामी पूरै परिवार भेला गर्न कोसिस गर्छौं। छोरा अब जर्मनीमा बस्छन्, र दुई छोरीहरू सँधै इस्टर र क्रिसमसमा आउँछन्। जेठो छोरीले चार नातिनातिनाहरू ल्याउँदछन्, त्यसैले बच्चाहरूको हाँसो घरमा सधैं सुन्छ! क्रिसमस को हव्वा को, म दुब्ला भाँडा माझी र पक्कै पनि बच्चाहरु द्वारा चिच्याई प्यारो छ। धेरै सजिलो तयार गर्नुहोस्! Ovyiv को लागी, म एक राम्रो सेतो राउन्ड राउन्ड प्रयोग गर्दछु - सुशी वा गोलीका लागि चामल लिनुहोस्। एक साधारण कर्सोसोडर, कानमा बिग्रिएको जब बिग्रिंग सुरुमा धानले minutes0 मिनेटको लागि भिजा गर्न आवश्यक छ, त्यसपछि यसलाई राम्रोसँग कुर्नुहोस्, 200 ग्रामरको दरमा पानीले खन्याउनुहोस्। 2 2500 मिलि lang ले सुक्खा चामल। पानी र लगभग 12 मिनेट को लागी ढिलो गर्मी को अन्तर्गत पकाउनुहोस्। पछि, कभरहरू हटाउने बिना, म "पुग्दछ" अर्को 10 मिनेटको लागि म जान्छु। यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ कि यो झन् झन् तानियो भने, तपाईंले अन्य चामलका प्रजातिहरू - जामाना वा बासमटी लिनु पर्छ। चामल बल्गुरले बदल्न सकिन्छ - ठोस गहुना प्रजातिहरूको बाली। चामल तयार भए पछि, म यसलाई मह, किशमिश र नट जोड्छु। म सबै कुरा मिश्रण गर्दछु - र डिश तयार छ! वैकल्पिक रूपमा, यो सहज रूपमा बहुपक्षीय किशोर र नट सजाउन सम्भव छ - उदाहरणका लागि, क्रूरताले शुद्ध पास्ताोसिओस शुद्ध पार्न सक्छ।
खुशीको चरा
- हामी बिहान क्रिसमस मनाउन थाल्छौं - ब्रेकफास्ट, मलाई एक अर्कालाई उपहार दिनुहोस्। यदि नयाँ वर्षका लागि, बच्चाहरू खेलौना पाउँदछ भने, त्यसपछि क्रिसमस मशियससँग सम्बन्धित उपहार दिन प्रयास गर्दैछु: क्रिसमस गुणहरूको साथ स्मृति। कहिलेकाँही हामी मन्दिरमा केही छनौट गर्छौं - उदाहरणका लागि, घण्टीहरू। केटाहरू मैले ब्रेसलेटहरू ल्याए ... सायद सब भन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हाम्रो क्रिसमस डिश हो - यो बेक्ड टर्की हो। म यो कम्पनीको पारिवारिक रेसिपको लागि तयारी गर्दैछु। भण्डारमा सोभियत समयमा कुनै टर्की थिएन, र 90 0 को दशकमा टर्कीका खुट्टाहरू शेल्फमा देखा पर्यो।मलाई याद छ कि जब मैले तिनीहरूलाई पहिलो पटक देखें, यो आकारले छक्क परियो र यसलाई कसरी पकाउन भनेर बुझ्न सकेन। तर टर्कीले कुखुरा भन्दा बढी खर्च गरेन, त्यसैले म जोखिममा लिएँ र किनेको। र पाली पुस्तकमा घरमा, एलेना मोल्खोका हड्डीहरू 1 190 04, अर्कै प्रकाशन, मासुको ठूलो टुक्रा कसरी तयार गर्ने प्रकाशन। डिश शानदार हुन सकियो! समय गाह्रो भएकोले हामी अझै पनि यो टर्की बचायौं। आफन्तहरू र साथीहरू - सबै मेरो ब्रान्डेड टर्कीमा आए। यसैबीच, यो उनको तयारी गर्न धेरै सजिलो छ! टर्कीको खुट्टाको बकरको साथ बेकिंग पाना वा आकारमा राख्न आवश्यक छ - ताकि तिनीहरू नजिक छैनन्, तर धेरै स्वतन्त्र छैन। सबै छेउमा नुन र तरकारी तेल खन्याउनुहोस्। ओभनले अधिकतम तापमानसम्म न्यानो बनाउनु पर्छ - र यो 220-2500 डिग्री हो - र एक फारम राख्नुहोस्। आधा घण्टा पछि, बाली जाडोमा उमालेर पानी हाल्नुहोस् - लगभग गिलास - र चम्चाको साथ चम्चाका साथ खुट्टा खन्याउनुहोस्। 