सेवा टेबलको उचित डिजाइनको एक महत्त्वपूर्ण हिस्सा हो, सिधा खाना र व्यवहारको मापदण्डको फिडसँग सम्बन्धित छ। एक सुन्दर मात्रा कभर गरिएको तालिका भोक ब्यूँझन्छ र जम्मा हुने सबै तिर ध्यानपूर्वक रमाइलो मार्क हो।
"लिनुहोस् र गर्नुहोस्" एक निर्देशन प्रदान गर्दछ जुन कारणको आधारमा तालिका कसरी सेवा गर्ने भनेर बताउँछ।
सजावट टेबल।
तालिकाको बीचमा सामान्यतया मुख्य सजावट राख्छ। यो ताजा र colors हरूको गुलदस्तासँग फूलदानको रूपमा फूल व्यवस्था हुन सक्छ। त्यस पछि, टेबुल (पोइन्टमेटक्सिक्स) को लागी, नेप्सिकिन्स राख्नु, वास्तवमा पाहुनाहरू बस्नेछ जहाँ त्यो स्थानलाई जनाउँदछ। किनारहरू अनुसरण गर्दै त्यहाँ साधारण डाकोमिन, प्लेटहरू र उपकरणहरू छन्।
मानक सेवा गर्दै
1 - भोजन भोजन, 2 - मोलिंग, - - भोजन प्लेट, - - एक गिलास पानी, - - तालिका चक्कु, - तालिका चक्कु।
कहिलेकाँही त्यस्तो सेवाको आधारभूत कुरा भनिन्छ। यो साधारण खाजा वा खानाको लागि उपयुक्त छ। न्यूनतम भाँडा र उपकरणहरू चाहिन्छ। प्रक्रिया अर्को:
- तालिकाको लागि वाइल्डकार्ड राख्नुहोस्।
- यसलाई यसमा राख्नुहोस्।
- बायाँ तिर, खाना खाने प्लग राख्नुहोस्, र दायाँ संग - एक तालिका चक्कु र चम्चा।
- थोरै माथि, पानीको लागि गिलास राख्नुहोस्।
- प्लेटमा रुमान राखेर वा काँटा मुनिको बाँयामा राखेर यसलाई सेवा पूरा गर्नुहोस्।
अनौपचारिक सेवा गर्दै
1 - भोजन भोजन, 2 - निप्पल, - - भोजन प्लेटहरू, - - सलाद प्लेट, - - र tered ्गी प्लेटहरू, - तालिका चक्कु, - तालिका।
भोजको लागि सेट गर्दै। स्वीकार गर्नुहोस् यदि तपाईं हामीलाई एक आधिकारिक भन्दा अलि बढी दिन वा पाहुनाहरूलाई आमन्त्रित गर्न चाहनुहुन्छ भने। त्यहाँ त्यहाँ केवल ती उपकरणहरू र भाँडा माझ्नु पर्छ प्रयोग गर्नको लागि। प्रक्रिया अर्को:
- वाइल्डकार्ड टेबलमा राख्नुहोस्।
- यसलाई यसमा राख्नुहोस्। यदि तपाईं सलादको सेवा गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि खाना खानामा खाना खानुहोस्। तदनुसार, यदि डिशहरूको बीचमा सूप छ भने, तब सूपको प्लेट धेरै शीर्षमा राखिएको छ।
- बायाँ तिर, खाना खाने प्लग राख्नुहोस्, र दायाँ संग - एक तालिका चक्कु र चम्चा।
- पानीको लागि गिलास माथि। यसबाट दायाँ, अन्य पेय पदार्थहरूको लागि अतिरिक्त गिलास राख्नुहोस्।
- प्लेटमा रुमान राखेर वा काँटा मुनिको बाँयामा राखेर यसलाई सेवा पूरा गर्नुहोस्।
महत्वपूर्ण: यदि तपाईंले स्टेक दिनु भयो भने, एक गोलाकार टिपका साथ सामान्य चक्कु ब्लेडको साथ स्टकमा स्टकमा बदल्नुहोस् र तपाईंलाई सजिलै मासु काट्न अनुमति दिँदै।
पूर्ण सेवा गर्दै
1 - खाडल र स्नैक्सको लागि का ge ्गी, 2 - भोजन प्लग, - - नल्कोन, - - तेलन र सूचीको लागि कार्डको लागि स्ट्यान्ड, - पाहुनाको नामको साथ वा डेमर्ट्स चम्चा, - - सेवा प्लेट, 10 - सूप प्लेट, 11 - पानी गिलास, 12 र 1 - - भोजन चक्कु, 1 - खाजा चक्कु, 1 - - चलिरहेको।
आधिकारिक रिसेप्शहरू, डिनर र खाजा कडाको लागि प्रयोग गरियो। यो मानिन्छ कि पाहुनाहरू कम्तिमा restions परिवर्तनमा परिवर्तनको लागि पर्खिरहेका छन्। अर्डर अर्डर अर्को:
- टेबलमा टेबलमा फैलियो।
- केन्द्रमा बसेको सीटको अगाडि, सेवा प्लेट राख्नुहोस्। उनको - सूप वा भोजन।
- कुनाको देब्रेपट्टि रोटीको लागि रोटी राख्नु पर्छ, र यसमा - तेलको लागि विशेष चक्कु (एक अन्डी ब्लेड र गोल अन्तको साथ)।
- प्लेटहरूको बाँयामा खाना चल्ने भोजन राख्छ, अझ बाँकी छ - सलाद र खाजाको लागि प्लग।