1 1400-1 dresents डिग्री सम्म ओल्ड तापमान कम गर्नुहोस्। एक घण्टा पछि, शटोले फेरि बनाएको टर्की पोख्नुहोस्। छेउमा एक धेरै हदसम्म काटिएको प्याज राख्दछ, तपाईं मसलाहरू थप्न सक्नुहुन्छ - उदाहरणका लागि, तेर्सोको लागि - र ओभनमा अर्को घण्टा सम्म छोड्नुहोस्। यदि ब्रोथ वाष्पीकरण गरियो - तपाईं उमालेको पानी खन्याउन सक्नुहुन्छ ताकि यसले 1. 1. -2-20 को तल कभर गर्दछ। टर्की ब्रोथलाई पानी ब्रोथलाई पानीमा एक पटक 500-600 मिनेट नबिर्सनुहोस्। र लगभग दुई र एक आधा - तीन घण्टा तपाईं एक क्रिक्स्ट क्रस्टको साथ एक अद्भुत टर्की हुनेछ! चरालाई हामीले साइड डिश फीडा - चामल वा वरपप।
मनपर्ने सलाद
- अर्को क्रिसमस डिश अझै मेरो परिवारको मेरो परिवारको एक मनपर्ने व्यर्थ - सिजर सलाद।
क्लासिक विकल्प "सिजर" रोमनलो सलाद, कचौरा, सॉस र ग्रेटेड चीज समावेश गर्दछ। र यो सलाद यस जस्तो जन्मेको थियो: उसको तामा कैसर कैरीले भान्साकोठामा के भेट्टाएको थियो। पछि सलादमा अन्य सामग्रीहरू थप्न थाले - टमाटर, कुखुरा, झिंगा ... यस सलादको मुख्य रहस्य सॉसमा छ। यसको संरचना सरल र सरल छ: ताजा अण्डा, भद्राक्षको तेल, रायो र कीरा सॉस। सॉस पकाउन, तपाईंले दुई अण्डाहरू लिनु पर्छ, एक तीखो चक्कुको साथ पियर्स गर्नुभयो र seconds0 सेकेन्डको लागि उमालेको पानीमा तब हामी अण्डाहरूलाई जारमा टेस्पोसन विभाजन गर्छौं, तिनीहरूले चिनीको चम्मच, चिनी र आधा चम्मच नुनको चम्मच नुनको चम्मच।
एन्टेविजहरू मूल रेसिपमा प्रयोग गरिन्छ। Anchovies - समान हम्सा, त्यसैले यो सॉसमा थप्न सुरक्षित हुन सक्छ: फिल्ट गर्नुहोस् र यसलाई बैंकमा पनि पठाउनुहोस्। कोर्रा, तरकारी तेललाई पातलो जेटको साथ थप्दै - करीव 200 ग्राम। तेल ठूलो, सास फेर्न। अर्को, क्र्याकरहरू बनाउनुहोस्। यसको लागि, बगटेटको तेल र fry तेल खन्यायो। यो कुखुरा पकाउन बाँकी छ। हामी कुखुराको स्तनहरू लिन्छौं, 2- partsars पार्ट्सको फाइबरहरू, सिलीन लसुन, नुन र तेल खन्याउनुहोस्। मलाई करीव 1 minutes मिनेटको लागि नुहाउनुहोस्, र त्यसपछि ढ right ्गे प्यानमा ढ right ्गले ढक्कन नहेर्नुहोस्। क्ररी टमाटर आधा मा काटियो। एक स्वादिष्ट "सिजर" को मुख्य रहस्यहरु एक फिड हो। हामी तिनीहरूलाई चक्कुको साथ डेभिस र तिनीहरूलाई प्लेटमा लुब्रिकेट गर्दछौं। हामीले रोमान्ने सलादको फाँगा पातहरू बाहिर निकाल्छौं, सॉसलाई पानी दिँदै। हामी शीर्षमा टमाटरहरू बाहिर राख्छौं, र त्यसपछि - कुखुराको स्तन, स्लटहरूमा काट्नुहोस्। कुखुराको सट्टामा, तपाईं उमालेको वा फ्राइड सालप्स, सिजरलाई कम-हेड साल्मन वा ट्राउट थप्न सक्नुहुन्छ। Croutons र ठोस चीजको साथ छर्कनुहोस्। सलाद "सिजर" तयार छ!
मिठाई बिना कुन बिदा?