- प्लेटको दायाँलाई भोजन चक्कु हो, दाहिने चम्चा हो।
- एक मिठाई चम्चा प्लेटहरू माथि अवस्थित छ।
- माथिल्लो दायाँ कुनामा विभिन्न पेय पदार्थहरू (एक गिलास वा एक गिलास पानी बसिरहेको हुनुपर्दछ)।
- अब सुन्दरताका साथ मोथलिनमा पर्नुहोस् र काँटाहरू अन्तर्गत वा सलाद प्लेटमा शीर्षमा राख्नुहोस्। प्लेटहरूको माथि टेबलको बीचमा नजिक, तपाईं पाहुनाहरूको नामको साथ साइन सेट गर्न सक्नुहुनेछ, साथै व्यक्तिगत खुर्सानी र सोलनाहरू।
थालमा निर्भर गर्दै, भाँडा र उपकरणहरूको सेट फरक हुन सक्छ।
1 - सलाद सलाद, 2 - माछा काँडा, - - भोजन भोजन प्लग, - खानाको प्लग, - - डेडर्ट स्पट, - खाना खाने, 10 - सलाद, 11 - स्लोगन, 12 र 1 13 - 10 - भोजन चक्कुको लागि प्लेटको लागि प्लेट, 1 - - भोजन चक्कुको लागि चश्मा, खाजाका लागि 1- चक्कु।
उदाहरणको लागि, माछाबाट एउटा भाँडा लागू गर्दा, सेवा काँडा र माछा चक्कु द्वारा पूरक भएको छ। त्यसो भए, यदि सेवा प्लेटको बाँया पट्टिहरू 3 प्रकारका कुलहरू हुन् भने, रुमाललाई प्लेटमा राम्रोसँग राख्नु राम्रो हुन्छ। कहिलेकाँही उपकरणको छनौट डिक्चाको सुविधाको कारणले हुन्छ। उदाहरण को लागी, केहि मिठाईहरु एक मिठाई काँडा भन्दा राम्रो छ। र अ pes ्गुरहरूको मामलामा एक मिठाई जाल पनि आवश्यक पर्दछ ताकि प्रत्येक बेरी आधा मा काट्न सकिन्छ र हड्डी हटाउनुहोस्।
बिहानको खाजामा सेवा गर्दै
1 - न्यायापेल, 2 - खाना खानाको प्लग, - प्लेटको प्लग, - - तेलको लागि चक्कु, - - दफन, 10 - चिप जोडी (कप र saourser), 11 - तालिका चक्कु, 12 - डेजर्ट चम्चा।
यदि हामी बिहानको खाजाको बारेमा कुरा गर्दैछौं, तब एक कप एक कप वा कफी Susa साथ एक कप पनि उपकरणहरु को सही मा पनि राखे। माथिको गिलास पानी र जुसको लागि गिलास छ। डिनर प्लेट पोर्चको लागि प्लेटमा राखिएको छ, र माथिल्लो बायाँ कुनामा प्वालले रोटीको लागि प्लेट राख्यो र तेलको लागि चक्कु राख्यो। प्लेटको बाँयामा एक निरोकिन र काँटा हो।
लक्षित प्रजातिहरू
- भोजन प्लेट मुख्य भाँडा मा प्रयोग हुन्छ। यदि एक सेवा प्लेट छ भने यसमा राखिएको छ। यसको आकार व्यास मा करीव cm0 सेमी हो।
- डेसर्ट प्लेट अक्सर भोज विशेषता हुन्छ। यो डेसर्ट र नाश्ता को लागी फोल्ड गर्न सकिन्छ। आकार - व्यास मा लगभग 1 cm सेमी। यो तालिकामा तुरुन्तै राखिएको छ, सेवा प्लेट पुन: पुन: हटाउँदै।
- रोटी र तेलको लागि प्लेटहरू काँटाको माथि टेबलको बायाँ कुनामा राखिएको छ। यो सामान्यतया एक राउन्ड आकार हो, व्यास clams सेन्टीमिटर व्यास।
- सूप प्लेट अन्य गहिराई भन्दा फरक छ, किनकि यो तरल भाँडा मा राखिएको छ।
- सलाद प्राय: राउन्ड आकारहरू, आकार 20 देखि 22 सेन्टीमिटर व्यासबाट फरक हुन्छ।
- खाजा प्लेटहरू विभिन्न आकारका हुन सक्छन्। शेयर टेबलमा ठूलो राख्नुहोस्, साना स्नर्कहरू सानोमा राखिएको छ। खाजा प्लेट रोटीको साथ प्लेटसँग मिल्दोजुल्दो हुन सक्छ, तर यो आकारमा अधिक हुनेछ। यसले फलहरू र चीजको सेवा गर्न सक्छ।
- सेवा प्लेट सामान्यतया सपाट, करीव -30--35 सेन्टीमिटरको व्यास हो। यो प्लेटहरूको लागि एक कोचको रूपमा मिसाइन्छ, मिठाई बाहेक। कम्प्युटरले टेबलको रेखदेख गर्दै टेबलको सुरक्षाको साथ सजाउँदै यसलाई र एक टेबलक्लोथ र तातो भाँडा र खानाको अवशेषहरू।
साथै टेबुलमा एक अंडाकार माछाको प्लेट हुन सक्छ, एक पेरिंग प्लेट, माछा खाजा र समुद्री खानाको लागि क्यानडामा एक गहिरो प्लेट, दाँत छोडियो , यदि भाँडाहरू पूरा भएमा, जुन भाँडा माझिएका भाँडा माझिन्छन् जुन उपकरण बिना नै खाने छ।