- क्रिसमसको लागि, म प्राय: मिठाईको केही प्रकारको पकाउँछु। म आफैं, मेरो श्रीमान्, मेरा बच्चाहरू र नातिनातिनाहरू र नातिनातिनाले घरलाई घरधुरी तिरामसू गर्छन्। म यसलाई क्रीम पनीर मस्कारूफोस्टोन र प्रेसयैद्रिक कुकीजहरूको साथ तयारी गर्दैछु। कुकीहरू किन्न सकिन्छ, तर तपाईं आफैंलाई बेच्न सक्नुहुन्छ।
केकको लागि हामीलाई निम्न उत्पादनहरू चाहिन्छ:
मास्केफोन 2 2500 ग्राम
चिनी (राम्रो चिनी पाउडर) - 90 g
अण्डाहरू - p पीसीहरू।
प्रेडोर्डी कुकीज 200 g
कफी (बलियो, प्राकृतिक, दुबला) - 2 2500 मिलीएल
कोको पाउडर (सब भन्दा सजिलो, कुनै थपिएको छैन) 10 g
Cognac वा रम (वैकल्पिक) - 10 ML
सबै सामग्री तयार गर्नुहोस्। एक कडा कफी wwed र यसलाई चिसो गर्न छोड्नुहोस्। अण्डाहरूले साबुनसँग न्यानो पानीमा राम्रोसँग धुनुहोस् र चिसो पानीले राम्रोसँग कुरो धुनुहोस्। यसबाट बिस्तारै अलग गिलहरीहरू। म चिनी पाउडर प्रयोग गर्दछु किनकि योसँग काम गर्न यो बढी सुविधाजनक छ - यो चाँडै एक कोर्राको दौरान विघटन हुन्छ। म एक कफी ग्रिन्डरमा चिनी पाउडर बनाउँछु। अर्को, प्रोटीनहरू नुनको चुटकीलाई कडा फोममा कोर्रा लगाइन्छ। पाउडर चिनीको एउटा चम्मच थप्नुहोस् र अर्को मिनेट बिट गर्नुहोस्। प्रोटीनहरू सस्तो पनि थिए कि छैन जाँच गर्नुहोस्, यो धेरै सजिलो छ: यसका लागि तपाईंले प्रोटिनहरूको साथ कन्टेनर टिट गर्नु आवश्यक छ। राम्रो ह्विप प्रोटीनहरू ठाउँमा रहनेछ, यदि तपाईंले भाँडा माझे तल ढल्नुभयो भने पनि। चिनी बाँकी चिनी थप्नुहोस् र कोस्पर्स गर्न को लागी।
हामी मास्केपनको यो कचौरामा थप्छौं, एक समझदार राज्यमा मिक्स। तपाईं कम गतिमा मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। हामी कोर्राड प्रोटीन्स र योनालाई मास्केपनको साथ जोडिन्छौं। ब्लेडको सहायताले, हामी तल माथिबाट गोलाकार आन्दोलनको साथ क्रीमरसँग मिल्दछौं, यसलाई भाँडोको तलबाट माथि उठाउँदै (मिक्सर प्रयोग गर्न सकिँदैन - अन्यथा भाँडामा कफी पकाउँदै (प्लास्टिक कन्टेनर उपयुक्त छ)। यदि तपाईं ब्रान्डी वा रम संग एक तिघेर एक jirmisu बनाउनुहुन्छ, कफीमा रक्सी थप्नुहोस्। प्रत्येक प्रेसयर्डी वान्डा कफीमा डुबाई - र तुरून्त बाहिर तान्नुहोस्! म लगभग दुई सेकेन्ड राख्छु। यदि कुकीज बाली काट्नुहोस्, यो पनि भिजेको हुन्छ।
फार्मको फेदमा गर्भवती कुकीहरू। तपाईं ठूलो फारम प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, र तपाईं सानो मोल्ड वा चश्मा लिन सक्नुहुन्छ। माथिबाट एस्टोयर्डीको एक तहमा क्रीमरको लेयर र स्प्याटुलाले स्पाट गर्दै। क्रीमको शीर्षमा गर्भवती कुकीजको दोस्रो तह बाहिर निस्कन्छ। माथिबाट, बाँकी क्रीम बाहिर राख्नुहोस्, यसलाई प ign ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्, यसलाई धेरै घण्टाको लागि फ्रिजमा हटाउनुहोस्, र रातको लागि। खुवाउनु अघि, एक कोको डेजर्ट वा ग्रेट चकलेट छर्कनुहोस्।
खानपान राम्रो होस्!
एलेना सोखोलोभा, मारिया सुरूको व्यक्तिगत संग्रहबाट फोटोहरू
(IA "पूंजी")
NDN.Info मा अन्य रोचक सामग्रीहरू पढ्नुहोस्